אוכלים בשר או בשר טחון אבל לא יודעים מה לבשל? יש הרבה מתכונים למנות! השילוב המושלם הוא בשר וירקות. בואו נכין עגבניות ממולאות בבשר ואורז. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה מדגים את רצף הבישול.
העגבנייה נחשבת לירק הכי טעים, יפה ובריא. מכינים מהם סלטים טריים, הם מבושלים, מומלחים, אפויים, כבושים, מיצים, משחות ורטבים מיוצרים. בנוסף, עגבניות נהדרות כמנות טבעיות. סלים קטנים וחמודים עם מלית - עגבניות ממולאות. הכל יכול לשמש מילוי, אבל המתאבן מתגלה כמשביע וטעים יותר אם ממלאים את העגבניות בתערובת של אורז מבושל ובשר. זהו פינוק אמיתי לקיבה.
המנה דשנה וטעימה. זה די פשוט להכנה, והתוצאה באמת פנטסטית. עגבניות אינן דורשות תוספת נוספת וניתן להגיש אותן לבד. הם יכולים להיות טעימים להאכיל משפחה או להגיש על שולחן חגיגי. כי האוכל נראה טעים ויפה. למתכון השתמשו בעגבניות בשלות, גדולות וקשיחות. ואז הם לא ייסדקו כשהם אפויים. בנוסף, עגבניות ממולאות לא ניתן לאפות רק בתנור, אלא גם להקפיא לשימוש עתידי. אם אורחים מופיעים במפתיע, אז ממש תוך חצי שעה תוכלו לארגן חג אמיתי.
ראו גם כיצד להכין מתאבן קישואים ועגבניות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 235 קק"ל.
- מנות - 10-12 יח '.
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- עגבניות - 10-12 יח '.
- פלפל חריף - 0.5 תרמילים
- אורז - 50-75 גרם
- ירוקים (כל) - חבורה
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- בשר (מכל סוג) - 300-400 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שום - שן אחת
- בצל - 1 יח '.
שלב אחר שלב בישול עגבניות ממולאות בבשר ואורז, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו במגבת נייר, חותכים את הסרטים בוורידים ומסובבים דרך מטחנת בשר. אם תרצה, הרגיש את נתחי הבשר במילוי, אינך יכול לסובב את הבשר, אלא לקצוץ אותו דק בעזרת סכין. שוטפים את האורז מתחת למספר מים כדי לשטוף את כל הגלוטן ולהרתיח במים מומלחים קלות. קולפים את הבצלים, שוטפים ומסתובבים דרך מטחנת בשר. קולפים את השום ומעבירים דרך מכבש.
2. מוסיפים למאכל עשבי תיבול קצוצים דק. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים עשבי תיבול ותבלינים שונים לפי הצורך.
3. מערבבים את הבשר הטחון עד לקבלת מרקם חלק. הכי נוח לעשות את זה בידיים, ואז מובטח לערבב בצורה אחידה.
4. שוטפים ומייבשים את העגבניות. חותכים את המכסה ומשתמשים בכפית כדי להסיר את הבשר מבפנים, ומשאירים את דפנות הירק כ -5 מ מ. עשו זאת בעדינות כדי לשמור על העגבניות בשלמותן. הופכים את העגבניות הקלופות הפוך על מנת לאפשר לעודף מיץ להתנקז מבפנים. מסובבים את העיסה המופקת דרך טוחנת בשר או קוצצים במעבד מזון.
5. ממלאים היטב את העגבניות במלית.
6. מניחים את העגבניות בסיר או בכל כלי נוח אחר.
7. יוצקים מעל את עיסת העגבניות המעוותות. סוגרים את המיכל עם מכסה ושולחים את התבנית לכיריים. סוגרים אותו במכסה ומרתיחים. מנמיכים את האש ומבשלים עגבניות ממולאות בבשר ואורז במשך חצי שעה. מגישים אותם חמים או צוננים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל עגבניות ממולאות בבשר ואורז.
