עגבניות ממולאות בגבינה, גבינת קוטג ', פטריות מטוגנות, פירות ים … חטיפים כאלה הם אינספור. אבל בסקירה זו, אני מציע למלא את כוסות העגבניות בבשר טחון ולאפות אותן בתנור.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
עגבניות הן מוצר מסורתי במטבח שלנו. זהו אחד הירקות האהובים עלינו ונצרך בדרך כלל גלם ומעובד כאחד. אני מציע להכין מנה שתסייע להבטיח ירידה נוחה וקלה במשקל מבלי לפגוע בבריאותך - עגבניות ממולאות בבשר טחון. זהו מתכון מעניין מאוד שניתן להגיש לא רק על שולחן רגיל, אלא גם על שולחן חגיגי. האוכל נראה יפה, הטעם מדהים והבשר הופך את המנה לשובע. הם יכולים להחליף בקלות ארוחת ערב מלאה, תוך שהם נשארים מלאים.
למנה ראשונה זו, אני ממליץ לבחור עגבניות בגודל בינוני, ואז הן ייראו יפות על השולחן. וניתן להשתמש בבשר טחון מכל סוג שהוא: חזיר, בקר, עוף, או להכין מבחר. האוכל עדיין יהיה טעים. בהכנה המנה פשוטה למדי ומקורית. כל מה שנדרש הוא רק ארבע פעולות - לסובב את הבשר, להפוך אותו לבשר טחון, לחתוך בזהירות את אמצע העגבנייה, למלא את העגבניות במלית ולשלוח את המתאבן לאפות בתנור.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 89 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 12
- זמן בישול - 60 דקות
רכיבים:
- עגבניות שמנת - 12 יח '.
- כל סוג של בשר - 400 גרם
- בצל - 1 יח '.
- שום - 3 שיני שיניים
- עלי בזיליקום - 1 כף (אפשר להשתמש מיובש)
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
בישול עגבניות קצוצות
1. שוטפים עגבניות צפופות ומוצקות, חותכים את הכובעים ומסירים את כל העיסה בעזרת כפית. עשו זאת בזהירות רבה כדי לא לפגוע בקירות, שאמורים להישאר בעובי של כ -5 מ מ.
2. שוטפים ומייבשים את הבשר, מעבירים אותו דרך מטחנת בשר או הורגים בעזרת בלנדר. אפשר גם לגרוס אותו במעבד מזון. אבל אם אין כלי מטבח כאלה, אז פשוט קוצצים אותם דק, אבל אז זמן האפייה יגדל ב-7-10 דקות.
3. סובבו גם את הבצל המקולף דרך מטחנת בשר.
4. מעבירים את שיני השום הקלופות דרך בית בד ומוסיפים לבשר הטחון.
5. מתבלים את האוכל במלח ופלפל, מוסיפים בזיליקום קצוץ ומערבבים פנימה את המלית. אתה יכול גם להוסיף את כל סוגי התבלינים האהובים עליך.
6. ממלאים את העגבניות בבשר טחון.
7. על גבי כוסות העגבניות מכסים את "הכובעים" החתוכים מהם. עם זאת, לא ניתן להשתמש בהם, וניתן לשפשף את העגבניות בגבינה קשה או מומסת מגוררת. זה לא יקלקל את טעם המתאבן, אלא רק יכבד. מכסים את האוכל במכסה, אם קיים, או עוטפים אותו בנייר כסף.
8. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס ושולחים את החטיף לאפייה במשך חצי שעה.
9. מגישים חם לשולחן. עם זאת, העגבניות יהיו טעימות ומצוננות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל עגבניות ממולאות בבשר ואורז.
