למנות המבושלות בסירים יש מושך מיוחד כיוון שכן הם הרבה יותר טעימים מאוכל יומיומי. סירים לבישול עם תפוחי אדמה, פרקים, עגבניות וקישואים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אם אתה אוהב לאכול אוכל ביתי טעים ואפילו בריא, ואין לך מספיק זמן לבישול, אז אני מציע מתכון פשוט. סירים עם תפוחי אדמה, פרקים, עגבניות וקישואים מהירים וקלים להכנה, אבל התוצאה תמיד טעימה.
הסירים עשויים חימר או קרמיקה, חומר עקשן מאוד. האוכל המבושל בו מתברר שהוא מבושל, רך ובעיקר בריא. אתה יכול לבשל בהם כל מה שאתה רוצה: בשר, דגים, דגנים, ירקות, פטריות … אך מכיוון שכל המרכיבים מוכנים בדרכים שונות, חלקם דורשים טיגון או רתיחה מוקדמת. כיום נבחר שילוב מאוד יוצא דופן של מוצרים: תפוחי אדמה עם פרקים ועגבניות עם קישואים.
תהליך הבישול פשוט ביותר. הדבר הקשה ביותר הוא לטגן מראש את הפטרת, אשר לאחר מכן מערבבים בכלי חרס או קרמיקה עם רכיבים אחרים ונשלחים לאפות בתנור. קישואים ועגבניות משמשים קפואים למתכון. אבל פירות טריים יעשו לא פחות טוב. ואם אינכם חוששים מתוספת קלוריות, הוסיפו למתכון רוטב המבוסס על שמנת חמוצה או מיונז, אז האוכל יהיה משביע יותר. זה יהיה גם טעים אם תוסיף מעט חמאה. גם גבינה מגוררת תהיה תוספת מתאימה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 128 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 6 סירים
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 10 יח '. (לסיר אחד 1-2 יח ')
- עלה דפנה - 6 יח '.
- פרק - 800 גרם (כבד, לבבות, קיבה)
- אפונה פלפל אנגלי - 6 יח '.
- בצל - 2 יח '.
- שום - 6 שיני שיניים
- קישואים - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון
- עגבניות - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כפית
שלב אחר שלב בישול של סירים עם תפוחי אדמה, פרקים, עגבניות וקישואים, מתכון עם תמונה:
1. ניתן להשתמש בתוצרי לוואי מכל סוג שהוא: עוף, הודו, חזיר, בקר. אתה יכול להגביל את עצמך לסוג אחד, או שאתה יכול להשתמש במגוון סוגים. שוטפים את הפשפש שנבחר וחותכים לחתיכות. בצעו עימם מקדים: הסירו את הסרט, הסירו את הוורידים והשומן, שטפו את קרישי הדם בלבבות.
2. קולפים, שוטפים וקוצצים בצל עם שום.
3. קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות.
4. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. שולחים לתוכו פרקים ומטגנים 10 דקות, ואז מוסיפים בצל עם שום. ממשיכים לבשל על אש בינונית עד להזהבה. מתבלים במלח ופלפל בסוף הבישול.
5. מסדרים את הפשפש בסירים.
6. מעליהם תפוחי אדמה. מתבלים אותו במלח, פלפל שחור, עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי.
7. מניחים את הקישואים הפרוסים בסירים. אם הם קפואים, אין צורך להפשיר אותם.
8. מוסיפים כמה טבעות עגבניות. מכסים את הסירים במכסה ושולחים לתנור. מבשלים אותם בחום של 180 מעלות במשך 40-45 דקות. במידת הצורך מוסיפים מעט מים. אבל זכור כי חייב להיות חם, כי הסיר עלול להיסדק מירידת הטמפרטורה.
מגישים את סירים של תפוחי אדמה, בשר איברים, עגבניות וקישואים באותה מנה ששימשה להכנת המנה. מכיוון שהסיר שומר על טמפרטורה חמה לאורך זמן, האוכל יישאר חם לאורך זמן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל צלי בסירים בבית בתנור.
