קנלוני ממולא עגל היא מנה טעימה ומשביעה מאוד. איך לבשל את זה, מה זה קנלוני וההבדל ביניהם, קראו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
קנלוני הוא סוג של פסטה, אך הם שונים מפסטה רגילה בגודלם המרשים. הם נראים כמו צינורות חלולים גדולים. אורכם יכול להגיע עד 10 ס"מ, וחלל הקוטר הוא 3 ס"מ. הם נוצרו במיוחד כדי להיות ממולאים בכל מילוי. הכל יכול לשמש כמלית: בשר, ירקות, פטריות, דגים, גבינת קוטג 'ואפילו פירות. בסקירה זו, נשקול כיצד לבשל קנלוני ממולא בעגל. למרות שעל פי מתכון זה ניתן לבשל מנה לא רק עם עגל. כל זן אחר יעשה לא פחות טוב: חזיר, עוף, הודו וכו '.
קנלוני עם בשר הוא חלופה מצוינת לכופתאות תוצרת בית ולזניה איטלקית עם בשר טחון. במקביל, קנלוני מוכנים מהר יותר, והטעם אינו גרוע יותר. אפשר להשוות אותם גם לפסטה שלנו בסגנון חיל הים, רק שעיצוב המנה מעניין ולא סטנדרטי, מה שמאפשר לבשל אותן לשולחן חגיגי.
אתה יכול לקנות קנלוני בחנויות בחלק הפסטה. צינורות אלה יכולים להיות מבושלים מראש, לאדות עם מים רותחים או להשתמש בגלם. כיצד להכין את אלה שרכשת בחנות, קרא את הוראות היצרן על האריזה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 230 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- קנלוני - 4 יח '.
- תבלינים, עשבי תיבול, עשבי תיבול - לפי הטעם
- עגבניות - 2-3 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- חלב - 300-350 מ"ל
- עגל - 300 גרם
- גבינה - 100 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שום - 2 שיני שיניים
- קמח - 1 כף
שלב אחר שלב בישול של קנלוני ממולא בשר עגל, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים עודפי שומן וסרטים. חותכים אותו לקוביות נוחות ומניחים אותו במעבד מזון עם מצורף לסכין חיתוך.
2. טוחנים את הבשר למסה הומוגנית. אפשר לסובב אותו גם דרך מטחנת בשר עם רשת בינונית או לחתוך לחתיכות קטנות.
3. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים בשר טחון. מוסיפים שום קצוץ דק, מלח, פלפל שחור וכל עשבי תיבול עם עשבי תיבול. מטגנים את הבשר על אש בינונית עד להשחמה קלה.
4. שוטפים את העגבניות, קוצצים דק ושולחים למחבת עם הבשר.
5. מטגנים מזון על אש בינונית עד חצי מבושל. אין להביא את הבשר למוכנות, כי זה עדיין יתבשל בתנור.
6. בינתיים משרים את הקנלוני במים חמים 2-3 דקות. אבל אין צורך לעשות זאת, כי הפסטה שלך עשויה לדרוש בישול שונה. לכן, קרא על האריזה כיצד להכין אותם. כמה עקרות בית לא מטגנות את הבשר הטחון, אלא משתמשות בו גולמי, כמו לכופתאות. אבל אז יהיה צורך להאריך את זמן הבישול של הקנלוני בתנור.
7. ממלאים את צינורות הפסטה בבשר טחון. אל תעשה את זה יותר מדי קשה. אין למלא את הצינורות יותר מדי.
8. יוצקים חלב לכלי נוח.
9. מוסיפים קמח, מלח, פלפל וכל התבלינים. מערבבים ומבשלים תוך ערבוב כל הזמן כדי להימנע מגושים.
10. מניחים את הקנלוני בתבנית אפייה במרחק קצר זה מזה ומכסים ברוטב חלב.
10. מפזרים עליהם שבבי גבינה ושולחים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך חצי שעה. מגישים את הקנלוני המוכן במילוי עגל לאחר הבישול.אפשר לשפוך את המנה ברוטב גבינות, לפזר עשבי תיבול וכו '.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קנלוני עם בשר טחון.
