פיצה-ניסויים אינסופיים בבצק, מילוי, צורה … היום אני מציע לשנות את ההגשה ולאפות מיני מנות "עצמאיות". זה נחמד ושימושי לארוחת בוקר עשירה וטייק אווי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כנראה, אין אדם כזה שיסרב לפיצה טרייה וארומטית. מגוון מתכונים מאפשרים לך לבשל אותו לכל טעם. יחד עם זאת, הבצק והגבינה תמיד נשארים ללא שינוי, שאר המרכיבים משתנים בהתאם לרצונות והעדפות הצרכנים.
היום נשאיר את האפשרות הסטנדרטית להגשת מאפים פופולריים ונכין מיני פיצה במנות. הפינוק יתאים לתפריט ילדים, מזנון או מסיבת נוער. אתה יכול לקחת כל מתכון בצק שאתה הכי אוהב. אפילו בצק עלים קפוא או בצק עלים יספיקו. ואז, עם מינימום זמן, תצא מנה עדינה במהירות. כל שינוי אפשרי עם המילוי. הכי דמוקרטי יעשה - רסק עגבניות, נקניק, גבינה. לאחר שניסיתם את הגרסה הבסיסית הזו של מנת הפיצה, תוכלו להשתמש במלית אחרת לטעמכם. נוח מאוד גם לבשל פיצה אחרי החגים, כאשר יש על השולחן שאריות של נקניק פרוס, גבינה קשה, פטריות וכו '.
חשוב לא להעמיס את הבסיס במרכיבים ולחלק את האוכל למרחק שווה, אחרת הפיצה לא תאפה היטב. עליך גם להקפיד על משטר הטמפרטורה בעת האפייה. התנור צריך להיות מחומם היטב לטמפרטורה גבוהה. הפיצה נאפית בחום של 250 מעלות צלזיוס לפחות. מכיוון שהפיצה האיטלקית המקורית מבושלת בתנור עצים בט 450-550 מעלות צלזיוס למשך לא יותר מדקה אחת.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 266 קק"ל.
- מנה-5 מיני פיצות בקוטר 15-17 ס"מ
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כל בסיס בצק - 400 גרם
- גבינה - 300 גרם
- חזיר - 200 גרם
- נקניקיות חלב - 200 גרם
- בצל - 1 יח '.
- עגבניות - 2 יח '.
- שום - ראש אחד
- מיונז - 100 מ"ל
- קטשופ - 100 מ"ל
כיצד להכין פיצה במנות קטנות שלב אחר שלב:
1. חותכים את החזיר לקוביות או לפרוסות דקות.
2. חותכים את נקניקיות החלב וגם את החזיר כך שהמזון נחתך באותה הדרך.
3. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לטבעות דקות בעובי 5 מ מ.
4. מערבבים את הקטשופ ושיני השום הטחון דק. יוצקים מעט מים ומערבבים. זה יהיה הרוטב.
5. מחלקים את הבצק שנבחר ל -5 חלקים שווים ומרדדים לעוגות דקות עגולות. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של שמן צמחי ומניחים את הבסיס. אתה יכול לבחור מתכון בדיקה לבסיס באתר. בעבר שיתפתי הרבה אפשרויות שונות.
6. שלחו לתנור מחומם עד 250 מעלות צלזיוס למשך 3-5 דקות. הוא אופה במהירות ושחום קל. ואז תוציא את הפלטה שלה.
9
7. מורחים על הפיצה שכבה נדיבה של שום ורוטב עגבניות.
8. מעליו בצל קצוץ דק.
9. מסדרים את החזיר והנקניקים.
10. מחלקים את טבעות העגבניות.
11. מזלפים מיונז ומפזרים שבבי גבינה. אופים את הפיצה בתנור מבלי לשנות את הטמפרטורה (250 מעלות צלזיוס) במשך 5 דקות. לאחר שהגבינה נמסה, מוציאים אותה מהפלטה ומגישים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פיצה במנות מבצק עלים.
