מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת חצילים כבושים עם ירקות ועשבי תיבול בבית. שילובי מרכיבים, אפשרויות הגשה, קלוריות וסרטון מתכונים.
חציל הוא עוד ירק עונתי נהדר לקיץ! אפשר להפיק מזה הרבה דברים מעניינים וטעימים! לדוגמה, חצילים במרינדה עם ירקות ועשבי תיבול יהוו חטיף אוניברסלי. אם נמאס לכם מירקות טריים או אפויים ואתם רוצים משהו חריף, כבוש וחריף, אז המתכון הזה הוא בשבילכם. המנה מוכנה מהר מאוד. פשוטו כמשמעו ביום, תוכלו ליהנות מהטעם החריף של פינוק נפלא. אחסן את המוצר המוגמר במקרר עד 5-6 ימים.
הפינוק מתאים לצמחונים וגם לאנשים עם אוכל מסורתי. הוא תוספת נהדרת לתפוחי אדמה או בשר. אתה יכול לשנות את מספר הפרופורציות ואת הפרופורציות, בהתאם לטעמך. המתכון המוצע לריק הוא בסיסי. הוא מורכב מתערובת של חצילים עם גזר, בצל ועשבי תיבול, ותערובת של חומץ עם שמן ורוטב סויה משמשת כמרינדה. אבל אם אתה אוהב לבשל ולהתנסות, אתה יכול להוסיף ירקות נוספים למנה. למשל שעועית אספרגוס, כרובית, פלפלים מתוקים וחמים, קישואים וכו '.
ראה גם כיצד להכין מתאבן חצילים ועגבניות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 89 קלוריות.
- מנות - 3
- זמן בישול - 30 דקות זמן פעיל, בתוספת זמן למרינדה
רכיבים:
- חציל - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- פטרוזיליה - כמה זרדים
- גזר - 1 יחידה.
- שמן צמחי - 3 כפות
- בזיליקום - כמה זרדים
- חומץ שולחן - 1 כף
- רוטב סויה - 2 כפות
- שום - 2 שיני שיניים
הכנה חצילים במרינדה שלב אחר שלב עם ירקות ועשבי תיבול, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את החצילים ומכניסים אותם לסיר של מי שתייה.
2. מתבלים את החציל במלח ומביאים לרתיחה. מביאים את החום למצב הנמוך ביותר ומבשלים מכוסה עד לריכוך במשך 15 דקות.
3. מוציאים את החציל המבושל מהמים הרותחים. השאירו אותם להתקרר מעט כדי לא לשרוף את עצמכם וחתכו לפסים גדולים או לקוביות.
4. מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לרבע טבעות דקות.
5. מקלפים את הגזר, שוטפים ומגררים בפומפייה גסה.
6. מערבבים בקערה עמוקה שום קצוץ דק עם עשבי תיבול קצוצים. מוסיפים שמן צמחי, מלח, פלפל שחור, חומץ ורוטב סויה. מערבבים הכל היטב.
7. בקערת כבישה משלבים את החציל המבושל עם גזר ובצל.
8. מוסיפים לקערה את הרוטב המוכן.
9. מערבבים את האוכל ושולחים את החצילים עם ירקות ועשבי תיבול למקרר למרינדה למשך יום. לאחר מכן מגישים את המנה לשולחן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל חציל ממולא כבוש עם ירקות, עשבי תיבול ושום.
