מתכון לבישול ביצים ממולאות עם מקרל בשמן. אפשרויות להכנת חטיף מלוח לכל יום וחג. מתכון וידאו.
ביצים ממולאות הן מנה פופולרית למדי. היא פשוטה לביצוע, מעוררת תיאבון ומספקת. הוא מוכן עם מילויים טעימים רבים, שיכולים לגוון את התפריט. לדוגמא, ביצים ממולאות דג משומר הן חטיף טוב המתאים לארוחות צהריים וערב משפחתיות, כמו גם לחגיגה חגיגית.
אתה יכול להתנסות בלי סוף במילויי דגים למלית. בחר דג לפי הטעם שלך. טונה, סלמון, סורין, סרדין טובים. העיקר הוא לקחת מזון משומר לא ברוטב עגבניות, אלא במיץ שלכם או בשמן. הגרסה של היום טעימה ומשביעה. המלית מבוססת על מקרל דגים משומר בשמן עם חלמון מבושל.
יתרון נוסף של החטיף הקר הזה הוא שאתה יכול לאכול אותם מבלי ללכלך את הידיים. הביצים דחוסות בשתי עקיצות. ואם אתה רוצה שכל החטיף יכנס לפה שלך, השתמש בביצי שליו. הם קטנים, קומפקטיים, ונראים נחמדים ויוצאי דופן על השולחן. מתאבן כזה הוא אוכל נהדר לאנשים שעוקבים אחר הדמות ומקפידים על תזונה נכונה.
ראה גם כיצד להכין ביצים ממולאות גבינת תרד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 12
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- ביצים - 6 יח '.
- מקרל בשמן - צנצנת אחת 240 גרם
- בצל - 1 יח '. מידה קטנה
- מיונז - 2 כפות
שלב אחר שלב בישול ביצים ממולאות עם מקרל בשמן, מתכון עם תמונה:
1. מבשלים ביצים בעקביות תלולה. טובלים אותם בסיר עם מים קרים, מרתיחים ומבשלים 8-10 דקות. לאחר מכן מעבירים לכלי מי קרח ומשנים אותם מספר פעמים. זה הכרחי כדי שחלבון הביצה לאחר הקילוף מהקליפה יהיה אחיד וחלק. אני מפנה את תשומת לבכם לכך שהביצים טריות מאוד, הן מנוקות בצורה גרועה, ושום מים קרים לא יצילו את הסנאים. לכן, קחו ביצים טריות מדי שבוע.
מקלפים את הביצים המבושלות וחותכים לשניים.
2. מוציאים את החלמונים המבושלים מהביצים ומניחים אותם בקערה.
3. פותחים את הדג המשומר עם מקרל, מסירים את נתחי הפגר ומוסיפים לחלמונים. אין להוסיף שמן. אם כי, אם תרצה, תוכל להחליף איתם את המיונז. אבל עם מיונז, כך נראה לי, המתאבן יהיה טעים יותר.
4. מקלפים את הבצל, שוטפים, קוצצים לרבע טבעות דקות ומוסיפים לאוכל.
5. לאחר מכן, יוצקים את המיונז לקערה. ניתן להתאים את טעם החטיף בעזרת תבלינים. לדוגמה, הוסיפו מעט פלפל, והוסיפו גבינה מעושנת לחמיצות.
6. טוחנים בעזרת בלנדר את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
7. אמנם כרצונו, המילוי אולי לא שמנת, אלא בחתיכות. לשם כך, חותכים את האוכל לחתיכות בגודל הרצוי.
8. מניחים את המלית החלקה בשקית זילוף.
9. ממלאים באופן מילולי את חצאי הביצים במילוי.
10. אם אין שקית זילוף, כף את המלית בעזרת כפית.
11. מקשטים את הביצים הממולאות במקרל בשמן עם פרוסת מלפפון טרי, עשבי תיבול קצוצים דק, גוש שמיר, מפזרים שומשום, שמים פרוסת זית וכו '.
מניחים את הביצים הממולאות על צלחת הגשה ומגישים. אם לא תגישו מיד, כסו את המלית בשקית ניילון ושלחו למקרר כך שלא יתגמש.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים ממולאות מקרל וגבינה.
