לביבות שיפון רכות ורכות על קפיר עם כרוב אינן נחותות בשום אופן ממאפים מעולים עם כרוב. יחד עם זאת, הם מתכוננים הרבה יותר מהר. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של לביבות שיפון על קפיר עם כרוב
- מתכון וידאו
אופציה מצוינת לארוחת בוקר בריאה וטעימה לכל המשפחה היא לביבות שיפון עם קפיר וכרוב. הם טובים במיוחד עם שמנת חמוצה קרה. הודות לקמח שיפון, לביבות נאפות במהירות, הקפיר שופע ורך, והכרוב עסיסי ורך. אדמומי, רך, עם שפה פריך דק לאורך הקצה … המנה תזכה את לבו של כל אוכל או אפילו גורמה. בישול פשוט לא ייקח הרבה זמן, אך התוצאה תהיה ארוחת בוקר טעימה ובריאה בחיפזון.
לביבות שיפון על קפיר עם כרוב לא יכולות להיקרא מנה צמחונית, כי הרכב כולל קפיר וביצים. אבל הם ארוחה תזונתית מעולה, שהיא אידיאלית למי שעוקב אחר הדמות ורוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים, אך לא יכול לסרב לאוכל טעים. בנוסף, ניתן לבשל לביבות בכל עת של השנה, כי כרוב הוא אחד מירקות היסוד הקיימים בכל ימות השנה. והכרוב מכיל ויטמינים ומינרלים רבים הדרושים לגוף, כולל. סיבים גסים וסיבים, שיש להם השפעה טובה על העיכול.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 179 קלוריות.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 200 גרם
- קמח שיפון - 1 כף.
- מלח - 1 כפית
- קפיר - 200 מ"ל
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
הכנה שלב אחר שלב של לביבות שיפון על קפיר עם כרוב, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הכרוב הלבן, מייבשים במגבת נייר וקוצצים דק. אני ממליץ לך לקחת כרוב צעיר, ואז הלביבות יהיו עסיסיות יותר. אם הירק ישן, מפזרים עליו מלח וטוחנים אותו בידיים כך שיוציא את המיץ.
2. מוסיפים קמח לכרוב ומנפים במסננת דקה. זה יעשיר אותו בחמצן, מה שיוסיף עדינות נוספת למנה.
3. יוצקים פנימה קפיר בטמפרטורת החדר. אם מוצר החלב המותסס קר, אז הסודה לא תיכנס איתו לתגובה הרצויה. מכאן שהפנקייקים יתגלו לא כל כך שופעים ומאווררים.
4. לאחר מכן מוסיפים את הביצה. זה צריך להיות גם חם כדי לא לקרר את הטמפרטורה של הקפיר. לכן, הוציאו את הכפיר עם ביצים מהמקרר מראש כך שיהיה להם זמן לרכוש את הטמפרטורה הרצויה.
5. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק, מתבלים במלח, מוסיפים סודה לשתייה ומערבבים שוב.
6. במחבת מחממים שמן צמחי ומחממים לבינוני. מפזרים את הבצק עם כף ומטגנים את הלביבות עד להזהבה.
7. הופכים את לביבות הקפיר והכרוב על הגב ומביאים אותן לנכונות. מגישים פינוקים חמים עם שמנת חמוצה או תה מבושל טרי.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל לביבות כרוב עם קפיר.
