ביצים מקושקשות ותפוחי אדמה הם מנה דשנה שתספק ותספק את צרכי הבוקר של כל אדם. זוהי הארוחה המושלמת, במיוחד לחיי היום יום כאשר אין זמן להכין ארוחות טעימות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אם אתה לא יודע מה לבשל במהירות טעים, משביע ומזין, אז בחר ביצים מקושקשות ותפוחי אדמה. זו מנה אוניברסלית ובמחיר סביר לכולם, שמגוונת את תפריט הבוקר או הערב, חוץ מזה, אפשר לפנטז איתה ולהוסיף כל מיני מוצרים כמו פטרוזיליה או שמיר, בצל או בצל ירוק, עגבניות או נקניקיות. במהלך הבישול אין צורך לשפוך ביצים עם ביצים מטוגנות, אם ל"עיניים "מביצה נמאס, אז מכינים" מחית "חביתה.
למתכון הזה השתמשתי בתפוחי אדמה צעירים כי אפשר לטגן בלי לקלף. והוא מתכונן הרבה יותר מהר. עם זאת, בעונת החורף, אתה יכול להשתמש בפקעות ישנות ומוצקות. וכדי להאיץ את תהליך הבישול, מרתיחים את תפוחי האדמה מראש, למשל, בערב. ואז בבוקר יהיה צורך רק לטגן אותו ולבשל חביתה. היתרון העיקרי של מנה זו הוא בכך שהיא רוויה היטב, נותנת כוח ואנרגיה לכל היום. והמתכון עצמו כל כך פשוט שכל מומחה קולינריה טירון יכול להתמודד איתו, וזה לא ייקח הרבה זמן ליישם אותו. מה שבטוח, רבים יאהבו את המנה, אז בואו נתחיל לבשל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 146 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות לביצים מקושקשות, בתוספת זמן לבישול תפוחי אדמה
רכיבים:
- תפוחי אדמה (צעירים במתכון זה) - 2-3 יח '. (תלוי בגודל)
- ביצים - 2 יח '.
- שמיר - צרור קטן
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
בישול צעד אחר צעד של ביצים ותפוחי אדמה מטוגנים:
1. שוטפים את תפוחי האדמה, שמים אותם בסיר, מכסים במים ומבשלים על הכיריים. מכיוון שהפקעות צעירות, אני לא מקלף אותן. אם אתה עובד עם פירות ישנים, אתה יכול לקלף אותם, או שאתה יכול להשאיר אותם בקליפה. עשה זאת לטעמך.
הערה: תפוחי אדמה מלוחים ממש בסוף הבישול או אפילו כשמטגנים בתבנית. כי המלח מקדם את התפוררות הפקעות.
2. נסה את המוכנות של תפוח האדמה בעזרת ניקוב קיסם, הוא צריך להיכנס בחופשיות לתפוח האדמה. אם הפקעות קשות ממשיכים להרתיח. לאחר הסרתם מהמים, מצננים מעט כדי לא לשרוף את עצמכם ולחתוך. שיטת החיתוך יכולה להיות שונה: קוביות, סורגים, פרוסות.
3. מניחים את התבנית על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. מוסיפים את תפוחי האדמה ומפעילים להבה בינונית.
4. מטגנים את תפוחי האדמה משני הצדדים עד להזהבה. אם הפקעות לא הומלחו במהלך הבישול, אז מתבלים אותן במלח עכשיו, גם אל תשכחו לפלפל.
5. כאשר תפוחי האדמה מטוגנים לחלוטין יוצקים מעליהם את הביצים ומתבלים במלח. אני מבשל ביצים מטוגנות עם ביצים מטוגנות, אבל אתה יכול להכין אותן עם צ'אטרבוקס. לאחר מכן יוצקים את הביצים לקערה עמוקה, ממליחים, מערבבים בעזרת מזלג ויוצקים על תפוחי האדמה. לפני ההגשה מפזרים את החביתה עם שמיר קצוץ ומגישים אותו לשולחן.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים מקושקשות עם תפוחי אדמה ובצל.
