לביבות שופעות קישואים רכות מאוד ופשוט נמסות בפה. זהו פרשנות מעניינת ללביבות יוצאות דופן ובריאות, שיאכלו בהנאה על ידי כל בני המשפחה, במיוחד ילדים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פנקייק הוא תמיד אוכל לבבי וטעים. הם נאכלים לארוחת בוקר, לארוחת ערב, לחטיף אחר הצהריים, כחטיף, הם נלקחים איתם על הכביש, לעבודה, הם ניתנים לילד לבית הספר … פנקייק הוא שדה ענק לניסויים קולינריים. חלקם מיוצרים עם שמרים, אחרים עם סודה, אחרים עם קפיר וכו '. בנוסף, הם ירקות, בשר, גבינת קוטג 'וכו'. היום אספר לכם איך להכין פנקייק שופע מקישואים. והם ייצאו שופעים על ידי הוספת לבצק לא סודה, לא שמרים, לא אבקת אפייה, אלא חלבונים מוקצפים. הם מעניקים למוצר מרקם עדין להפליא, רוך ורכות. כמו כן יש לציין כי לביבות קישואים הן הרבה יותר בריאות מהמסורתיות העשויות מקמח.
על קישואים צריך לומר שהירק הזה משולב עם מוצרים רבים. לכן, תוכלו לבשל איתו מגוון רחב של מנות מדהימות. מסיבה זו, אנשים רבים אוהבים לבשל קישואים ומתכונים מאוד פופולריים אצלם. כדי להכין מתכון זה, יש לזכור כי הירק מימי למדי, ולכן עליך לנסות להסיר את הלחות העודפת מהבצק עד כמה שניתן. בנוסף, אני אגלה סוד. אם אתה אוהב לביבות קישואים, אז אתה יכול לבשל אותן כל השנה. לשם כך הקפיאו את הירק במקפיא לשימוש עתידי או השתמשו בקוויאר סקווש. גם הלביבות האלה טעימות נהדר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 106 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30-40 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- קמח חיטה - 100 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 0.5 כפית
הכנה שלב אחר שלב של לביבות קישואים שופעות:
1. שוטפים את הקישואים מתחת למים זורמים ומייבשים. חותכים את הקצוות משני הקצוות ומגרדים את הירק בפומפייה יד גסה או משתמשים במעבד מזון. אם יש נוזל בתחתית המנה, מסננים את הכל. אחרת תצטרכו להוסיף עוד קמח לבצק שממנו הפנקייק לא יתגלה כקישואים, אלא קמח עם קישואים.
2. יוצקים קמח מנופה דרך מסננת ברזל דקה על שבבי הקישואים. זה יעשיר אותו בחמצן והלביבות יהיו רכות יותר.
3. ללוש את הבצק ולהוסיף את החלמון ולסנן בזהירות את הלבן לכלי נקי ויבש.
4. מוסיפים קורט מלח לחלבון ומקציפים במיקסר עד לשיאים תפוחים ויציבים. מעבירים את הקצף הלבן הבהיר לקערת בצק.
5. בעדינות, לאט, לכיוון אחד, ללוש את הבצק כך שהחלבונים יתפזרו באופן שווה לאורך המסה. עקביות הבצק תהפוך לדקה ואוורירית יותר.
6. מניחים את התבנית על הכיריים על אש בינונית. יוצקים מעט שמן על מנת שהלביבות לא יהיו שמנוניות מדי ומחממים היטב. השתמש בכף כדי למרוח את הבצק בצורה עגולה או אליפסה.
7. מטגנים את הלביבות על אש בינונית במשך כ -2 דקות עד להזהבה בהירה. לאחר שימוש במרית, הפכו אותם לצד האחורי, שם מבשלים אותו כמות זמן. אין לחשוף אותם יתר על המידה במשך זמן רב מאוד על מנת שהלביבות לא יתבשלו יתר על המידה ולא יאבדו את תפארתן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות קישואים שופעות.
