נסה תפוחי אדמה עם פרקים וגבינה בסירים. טעים, ארומטי ובעיקר קל מאוד להכנה. המנה לא תשאיר אף אחד אדיש. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כל המנות בסירים קרמיים פשוטים מאוד וקלים להכנה. בנוסף, חומרים מזינים נשמרים בהם טוב יותר, הטמון רק בשיטת בישול זו. מנות כאלה מוגשות בדרך כלל באותה מנה בה הן מוכנות. מכיוון שמנות בסירים נראות מרהיבות, ולא רק ביום, אלא גם על שולחן חגיגי. היוצאים מן הכלל היחידים הם מרקים, המוכנים בסיר גדול ונשפכים לתבניות במנות. היום אני מציע לבשל תפוחי אדמה עם פרות וגבינה בסירים.
פרק מבושל להפליא עם תפוחי אדמה בסיר בתנור הופך מגוון גדול של התפריט היומיומי והופך לאופציה טובה למנה חמה. הפינוק משתנה מאוד, וניתן להשלים אותו עם מוצרים מעניינים שונים, המשלימים את הטעם הניטרלי של מרכיבי הבסיס. למשל, רטבים מלוחים, תבלינים ארומטיים ועשבי תיבול. תוספת מתאימה תהיה גבינה מגוררת, בצל כבוש, פלפלים. אז תפוחי אדמה בסירים יהיו טעימים ועסיסיים יותר. הפינוק ישביע יותר אם תוסיפו לקומפוזיציה פטריות מטוגנות או חצילים. המנה תצא טעימה יותר על ידי הוספת מעט חמאה לסירים. בסך הכל, בישול בסיר הוא תהליך מהנה ויצירתי.
ראה גם כיצד לבשל תפוחי אדמה טורקיים עם גבינה בתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 305 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 4-5 יח '. תלוי בגודל
- תוצרי לוואי (כבד, לב, קיבה)-250 גרם (כל זן, תוצרי לוואי של עוף משמשים במתכון)
- רסק עגבניות - 1 כף
- שמן צמחי - לטיגון
- גבינה - 50 גרם
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית או לפי הטעם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה עם פרקים וגבינה בסירים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הפשפש ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את סרט הווריד וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.
2. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים פרק מוכן. מתבלים אותם במלח ופלפל שחור. מטגנים את האוכל על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם עד להזהבה.
3. מניחים את הפשפש המטוגן בסיר קרמיקה.
4. מקלפים את תפוחי האדמה ושוטפים אותם מתחת למים זורמים. חותכים אותו לקוביות בינוניות ומניחים בסירים.
5. מתבלים את תפוחי האדמה במלח ופלפל שחור ומוסיפים את רוטב העגבניות. אופציונלי להוסיף עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי.
6. מפזרים את האוכל עם הגבינה המגוררת וסוגרים את המיכל עם המכסה. שלחו תפוחי אדמה עם פרקים וגבינה בסירים לאפייה בתנור במשך שעה. מכניסים את הסירים לתנור קריר ומחממים אותם יחד. מכיוון שסירי קרמיקה אינם אוהבים ירידה חדה בטמפרטורה, שממנה הם יכולים להיסדק. מגישים את המנה המוגמרת חמה, מוכנה טרי. הטוב ביותר בסיר בו בושל.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה בסירים.
