התפוחים טעימים בפני עצמם. כמו כן, מכינים מהם כל מיני קינוחים מתוקים. אבל במאמר זה אני מציע מנה מקורית ויוצאת דופן - תפוחים ממולאים בבשר טחון. זה גם טעים וגם משביע.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כפי שמראה הפרקטיקה הקולינרית, תפוחים נהדרים לא רק בקינוחים, אלא גם במנות מתוקות אחרות. וטעמים של פירות בשילוב בשר הם כבר לא סיפור חדש, אבל תמיד מרהיב! לכן, במתכון זה תלמדו כיצד לאפות תפוחים ממולאים בבשר. מנת הפירות והבשר הזו מתגלה כיעילה ומקורית מאוד. אפשר להשתמש בכל בשר טחון למנה שיש בהישג יד. זה יכול להיות חזיר, עוף, הודו, בייקון, חזה וכו '.
מכיוון שהאוכל נראה יפה, אפשר להכין אותו לשולחן חגיגי. בנוסף, המנה ניתנת לעיכול, וזה חשוב וטעים מאוד. ומה שגם נחמד הוא שזמן הבישול לוקח לא יותר מ -20 דקות, ואת המרכיבים אפשר למצוא כמעט בכל בית. ראוי גם לציין כי למנה אין עונתיות, כי ניתן לרכוש תפוחים בכל עת של השנה. אבל אתה צריך לבחור אותם למתכון צפוף וחזק כדי שלא יאבדו את צורתם בתהליך האפייה.
ובכן, ועוד איך לא להגיד על היתרונות של המנה. אני חושב שכולם יודעים שתפוחים אפויים הרבה יותר בריאים מפירות טריים. הם מכילים ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. הם מומלצים לכולסטרול "רע" גבוה, הם מטפלים בעצירות ובדיסביוזה של המעיים. לכן, מנה זו אינה רק טעימה, אלא גם בריאה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 87 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - 45-50 דקות
רכיבים:
- תפוחים - 5 יח '.
- אגוזי מלך - 5 יח '.
- חזיר - 300 גרם (אפשר בשר מסוג אחר)
- מלח - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
בישול תפוחים ממולאים בבשר טחון:
1. שוטפים את הבשר ומייבשים בעזרת מגבת נייר. אם יש מוליכים, נתק אותם. ניתן להסיר שומן כרצונו, אם אתם אוהבים מנות דשנות ושומניות, תוכלו לעזוב אותו. התקן את מטחנת הבשר וסובב דרכה את הבשר.
2. קולפים את האגוזים, שוברים את הגרעינים לחתיכות בינוניות ומוסיפים אותם לבשר הטחון. אם רוצים, אפשר לצלות את האגוזים במחבת נקייה ויבשה. מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל ומערבבים היטב. אתה יכול גם להוסיף כל התבלינים ועשבי התיבול לבשר הטחון. לדוגמה, קינמון טחון או אבקת אגוז מוסקט טחון עובדת היטב.
3. שוטפים את התפוחים ומייבשים במגבת נייר. בחר אותם צפופים, חסונים ויציבים. נסו גם להתאים את כולם לאותו גודל כך שיבשלו בו זמנית. חותכים את הכובעים מכל תפוח, אך אל תזרוק אותם, הם יהיו שימושיים לאפייה.
4. בזהירות כדי לא לפגוע בקירות התפוח, חותכים מהם את הליבה ליצירת משפך למילוי. העיסה אינה שימושית למתכון, כך שאפשר לאכול אותה או להשתמש בה למנה אחרת.
5. ממלאים את התפוחים בבשר טחון. ממלאים אותם היטב ובשקופית, כי בעת האפייה הבשר הטחון יקטן בגודלו.
6. מכסים את התפוחים בכובעים שחתכתם מהם. מניחים את התפוחים בתבניות המאפינס כדי למנוע מהתפוחים להפוך במהלך האפייה. כך הם יחזיקו מעמד טוב יותר.
7. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את התפוחים לאפייה במשך 20-30 דקות. אין להגזים בהם יותר מדי זמן, אחרת התפוח עלול להתרכך ולאבד את צורתו. מגישים את הארוחה המוגמרת חמה ומוכנה טרי.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחים ממולאים בבשר טחון.
[מדיה =
