חביתה היא ארוחת בוקר דשנה וטעימה. יש כל כך הרבה אפשרויות להכנתו שכל אכלן ימצא אחת שתתאים לטעמו. מבין סוגים רבים של מנה זו, חביתה עם עגבניות וקישואים זוכה לביקוש גבוה בעונת הקיץ. בואו להכין אותו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כל אדם מתחיל את הבוקר בארוחת בוקר, שאמורה להיות לבבית, בריאה וטעימה. מכיוון שאוכל דשני יאפשר לך לעבוד, ללמוד ולהתעמל מבלי לחשוב על אוכל. פתרון הבוקר יהיה מצוין - חביתה עם קישואים ועגבניות. המתכון פשוט, אך טעים, מזין ומשביע.
ירקות אלה מכילים ויטמינים ומינרלים רבים, חלבון, עמילן, סיבים וחומצות. ירקות דלי קלוריות, בעודם מזינים. אך בדומה למתכוני חביתות אחרים, גם למתכון זה יש דקויות ומאפיינים משלו. לפני שמתחילים לבשל, כדאי לקחת בחשבון כמה ניואנסים. ראשית, רצוי לקחת את הקישואים צעירים ומעט ירקרקים. טעמם רך ומתבשל מהר יותר. שנית, במתכון זה, הקישואים מטוגנים מראש, ולכן צריך לקצוץ אותם גס. אבל אפשר לגרר את הירק ולערבב עם מסת הביצה. שלישית, מכיוון שהקישואים אינם שונים בטעם, ניתן להוסיף לחביתה כל מיני ירקות ומוצרים אחרים.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 72 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- עגבניות - 1 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - קורט או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- שמיר - כמה זרדים
בישול שלב אחר שלב של חביתה עם עגבניות וקישואים:
1. שוטפים את הקישואים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לטבעות בעובי 5 מ"מ. אם משתמשים בירק בוגר, יש לקלף אותו תחילה ולהסיר את הזרעים הפנימיים. אין לעשות זאת עם אנשים צעירים. שוטפים את העגבנייה, מייבשים אותה במגבת נייר וגם חותכים לטבעות של 5 מ"מ.
2. טורפים ביצים לקערה, מתבלים אותן במלח ומוסיפים שמיר קצוץ דק. אתה יכול להוסיף ירקות אחרים אם תרצה.
3. מערבבים את מסת הביצים עד לקבלת מרקם חלק. לא צריך להקציף אותו עם בלנדר, רק לערבב אותו בעזרת מזלג כדי לערבב את החלמון עם החלבון.
4. שמים את המחבת על הכיריים, יוצקים פנימה את השמן הצמחי ושמים את טבעות הקישואים. מדליקים אש בינונית, מתבלים את הקישואים במלח, מוסיפים פלפל שחור אם רוצים ומטגנים כ -5 דקות עד להזהבה.
5. הופכים את הקישואים ומביאים אותם לאותו צבע זהוב.
6. לאחר מכן מוסיפים עגבניות קצוצות לקישואים, שמטגנים בצד אחד ממש דקה אחת.
7. הופכים את העגבניות ויוצקים מיד את הביצים. מניחים את המכסה על המחבת ומטגנים את החביתה על אש בינונית עד שהביצים נקרשות. ברגע שהמסה דחוסה, מכבים את האש, מסירים את התבנית מהתנור ומגישים את האוכל לשולחן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל חביתה עם עגבניות, קישואים וגבינה בתנור.
