מנה חמה פשוטה אך מתובלת ורב -תכליתית - חזיר מבושל באדג'יקה. אם אתם אוהבים בשר חריף, קחו על עצמכם מתכון שלב אחר שלב עם תמונה ותיהנו ממנה טעימה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד של בשר חזיר מבושל באדג'יקה
- מתכון וידאו
אדג'יקה הוא תיבול קווקזי לאומי מצוין לכל סוג של בשר. ניתן להשתמש בו בו זמנית למרינדה ולרוטב, וגם יכול להיחשב כמערכת תבלינים בעת הכנת ארוחות גורמה. יש לו ריח חריף וחריפות פיקנטית, המעניקה טעם ייחודי, והניחוח לא ישאיר אף אחד אדיש. ריח האג'יקה מעורר את התיאבון וגורם לכם לאכול יותר מהרגיל. יחד עם זאת, הוא בו זמנית מעורר, מאיץ ומייעל את תהליך העיכול. תיבול מזון עם התבלין החם הזה, אתה לא צריך לדאוג מאכילת יתר, כי לא משנה כמה בשר תאכלו, הכל ייספג, הוא לא יגרום לכבדות בבטן ולא יופקד בשומן.
היום אנו מכינים תבשיל עם אדג'יקה, שניתן להגיש או ללא תוספת או עם תפוחי אדמה מבושלים, ספגטי, אורז או ירקות מבושלים. מנה נפלאה זו מתאימה לכל תוספת. המנה שייכת לקטגוריה זו של מתכונים האהובים על עקרות בית עסוקות ומתחילים קולינריים. הכל מהיר כאן ומשתמשים במינימום מרכיבים. אבל אם הזמן מאפשר, אתה יכול לכבוש את הבשר מראש כמה שעות לפני תחילת התהליך. אם תרצו וטעמו, תוכלו להוסיף למנה ירקות, תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 206 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- בשר חזיר - 500 גרם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- אדג'יקה - 2-3 כפות או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- עלה דפנה - 2 יח '.
בישול צעד אחר צעד של חזיר מבושל באדג'יקה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר, מייבשים היטב במגבת נייר, מסירים את הסרט בעזרת ורידים ואם יש הרבה שומן, מנתקים אותו. לאחר מכן חותכים את החזיר לפרוסות בינוניות.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לחצאי טבעות דקות.
3. יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים אותו היטב ומוסיפים נתחי בשר.
4. מחממים אש גבוהה ומטגנים את הבשר עד להזהבה בהירה. אם יוצא ממנו נוזל, אסוף אותו בכוס ולאחר מכן השתמש בו לכיבוי.
5. שולחים למחבת בצל קצוץ.
6. מביאים את הטמפרטורה לבינונית ומטגנים את הבשר והבצל כ -10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
7. מוסיפים לאוכל אדג'יקה, מלח, פלפל שחור, עלה דפנה, גרגירי פלפל ומערבבים. מוסיפים מעט נוזלים במידת הצורך. מרתיחים, מנמיכים את הטמפרטורה למינימום, סוגרים את התבנית עם מכסה ומבשלים את החזיר באדג'יקה במשך חצי שעה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל צלעות חזיר מבושלות באדג'יקה.
