נתחי פרי פריכים … דגים או בשר עם קרום מעורר תיאבון … ירקות עסיסיים … מבשלים כל מזון בבלילה ומובטחת לכם תוצאה מצוינת של המנה המוגמרת. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של בלילת קמח שיפון עם קפיר וביצים. מתכון וידאו.
בלילה - בלילה, עקביות שמנת, שבה מטבלים אוכל לפני טיגון עמוק או טיגון במחבת. הוא מוכן על בסיס קמח, המדולל בביצים, חלב, קפיר, מים או נוזל אחר לסמיכות שמנת. זה יכול להיות מתוק, עילג, מלוח. להוספת טעם מוסיפים לו תבלינים, עשבי תיבול, תבלינים וכו 'זה יכול להיות סמיך או דק יותר, תלוי בעובי הקרום הרצוי. צמיגותו נקבעת על ידי קצב הזרימה מהכף, הטבולה בבלילה המוכנה. השתמש בבלילה לטבול ירקות, בשר, דגים, פירות. הקרום הטעים, האוורירי והפריך הופך את המוצרים לעסיסיים ומזינים.
היום נכין בלילה של קמח שיפון עם קפיר וביצים. זהו מתכון פשוט שניתן ליישם על לחמים מתוקים ומלוחים כאחד. כל ירקות, בשר, עוף, דגים בו טעימים מאוד. הבצק עשוי פשוט מאוד, תוך דקות ספורות, וניתן להתחיל מייד להכין את המנה המיועדת. הבלילה הזו מוחלת בצורה מושלמת על אוכל, ובמהלך הטיגון היא יוצרת קרום פריך ונראית מעוררת תיאבון.
ראה גם כיצד להכין בלילה עם חלב אפוי וביצים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 395 קק"ל.
- מנה - 300
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- קמח שיפון - 150 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח / סוכר - לפי הטעם ולפי הרצון
- סודה - 1/3 כפית אופציונאלי
- קפיר - 80 מ"ל
הכנה שלב אחר שלב של בלילה מקמח שיפון עם קפיר וביצים, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים קפיר לקערה עמוקה. אם אתה רוצה שהבלילה תהיה מגושמת, הוסף סודה לשתייה לקפיר וערבב. במקרה זה, זכור כי סודה תיכנס לתגובה נכונה עם מוצרי חלב מותססים רק אם הם בטמפרטורת החדר. לכן, או הוציאו את הקפיר מהמקרר כך שהוא יתחמם, או חיממו אותו על הכיריים או המיקרוגל. יתר על כן, קפיר יכול להיות אפילו חם.
2. מוסיפים ביצים לקפיר. כדי שהביצים לא יקררו את הטמפרטורה של הקפיר (אם אתם מכינים בלילה עם סודה), אז הוציאו אותן גם מהמקרר מראש כך שיתחממו.
3. יוצקים קמח למוצרים נוזליים, אותם רצוי לנפות במסננת דקה כך שתועשר בחמצן, ואז הבלילה תהיה רכה יותר. בהתאם למריחת הבלילה, מתבלים אותה במלח או בסוכר. אם מכינים אותו לפירות, מוסיפים עוד סוכר, אם מבשלים ירקות או בשר, מוסיפים מלח.
4. להקציף או להשתמש בבלנדר כדי לערבב היטב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק וחלק כך שלא יהיו גושים. אם רוצים מוסיפים תוספים לבצק. לבלילה מלוחה ניתן להוסיף שבבי גבינה, עשבי תיבול קצוצים ועשבי תיבול, ולבלילה מתוקה - שוקולד מגורד, אבקת קקאו, וניל, הל, ציפורן, קליפת תפוז וכו '. לאחר מכן השתמשו בבלילה של קמח שיפון עם קפיר וביצים ללחם. מוצרים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת בלילה.
