מנה מעוררת תיאבון, דשנה, טעימה ובריאה מאוד, צמד מוצרים אהוב על גברים רבים. מתכון עם תצלום של שעועית עם עוף וירקות.
תוכן המתכון עם תמונה:
- רכיבים
- בישול שעועית עם עוף וירקות שלב אחר שלב
- מתכוני וידאו
שעועית עם עוף וירקות היא ארוחה מזינה לכל המשפחה. הבישול כמובן ארוך אך התוצאה תעלה על הציפיות. טעם עדין וארומטי ירשים אפילו את הטועמים הקפריזיים ביותר. לרוב הוא מוגש לארוחת צהריים, שכן לארוחות בוקר וערב המנה כבדה מדי לעיכול. שעועית מבושלת עם בקר וגם חזיר, אך עם עוף מתברר שהיא פחות כבדה.
שעועית כמעט ולא נחותה מהבשר מבחינת כמות החלבון, ובשילוב עם זה אתה מקבל רק פיצוץ חלבון, בנוסף, הוא עשיר בהרבה יותר ויטמינים ומיקרו -אלמנטים שימושיים. כמובן שהמנה תהיה הרבה יותר טעימה ומזינה יותר אם תוסיפו מעט רוטב טבסקו או פלפל צ'ילי, במיוחד לאוהבי חריף, אבל אם יש לכם ילדים בבית, אנו ממליצים לכם להימנע מתבלינים כאלה. שעועית עם בשר היא מנה עצמאית מצוינת, יחד עם זאת הן משתלבות היטב עם סלטים ירקות טריים.
כדי להכין את המנה הזו, אתה צריך להרתיח את השעועית עד שהן רכות, לבשל את הבשר והירקות בנפרד, ואז לשלב את כל זה, להוסיף את רוטב העגבניות ולבשל יחד כמה דקות. אם תעקבו בדיוק אחר הרצף הזה, בהחלט תקבלו שעועית ריחנית וטעימה עם בשר. כאשר הכל מבושל בבת אחת בכלי אחד, זה קורה לעתים קרובות שהעוף כבר מתפרק, והשעועית עדיין גולמית, או להיפך. לכן במתכון זה המרכיבים מוכנים במנות שונות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 168 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 12 שעות להשריית שעועית; שעה להכנת מנה
רכיבים:
- שעועית יבשה - 2 כוסות
- בשר עוף - 500 גרם
- בצל נורה - 1 יח '.
- גזר בינוני - 1 יחידה.
- רוטב עגבניות - 3 כפות
- שמנת חמוצה - 1 כף
- שום - 2-3 שיניים
- שמן חמניות - 2 כפות
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
- שמיר - צרור אחד
בישול שעועית עם עוף וירקות שלב אחר שלב
1. השלב הראשון הוא הרתחת השעועית עד שהן רכות. לשם כך יש להשרות אותו מראש לילה במים קרים, הוא יתנפח היטב ויתבשל מספיק מהר. אם שכחת להשרות את השעועית, זה לא משנה, ממלאים אותם במים, מביאים לרתיחה, מסירים מהאש ומשאירים להחדיר במים חמים מתחת למכסה סגור למשך שעה. לאחר מכן הוא יתבשל באותה מהירות. ובכן, אם אתה מבשל שעועית לא ספוגה מראש, אז הקדש לזה לפחות שעתיים ואפילו שלוש.
2. קולפים את בשר העוף (אנחנו לא צריכים אותו) וחותכים לחתיכות נוחות. עדיף להשתמש בבשר עם עצמות: מקלות תוף, ירכיים או בשר חזיר, מכיוון שחלקים אלה של העוף עסיסיים בהרבה, למשל, מהחזה.
3. מטגנים את הבשר במחבת בתוספת שמן חמניות עד להזהבה. קולפים ושוטפים את הבצל והגזר מתחת למים זורמים, חותכים אותם קטנים ככל האפשר ושולחים את הבצל לבשר כדי לטגן תחילה, ולאחר מכן את הגזר.
4. כשהבשר עם הירקות כמעט מוכן, מוסיפים שמנת חמוצה מדוללת במים רתוחים, רוטב עגבניות, שום קצוץ דק ותבלינים לפי הטעם. במקום רוטב עגבניות אפשר להשתמש בקטשופ, רסק עגבניות, מיץ עגבניות, או פשוט לקחת כמה עגבניות, לקלף אותן על ידי טבילה במים רותחים לדקה, ולקצוץ דק את הגבעולים ולהוסיף למנה. מבשלים את הרוטב שהתקבל במשך מספר דקות.
5. מסננים את כל הנוזלים שנותרו משעועית מבושלת בנפרד ומערבבים עם הרוטב.גוון עם התבלינים האהובים עליך, במידת הצורך. אם נראה שהשעועית קצת יבשה, מוסיפים עוד מים. מבשלים אותו עם בשר במשך כ 5-10 דקות. תבשיל השעועית עם עוף וירקות יהיה רך מאוד ויתמוסס בפה.
6. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק לבחירתכם. הגש חם. בתאבון!
אם אתה רוצה להאכיל את משפחתך בארוחת צהריים טעימה, דשנה ובריאה, תבשל שעועית עם עוף, לא תצטער על כך. המנה תתעופף לשולחן ארוחת הערב. ומשפחתך תהיה מלאה ומאושרת.
מתכוני וידאו לפולים עם עוף וירקות
1. איך לבשל שעועית עם עוף וירקות:
2. מתכון לפולים מבושלים עם עוף ופטריות:
