חביתה היא ארוחת בוקר טעימה ולבבית שאפשר להכין במגוון דרכים. למשל חביתה עם קישואים. למתכון, למרות שהוא פשוט מספיק לביצוע, יש דקויות וסודות משלו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
החביתה לא איבדה את הפופולריות שלה במשך שנים רבות, כי זה לא קשה להכין, אם כי טעים מאוד. אפילו מסעדות יקרות מציעות את זה בתפריט הבוקר. כי הוא קל, מזין, ממריץ וממריץ. באופן כללי, מדובר בארוחת בוקר מצוינת ומאוזנת שאהובה על כולם, גם הצעירים וגם הדור הבוגר.
יש כמות מדהימה של אפשרויות לבישול חביתות. סביר להניח שאפשר להכין את זה לארוחת בוקר לאורך כל השנה ולעולם לא לחזור על זה. היום נכין חביתה עם קישואים. זהו שילוב מזון בריא ומשביע מאוד. אבל אני מציין כי בנוסף לקישואים אפשר להשתמש באפונה ירוקה, שעועית ירוקה, עגבניות ומוצרים אחרים לפי הטעם מירקות.
שקול כמה ניואנסים לפני הכנתו. ראשית, רצוי לקחת קישואים צעירים, אפשר אפילו מעט ירקרק. טעמם רך ומתבשל מהר יותר. שנית, חותכים את הירקות לחתיכות גדולות לחביתה. אבל אתה יכול מיד לערבב את הקישואים עם מסת הביצה, ואז אפשר לגרר אותם. שלישית, מאחר והקישואים אינם בעלי ניחוח מיוחד, ניתן לטעום את החביתה עם עשבי תיבול, תבלינים ותבלינים שונים.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 72 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה. (קטן מאוד)
- ביצים - 2 יח '.
- מי שתייה - 30 מ"ל
- מלח - קורט
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
חביתת קישוא לבישול שלב אחר שלב:
1. יוצקים ביצים לקערה קטנה, מוסיפים קורט מלח ולוקחים מטרפה קטנה.
2. יוצקים מי שתייה על הביצים ומקציפים את האוכל עד שהופכת למסה הומוגנית. אין צורך להקציף את הביצים במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה. זה מספיק רק כדי לשחרר אותם עד חלקות.
3. שוטפים את הקישואים ומייבשים במגבת נייר. חותכים בעזרת סכין חדה לטבעות בעובי של כ -5 מ מ. אין לחתוך עבה יותר, אחרת הקישואים עלולים להישאר גולמיים בפנים. חתיכות דקות יותר יישרפו במהירות ויהפכו לצ'יפס.
4. מניחים את התבנית על הכיריים, יוצקים פנימה את השמן הצמחי ומניחים את טבעות הקישואים. מתבלים אותם במלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
5. מטגנים את הקישואים עד להזהבה קלה. אם כי, אם תרצה, תוכל לטגן אותם חזק יותר. זה כבר מונחה על ידי הטעם שלך. לאחר מכן הופכים את הקישואים לצד השני ושומרים אותם על הכיריים למשך דקה.
6. לאחר מכן יוצקים את מסת הביצה על הקישואים. מסובבים את התבנית כדי לפזר אותה על כל התחתית.
7. מנמיכים את הטמפרטורה לבינונית, מכסים את התבנית ושומרים את החביתה על הכיריים למשך 5 דקות. אחרי הזמן הזה, הגישו חביתה צרפתית קלה חמה לשולחן, כי הוא לא מתכונן לעתיד. ארוחה בריאה ודלת קלוריות כזו יכולה להיות מוגשת לא רק לארוחת הבוקר, אלא גם לארוחת הערב, ללא חשש מקילוגרמים מיותרים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין חביתה עם קישואים.
[מדיה =
