עם בננות מיובשות, תוכלו להכין איתם דגני בוקר, להשתמש בהם לאפייה, לקחת את ילדכם לבית הספר ולקחת אותם לעבודה לחטיף קל ובריא בין הארוחות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בננה היא פרי טרופי פופולרי המשלב יתרונות עם טעם מתוק נעים. נהוג להשתמש בו בפני עצמו, אך במתכונים רבים הוא מטוגן בבלילה או בבצק, מוסיף לחרוטה ולפשטידות, מכינים סלטים של פירות ומעוטרים בעוגות. תוספת בננה מעניקה למוצרים טעם מיוחד. וכדי לשמר את הטעם והניחוח של הפרי הטעים הזה לאורך זמן יותר, בננות יכולות להיות נתונות לתהליך ייבוש.
בננות מיובשות שומרות על תכונות תזונתיות רבות, גם לאחר זמן רב. הפירות מיובשים על ידי חיתוך לאורך, לרוחב או בטבעות ללא שימוש בעיבוד כימי. בננות מיובשות, כמו טריות, הן מקור לאנרגיה וחיוניות. בנוסף, לבננות מיובשות יש תכונות תזונתיות מצוינות, הן משביעות היטב את הרעב העז, כשהן מזון בריא בהחלט. בנוסף, יתרון עצום של בננות מיובשות הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלהן, 100 גרם מכילות 96 קלוריות בלבד. הבננות המיובשות האלה מהוות אלטרנטיבה מצוינת לצ'יפס, וופלים, אגוזים וחטיפים אחרים שמבוגרים וילדים אוהבים.
ראוי לומר כי הנזק של בננות מיובשות אינו ידוע כמעט. שימוש מופרז בהם יכול רק לגרום להפרעות בחילוף החומרים. לדוגמה, אם אתה משלב בננה עם מוצרי חלב, אתה יכול לעלות במשקל. אתה גם צריך להיות זהיר יותר עם בננות מיובשות לסוכרת, כי הם מכילים סוכרוז.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 390 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
בננות - בכל כמות
מתכון שלב אחר שלב להכנת בננות מיובשות:
1. שוטפים את הבננה ומייבשים במגבת נייר. חותכים אותו ישר לקליפה לטבעות בעובי 3-5 מ מ. כמובן שניתן להסיר את העור לפני החיתוך, אך יהיה נוח יותר לחתוך אותו באופן שווה בעור. למרות ששיטת הייבוש יכולה להיות שונה. את הבננה אפשר לחתוך לשניים, לרבע או לייבש בשלמותו.
2. מסירים את הקליפה מכל טבעת בננה. זכור כי בננות יצטמצמו באופן משמעותי כשהן מתייבשות. זכור זאת בעת חיתוך.
3. מניחים את הבננות על תבנית או נייר אפייה כך שהפרוסות לא יגעו זו בזו. מחממים את התנור ל-50-70 מעלות ומניחים מגש עם פירות, תוך השארת הדלת פתוחה כך שאדים יכולים להימלט ותהיה גישה לאוויר. מייבשים את הבננות כשעה והופכים אותן מספר פעמים. אם אתם רוצים למנוע מחתיכות הבננה להיעלם, מפזרים עליהן מיץ תפוזים או לימון. אחסן בננות מיובשות בשקית נייר או בצנצנת זכוכית באזור מאוורר ללא עודף לחות.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל שבבי בננה.
