פלפל חריף מתוק מטוגן - טעים! מבשלים אותו לבד או עם רוטב, רטבים, עגבניות … יהיה טעים. אני חולק מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של פלפלים מתוקים מטוגנים. מתכון וידאו.
פלפלים מתוקים מטוגנים … מממ, רק מילים לבד עוקפות בהכרח את התיאבון. המנה פופולרית מאוד במדינות רבות באירופה ובאסיה. אם כי במקור הוא הוצג בפנינו על ידי המטבח הבלקני הנדיב, העשיר במנות ירקות וחטיפים מלוחים קלים. זהו פינוק טעים להפליא ובריא מאוד. מתאבן מעורר תיאבון, ארומטי וחריף יתאים לכל סעודה או פיקניק. הוא מתאים לאלו השומרים על צום, צמחונים וישמשו תוספת נהדרת למנגל ולמנות בשר שונות. וכמובן, זהו החטיף המושלם לרוחות. ניתן לסווג אותו כחטיף קר או חם בו זמנית.
פלפלים מתוקים מטוגנים מוכנים במהירות, ממש תוך חצי שעה, ואוכלים אותם באותה מהירות! פלפל למתכון מתאים לכל זן וצבע. למרות שמראה המנה נראה מעורר תיאבון יותר אם הוא עשוי מפלפל אדום מאשר מירוק או צהוב. הטעם נשאר אותו טעם. כמו כן, העדיפו פלפל גרוס, כי עם זה, יש הבדל ניכר, הן חיצוני והן הטעם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- פלפל חריף מתוק (בכל צבע) - 5-6 יח '.
- פלפל חריף - 0.5 תרמילים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת פלפלים מתוקים מטוגנים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הפלפלים, מייבשים במגבת נייר וחותכים את הגבעול. הסר את קופסת הזרעים וחתך את המחיצה. חותכים אותו לרצועות בינוניות או לקוביות, לפי העדיפויות.
2. שוטפים את הפלפל החריף, מייבשים אותו, חותכים את התרמיל באורך הנדרש ומסירים את הזרעים. הם מכילים את כמות החריפות המרבית. חותכים אותו לחתיכות בינוניות.
3. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים פלפלים מתוקים וחמים.
4. מטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם. מתבלים במלח ופלפל שחור. מוסיפים שום קצוץ או לחוץ אם רוצים. כשהפלפלים המטוגנים הופכים לפלסטיק עם קרום זהוב, מגישים אותם עם כל תוספת.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל פלפלים חריפים מטוגנים.
