מתכון שלב אחר שלב לבשר חזיר בלחימת גבינות: רשימת המרכיבים, טכנולוגיית הבישול. מתכוני וידאו.
חזיר לחם גבינה הוא מנה יוצאת דופן אך טעימה מאוד. קודם כל, הניחוח המדהים של המנה והמראה התיאבון שלה בולטים. כמו כן, לבשר כזה יש טעם עשיר וערך תזונתי. היתרון של המנה טמון בחידוש עתודות החלבון מן החי, ויטמינים, חומצות אמינו וכמה מינרלים. לכן, ניתן להגיש אותו בהצלחה רבה לחגיגה חגיגית.
החלק הטוב ביותר של פגר החזיר למתכון חזיר הלחם בגבינה הוא הפשפש, שמקורו מאחור. העיסה, הממוקמת לאורך החוליות המותניות, עסיסית ורכה, כך שהיא נלעסת היטב בסיום. אתה יכול גם להשתמש בשכמה, בירך, בצוואר. בשר טרי הכי טעים אבל לוקח קצת יותר זמן לבשל מאשר בשר קפוא.
כדאי לקחת בחשבון שצריך להפשיר חזיר בהדרגה במקרר על המדף התחתון. הפשרה במיקרוגל או במים תגרום לעיסה להתייבש.
הניחוח של מנה זו טמון בשימוש בלחם גבינות, המשפר את מאפייני הטעם של המנה ומאפשר לכם להכין קרום פריך אטרקטיבי להפליא. אתה יכול לקחת כל סוג של גבינה - עם טעם שמנת נייטרלי או יותר פיקנטי עם מרירות.
לאחר מכן, נתאר את המתכון לצלעות בלחימת גבינות עם תמונה ותיאור מפורט של כל שלב.
ראה גם כיצד לבשל ברך חזיר ברוטב מלוח.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 252 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 35 דקות
רכיבים:
- סינטה חזיר - 400 גרם
- פירורי לחם - 50 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- גבינה קשה - 100 גרם
- תבלינים לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
בישול חזיר לחם גבינה שלב אחר שלב
1. לפני בישול חזיר בלחם גבינות, מכינים את הבשר. אנו חותכים אותו למנות, רצוי באותו גודל וצורה. העובי צריך להיות בערך 1 ס מ. שוטפים מתחת למים זורמים ומייבשים מכל הצדדים במגבת נייר.
2. אם התברר שיצרו חתיכות עבות יותר, עדיף להקציף אותן מעט או להכניס אותן למכבש למשך 10 דקות, כך שזמן הבישול לא יימשך.
3. מכינים את שבבי הגבינה הקשה בעזרת פומפייה דקה. אנו מורחים את מסת הגבינה בצלחת חצי מנות ומערבבים עם פירורי לחם. אתה יכול גם להוסיף לזה את התבלינים האהובים עליך.
4. שמים מחבת על אש בינונית ומחממים עליה את השמן. בשלב זה, בצלחת עמוקה נפרדת, מקציפים את מסת הביצים לבשר חזיר בלחם גבינה, מוסיפים מעט. ואז, אחד אחד, כל נתח בשר מוריד לתוך הבלילה.
5. לאחר מכן, גלגלו מיד את הלחם מכל הצדדים בלי להשאיר פערים. ככל ש"מעיל הפרווה "צפוף יותר, כך הבשר ישמור יותר עסיסי.
6. שמים את הבשר במחבת ומטגנים משני הצדדים. כדי לגרום לקרום לתפוס, אנו מייצרים מיד אש חזקה, ולאחר 2 דקות אנו מצמצמים אותה מעט. רצוי לא לכלול פירסינג של חתיכות בעזרת מזלג על מנת לבדוק את הנכונות, כי המיץ יתנקז מבפנים וירכך את הפריך. עדיף גם להשתמש במרית עץ להפיכה. בממוצע, כדי לבשל את החזיר עד שהוא מבושל, מספיק לטגן אותו במשך 5 דקות מכל צד.
7. חזיר לחם גבינה מוכן! פירה או אורז מבושל מתאימים כתוספת. על השולחן החגיגי ניתן להגיש את המנה בליווי פטריות מטוגנות, מלפפון חמוץ או ירקות פרוסים עם עשבי תיבול.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. צלעות חזיר עסיסיות
2. צלעות חזיר עם גבינה
