נמאס לכם מהחביתה הרגילה? נסה את המתכון הזה לחביתה דשנה ומזינה עם תירס, פלפלים, עגבניות וגבינה. זוהי אפשרות אידיאלית לארוחת בוקר לכל המשפחה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אני מציע מתכון שלב אחר שלב להכנת חביתה יוצאת דופן עם תירס, פלפל, עגבניות וגבינה. המילה חביתה היא מנה העשויה מביצים, אולי בתוספת חלב, שמנת חמוצה, מים. למעשה, מדובר באותו מזון, השונה בהרכב המרכיבים ובאפשרות לנוכחות ביצים. הוא האמין שמדובר במאכל צרפתי שבו הוא עשוי עם ביצים מעורבות ולא ביצים טרופות. ככלל, החביתה מטוגנת בחמאה (בדרך כלל חמאה) מצד אחד עד שהביצים נקרשות, מגולגלות ומוגשות. לפעמים מכינים אותו במילוי, שממלאים לתוך החביתה המוגמרת לפני גלגול או אופים מיד לתוך מסת הביצים. במתכון זה, אני מציע להכין חביתה עם מוצרים אפויים.
לחביתה הפשוטה הזו יש סודות קטנים משלה. אני מייעץ לך לבחור עגבניות צפופות, בשרניות ולא עסיסיות במיוחד, כדי שלא יזרום במחבת ותהפוך למסה חסרת צורה. גבינה מתאימה לא רק לזנים קשים, אלא גם לעיבוד. השתמש בפלפל אדום, ירוק או צהוב לבחירתך. מתכון התירס משתמש בתירס טרי, אך תירס משומר או קפוא יעבוד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- תירס (אוזן מבושלת) - 1 יחידה.
- מלח - קורט גדול
- פלפל חריף מתוק - 0.5 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- בזיליקום - כמה זרדים
- עגבניות - 1 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- גבינה - 100 גרם
הכנה חביתה שלב אחר שלב עם תירס, פלפל, עגבניות וגבינה, מתכון עם תמונה:
1. מרתיחים מראש את התירס עד שהוא מבושל במים מומלחים. כיצד לעשות זאת במים בכיריים או במיקרוגל, תוכל למצוא מתכון שלב אחר שלב עם תמונה בדפי האתר. לאחר מכן מצננים אותו כדי לא לשרוף את עצמך ולחתוך את הגרגירים בעזרת סכין חדה.
2. השתמשו בידכם כדי לפרק את הגרגירים כך שהם מנותקים זה מזה.
3. שוטפים את הפלפלים והייבשים בעזרת מגבת נייר. מסירים את הזנב ומנקים את הזרעים בפנים. חותכים את הפלפלים לרצועות או לקוביות.
4. שוטפים את העגבניות, מייבשים במגבת וחותכים לרצועות.
5. במחבת ברזל יצוק עם דפנות גבוהות מחממים את השמן ומוסיפים את התירס. מטגנים אותו על אש בינונית כ 1-2 דקות.
6. מוסיפים את הפלפלים לתירס במחבת, מערבבים ומבשלים עוד 3-4 דקות.
7. מוסיפים את העגבניות למחבת, מערבבים ומטגנים יחד את כל המרכיבים יחד כדקה נוספת.
8. שוטפים את הביצים, יוצקים את התכולה לקערה ומוסיפים קורט מלח.
9. מגררים את הגבינה וקוצצים דק את הבזיליקום. שלח את המצרכים לקערת הביצים.
10. מערבבים פנימה את תערובת גבינת הביצים.
11. יוצקים את מסת הביצים למחבת.
12. מערבבים את התבנית על מנת לפזר את מסת הביצים על כל האזור. מכסים את המחבת במכסה, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים את חביתת התירס, הפלפל, העגבנייה והגבינה במשך 5 דקות עד שהביצים נקרשות. מגישים אוכל חם מיד לאחר הבישול. אפשר להגיש את החביתה ישירות בתבנית, היא תחמם את המנה לאורך זמן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל חביתה עם ירקות.
