הוא יספר לכם על הפרי הפופולרי והאהוב ביותר על ילדים ומבוגרים כאחד - הבננה המוזהבת! באילו ויטמינים בננות עשירות, מדוע הן מספקות כל כך, אילו תכונות שימושיות יש להן והאם הן יכולות להזיק? בננה שייכת לסוג צמחי העשבוניים, שייכת למשפחת הבננות ונחשבת לאחד מצמחי התרבות העתיקים (לכן נכון לקרוא לזה לא פרי, אלא עשב - זהו הדשא הגדול ביותר!). מולדת - האיים של הארכיפלג המלאי. המקומיים לקחו אותם לאוכל כתוספת לתזונת הדגים.
כיום, בתי הגידול העיקריים של הבננות הן מדינות דרום ומרכז אמריקה, שבגינן הן זכו לכינוי לא רשמי "רפובליקות בננות".
לרוב, גודל הצבע וצורתו של הפרי משולשים או גליליים, מעוגלים או מיושרים. אורך הפרי נע בין 3 ל -40 ס"מ, בעובי של 2 עד 8 ס"מ. קראו את ההבדל בין הבננות התינוקות הקטנות (בייבי בננה).
העור יכול להיות צהוב, ירוק, אדום או אפילו כסוף. העיסה יכולה להיות בצבע לבן, שמנת, צהוב או כתום. עד שהעיסה בשלה, היא נשארת יציבה ודביקה, ברגע שהיא מבשילה היא הופכת עסיסית ורכה.
על ציר אחד ישנם כ -300 פירות, שמשקלם הכולל יכול להגיע ל-50-60 ק ג.
הרכב הבננות: ויטמינים, מינרלים וקלוריות
בננות מכילות סוכרים טבעיים - סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז יחד עם סיבים.
עשב עצום וטעים זה מכיל גם את החלבון טריפטופן, שהופך לסרוטונין. והאחרון עוזר לשפר את מצב הרוח ומרגיע - אדם מרגיש כמו אדם מאושר.
הבננות עשירות בזרחן, חומצה אסקורבית, ויטמיני B, עמילן, חומרים חנקניים, ויטמין C, קרוטן, פקטין ומינרלים.
לבננות יש היצע גדול של אנרגיה, שכן על ידי אכילת כמה מהן תוכלו לספק לעצמכם 1.5 שעות של עבודה דינאמית.
תכולת הקלוריות של הבננות
לכל 100 גרם הוא 89 קק ל:
- חלבונים - 1.5 גרם
- שומן - 0.1 גרם
- פחמימות - 21, 8 גרם
תכונות שימושיות של בננות
- בננות מכילות תכונות מועילות - אשלגן, הנחוץ למוח, ללב ולשרירים.
- ויטמין C בבננות שומר אותך צעיר ומגן על גופך מפני הצטננות וזיהומים.
- הודות לויטמינים מסוג B, השימוש בהם עוזר לחסל מתח ועצבנות, משפר את הזיכרון, מחזיר את השינה, מגביר את היעילות, גורם לשיער להיות בריא ומקל על אקנה.
- ויטמין E בבננות הוא עוזר שאין לו תחליף לעור, האחראי על חלקותו וגמישותו.
- אם אתה אוכל אותם כל יום, אתה יכול להוריד את לחץ הדם שלך.
- בננות מיובשות, כמו טריות, עשירות בסוכר וכאשר הן מתעכלות נכנסות במהירות למחזור הדם. מכאן שהם יכולים להחזיר את הכוח בצורה מושלמת לאחר פעילות גופנית מוגברת.
- בננות טובות לצרבת ולגסטריטיס.
- הפירות יכולים לסייע באנמיה, דיכאון, תסמונת קדם וסתית.
- בקוסמטיקה לקליפת בננה תכונות מועילות, היא משמשת כתרופה טבעית להסרת יבלות.
סרטון על היתרונות של בננות לגוף האדם:
הנזק של בננות והתוויות נגד
למרות רשימה כה עשירה של תכונות מועילות, פירות טרופיים נפלאים אלה אינם מומלצים לצריכה בכמויות גדולות לקבוצת האנשים הבאה:
- אנשים הסובלים מטרומבופלביטיס, סוכרת.
- עם הפרעות בעיכול.
- עם גזים.
- עם קרישת דם מוגברת.
- לאחר שסבל מהתקף לב ושבץ.
