בנוסף לוויניגרט ולבורשט הידועים, ניתן להכין מנות רבות אחרות מסלק. פסטה סלק מבושל היא ארוחה טעימה ומזינה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול של פסטה סלק מבושל
- מתכון וידאו
פסטה, ספגטי, פסטה … ארוחות מהירות לארוחת בוקר דשנה. כנראה שאין אדם אחד שלא אוהב פסטה. ישנן אפשרויות רבות להכנתן. מדובר בפסטה עם גבינה, בייקון, ביצים, עגבניות, גבינת קוטג ', פסטה בולונז, רוטב בשמל וכו'. אבל היום אני מציע לבשל מנה חדשה ויפה לגמרי - פסטה עם סלק מבושל. אם אתה חובב פסטה ואוהב סלק, אז בוודאי יעניין אותך הסוג יוצא הדופן והיפה של פסטת סלק. כדי לגוון את התפריט היומי שלכם, הכינו פסטה צבעונית. סלק יעניק למנה צבע פטל מדהים ויפה.
סלק למנה יכול להיות מבושל, אפוי, מבושל או מטוגן. חלקם אפילו הכניסו אותו לגלי במנה. יש הרבה אפשרויות בישול לירק השורש הזה. לכן, זה תלוי בך באיזו שיטת טיפול בחום לבחור. אבל אפשרות הבישול הנפוצה ביותר היא בישול. סוג הפסטה יכול להיות גם שונה מאוד: קרניים, קשתות, צינורות, ספגטי, קליפות וכו '. העיקר שהפסטה איכותית מחיטה דורום. אז אתה לא יכול לפחד מקילוגרמים מיותרים. ניתן לאכול זנים כאלה אפילו בערב לארוחת ערב וזה לא ישפיע על המותניים בשום צורה. בנוסף, הודות לסלק, המנה מכילה סיבים בהרכבה, שהם חומר משלשל ומעיים טוב. סלק משפר את התפקוד ההמטופויטי, את פעילות העצבים ומשפר את מערכת הלב וכלי הדם. עבור נשים, סלק טוב למחזור, ולגברים הוא משפר את התפקוד המיני.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 200 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 20 דקות, בתוספת זמן לרתיחת סלק
רכיבים:
- פסטה - 150 גרם
- שמן צמחי - 1 כף לבישול פסטה וכף אחת. לטיגון
- מלח - 0.5 כפית
- שום - שן אחת
- סלק - 100 גרם
- גבינה - 50 גרם
שלב אחר שלב בישול פסטה עם סלק מבושל, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים מים לסיר, מוסיפים 1 כף. שמן צמחי, קורט מלח ומרתיחים. הוספת שמן צמחי תמנע מהדבקה של הפסטה במהלך הבישול.
2. מרתיחים מים וטובלים לתוכם את הפסטה. מבשלים אותם כל עוד מצוין על אריזת היצרן.
3. הטה את הפסטה המבושלת במסננת והשאיר למשך דקה לניקוז עודפי מים.
4. מרתיחים מראש את הסלק בקליפה. זמן הבישול יכול להיות בין 40 דקות לשעתיים. זה תלוי בגודל יבול השורש ובגיל. ירקות קטנים וצעירים יתבשלו תוך 40 דקות, בוגרים וגדולים - שעתיים. מצננים את הירק המבושל, קולפים ומגררים בפומפייה גסה. מכיוון שזמן הרתיחה של הסלק לוקח הרבה זמן, אני ממליץ לקצור אותם מראש, למשל, בערב.
5. מקלפים את השום, שוטפים וקוצצים דק. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים. מוסיפים את השום ומטגנים 1-2 דקות עד להזהבה. לאחר מכן הוציאו אותו מהתבנית. יש צורך שהוא רק יבשה את השמן.
6. שולחים את הסלק המגורר לתבנית מחוממת, מערבבים ומטגנים 3-5 דקות.
7. מוסיפים למחבת פסטה מבושלת, מערבבים ומחממים 2-3 דקות.
8. מגררים גבינה ומפזרים פסטה וסלק מבושל. מגישים את האוכל לשולחן ישירות בתבנית.זה יחמם את האוכל לאורך זמן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ספגטי עם סלק.
