קנלוני משתלבים היטב עם פירות. אחת האפשרויות הללו היא קנלוני עם שזיפים ופרג. אני מספר לך מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של הכנתם.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קנלוני היא מנה הקשורה לכופתאות ולכופתאות, שנולדה באיטליה. זהו סוג של פסטה ופסטה בצורת צינורות עבים גדולים, המיועדים למילוי במילוי. גודל הצינורות הללו מגיע בדרך כלל ל -10 ס"מ באורך ול -3 ס"מ בנפח. למילוי הקנלוני במולדתם באיטליה, הם משתמשים בדרך כלל בבשר טחון, גבינה, עשבי תיבול, ירקות, ביצים, דגים. אבל בארצנו הם מצאו את היישום שלהם על שולחן קינוחים מתוק. לכן, עקרות בית רבות החלו לבשל אותן עם פירות מתוקים, פירות יער וגוש לימון.
הטכנולוגיה להכנת לחמניות פסטה יכולה להיות שונה. ניתן לבשל מראש מוצרים עד שהם מבושלים למחצה, ולאחר מכן למלא אותם, או מיד למלא אותם גולמיים במילוי. יש לקרוא זאת על אריזת היצרן. אבל בכל מקרה, הקנלוני נשפך עם רוטב, חלב, שמנת ונשלח לאפות בתנור. תהליך זה עצמו אינו גוזל זמן ואינו דורש זמן רב. לכן, אם אתם רוצים להפתיע את משפחתכם, אז הכינו קנלוני עם שזיפים ופרג במקום פסטה וכופתאות קלאסיות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 179 קלוריות.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- קנלוני - 6 יח '.
- אבקת קקאו - 1 כפית
- פרג - 1 כפית
- שזיפים - 20 פירות יער
- חלב ביתי ושומני - 250 מ"ל
שלב אחר שלב הכנת קנלוני עם שזיפים ופרג, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את השזיפים, מייבשים במגבת נייר, חוצים לשניים ומסירים את הבור. מתכון זה משתמש בפירות קפואים. אם שלך זהים, אז להפשיר אותם קודם כל, אך לא לגמרי, כי הם יהפכו רכים וחסרי צורה. זה יהיה לא נוח לדחוף את הצינורות עם זה. הפשיר אותם כך שיהפכו לגמישים תוך שמירה על צורתם.
2. הקנלוני שלי לא מניח מראש בישול. לכן מיד מילאתי אותם היטב בשזיפים. אם על החבילה כתוב שאתה צריך להרתיח פסטה קודם כל, בצע את זה לפי ההוראות, ואז התחל בשזיפים. למלא אותם בחוזקה מאוד, כי הם יגדלו בנפח במהלך האפייה.
3. מניחים את צינורות הפסטה הממולאים בתבנית אפייה.
4. יוצקים עליהם חלב כך שיכסה קצת יותר ממחצית מהם.
5. מפזרים עליהם אבקת קקאו מעל. אם תרצה, אתה יכול קודם להמיס את הקקאו בחלב ולשפוך את חלב השוקולד על הקנלוני.
6. מפזרים את הצינורות עם פרג, מכסים בנייר כסף ושולחים לתנור מחומם בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות. במהלך הזמן הזה הם ירתחו, יספגו חלב לחלוטין ויגדילו את נפחם. מגישים קנלוני מוכן עם שזיפים ופרג לשולחן לאחר הבישול במצב חמים. לפני ההגשה אפשר לשפוך להם שוקולד מומס, חלב מרוכז או לפזר אבקת קקאו.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל קנלוני עם גבינת קוטג 'ודובדבנים.
