ארוחת בוקר דשנה וטעימה - חביתה. הוא מוכן במגוון דרכים, ולכל מתכון מאפיינים משלו. היום אנו מכינים חביתה בחלב עם קישואים וגבינה. מהם הסודות והדקויות בהכנתו? בואו נבין את זה ביחד.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לא בטוחים מה לבשל לארוחת בוקר? אז תישמר על ידי מנה אוניברסלית - חביתה העשויה מביצים וחלב. למנה זו מתווספים לעתים קרובות מגוון מוצרים כגון ירקות, בשר חזיר, גבינה. היום אני מציע לבשל חביתת קישואים טעימה ורכה עם גבינה. נבשל אותו במחבת, מה שיחסוך זמן באופן משמעותי. זו תהיה ארוחת בוקר נהדרת של בוקר, בריאה וטעימה. ומעל המנה המוגמרת, אתה יכול לא רק לפזר גבינה, אלא גם עשבי תיבול. עם זאת, המצגת תלויה במצב הרוח והרצון.
שקול כמה ניואנסים לפני תחילת הבישול. ראשית, עדיף להשתמש בקישואים צעירים, אפילו ירקרקים מעט. טעמם רך יותר ומתבשל מהר יותר. שנית, מכיוון שהירקות מטוגנים מראש, יש לקצוץ אותם גס. ואם הקישואים מעורבבים עם תערובת ביצים, אז מגררים אותו בפומפייה בינונית. שלישית, מכיוון שלקישוא אין ניחוח מיוחד, ניתן להוסיף למנה עשבי תיבול ארומטיים, תבלינים ותוספי טעם אחרים.
מנה כזו דלה מאוד בקלוריות, מה שמאפשר להגיש אותה לארוחת צהריים וערב, ללא חשש מקילוגרמים מיותרים. אבל האפשרות הטובה ביותר, כמובן, תהיה להגיש חביתה לארוחת הבוקר. הוא מזין, ממריץ, ממריץ, מרענן ופשוט עושה את הבוקר נעים יותר.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 72 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- ביצים - 2 יח '.
- גבינה (בכל) - 50 גרם
- חלב - 100 מ"ל
- קישואים - 200 גרם
- מלח - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
הכנה חביתה שלב אחר שלב בחלב עם קישואים וגבינה:
1. שוטפים את הקישואים ומייבשים במגבת נייר. חותכים את הירק לפרוסות 5-7 מ מ או לרצועות או מקלות גסים.
2. שמים את התבנית על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים אותה. מניחים את הקישואים כך שהם יהיו בשכבה אחת לאורך התחתית, כך שהם מטוגנים באופן אחיד. מדליקים אש בינונית ומטגנים עד להזהבה. למרות שאתה יכול להתאים את מידת הצלייה בעצמך.
3. הופכים את הקישואים ומתבלים במלח.
4. מכניסים את הביצים לקערה עמוקה.
5. יוצקים חלב ומוסיפים קורט מלח.
6. מערבבים את המזון בעזרת מזלג עד שהמסה הופכת הומוגנית. אתה לא צריך להקציף עם מיקסר, אתה רק צריך לערבב אותו עם מזלג.
7. חותכים את הגבינה לפרוסות קטנות או מגרדים.
8. יוצקים את תערובת הביצים על הקישואים ומחממים אותה לבינונית.
9. החביתה מטוגנת.
10. כאשר מסת הביצה מעט מטוגנת, מניחים עליה את הגבינה. מביאים את הטמפרטורה לבינונית, מכסים את התבנית ומבשלים את החביתה במשך 5 דקות עד שהביצים נקרשות לגמרי. מגישים מיד, כל עוד הוא רך, חם וטעים. לא מקובל לבשל אותו לשימוש עתידי, כי לאחר החימום, זה כבר יטעום מהטעם.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין חביתה רכה עם גבינה ועגבניות.
