איך מכינים בננות מיובשות? עד כמה הם מועילים? האם זה נכון שיש להם הרבה יותר קלוריות מאשר פירות טריים? מה יש בתאנים בננה? אנחנו כל כך אוהבים בננות, ובעיקר את המעדן הטעים - בננות מיובשות, המכונות לעתים קרובות "תאנה בננה".
איך להכין בננות מיובשות בבית?
הכנתם קלה כמו הפגזת אגסים, במיוחד מכיוון שאינה דורשת שימוש בחומרים משמרים או כימיקלים. לשם כך עליכם לקחת פירות טריים, לקלף אותם, לחתוך לפרוסות בעובי 5 ס מ, לשים על תבנית אפייה ולייבש כ 3-5 שעות בטמפרטורה של 30-40 מעלות. למוצר המוגמר יהיה צבע חום עשיר. אתה יכול להשתמש בננות לתינוק, אז אתה לא צריך לחתוך אותן, אתה יכול לייבש אותן בשלמותן.
כתוצאה מייבוש כזה, תכולת הלחות שלהם מצטמצמת לכ -17–19%, לכן אל תתפלאו שהתברר שהם קטנים בהרבה מגודלם המקורי. אבל, למרות זאת, התכונות השימושיות שלהם, הוויטמינים והמינרלים אינם פוחתים! אתה יכול לאחסן אותו בקופסת קרטון או פח (לחילופין שקית בד) למשך שנה אחת.
הם זכו לפופולריות שלהם בשל קלות השימוש בהם - אתה רק צריך לפתוח שקית בננה מיובשת כדי "להקפיא את התולעת". ואם אתה עסוק בפעילות גופנית נפשית או מאומצת, אז הם יכולים בקלות לחדש את עלויות האנרגיה. עובדה מעניינת היא שבפירות יבשים תכולת הקלוריות של בננה גבוהה פי חמישה מאשר בפירות טריים.
מרכיבי בננה מיובשים: ויטמינים
בננה מיובשת מכילה צריכה יומית של ויטמין B6, המסייעת לשיפור התפקוד המטבולי, כמו גם הרבה סוכרוז, זרחן, סידן, ויטמיני B, חומצה אסקורבית, חומרים חנקניים, עמילן, פקטין, קרוטן.
תכולת הקלוריות של בננות מיובשות
לכל 100 גרם מוצר הוא 346 קק"ל (1448 קג"ש):
- חלבונים - 3.89 גרם
- שומן - 1.81 גרם
- פחמימות - 88, 28 גרם
תכונות שימושיות של בננות מיובשות
תאנה בננה מהווה מקור עשיר לאשלגן, ולכן הן מסייעות לתפקוד תקין של המוח, הלב ומועילות מאוד לשיער ולעור.
למטרות רפואיות, לפירות המיובשים הללו יש השפעה מועילה בטיפול בעצירות, אנמיה (אנמיה), מחלות קיבה כרוניות (כיב קיבה, גסטריטיס) ומערכת הלב וכלי הדם, מסירים מלחים מהגוף ומעלים חולשה כללית. עם נפיחות, נוזלים עודפים מוסרים, ובשל הבסיס הסיבי, הם אינם מזיקים לחלוטין לרירית הקיבה. כמות גדולה של סיבים אחראית לתכונות משלשל הבננות, ולכן הן מומלצות לחסימת מעיים.
לילדים, אפילו פירות יבשים נשארים היפואלרגניים, הם מכילים הרבה ויטמין C, שעוזר להתקררות וזיהומים ויראליים אחרים.
פירות יבשים אלה מכילים את הורמון השמחה, כך שהם נהדרים לעודד אותך. בנוסף, המוצר הניתן לעיכול בקלות מספק אנרגיה וכוח נוספים, דבר שטוב במיוחד לספורטאים.
עדיף להשתמש בבננות מיובשות לארוחת הבוקר. אפילו הדייסה הבריאה והארומטית ביותר תתגלה כטעימה עוד יותר אם תוסיפו לה כמה חתיכות בננה מיובשת. ובחנויות ממתקים הם משמשים כקישוטים לעוגות, מאפים, מאפים. עם זאת, תוכלו לנסות זאת בעצמכם ("עוגת שוקולד עם חלב מרוכז ובננה"). אפשר גם לבשל מהם קומפוט - מקבלים משקה בננה אופנתי, ארומטי וטעים.
הנזק של בננות מיובשות והתוויות נגד
בנוסף לעובדה שבננות מיובשות עשירות בקלוריות, הן עדיין לא מומלצות לאנשים הסובלים מסוכרת בגלל התכולה הגבוהה של סוכרוז - זהו הפגיעה העיקרית.בכמויות גדולות אסור לאכול עם טרומבופלביטיס, גזים, הפרעות בעיכול, קרישת דם מוגברת ולאחר התקף לב ושבץ.
בכל שאר המקרים, אתה יכול, אבל רק במידה - כמו שאומרים, קצת יפה!
וידאו - היתרונות של בננה
[מדיה =
