תיאור צמח השקדים, המלצות לשתילה וטיפול בגינה, אופן הרבייה, טיפים למאבק במחלות ומזיקים, הערות ויישומים מעניינים, זנים.
שקדים רגילים (Prunus dulcis) מיוחסים על ידי מדענים לתת -הסוג של אותו שם שקד (Amygdalus), שהוא חבר בסוג השזיף (Prunus). האחרון, בתורו, נכלל במשפחת ה Rosaceae הנרחבות. השטחים המקומיים של נציגי הצמחייה הללו נמצאים בארצות מערב אסיה. המחקרים מצביעים גם על האזורים הסמוכים, הכוללים הן את אזורי הים התיכון והן את מרכז אסיה. כיום, הנטיעות הגדולות ביותר של צמחי שקדים נמצאות במדינת קליפורניה (ארה ב), כמו גם בים התיכון (ספרד, איטליה ופורטוגל). זה כולל גם את יבשת אוסטרליה, איראן ואפגניסטן. תת -הסוג כשלעצמו כולל עד 40 זנים.
| שם משפחה | וָרוֹד |
| תקופת גידול | רַב שְׁנָתִי |
| צורת צמחיה | שיח או בצורת עץ קטן |
| שיטת גידול | צמחי (על ידי ניצנים, יורה, שכבות) במקרים נדירים, זרע - על ידי עצמות |
| תקופת נחיתה בשטח פתוח | עם בוא האביב או בשבוע האחרון של ספטמבר |
| כללי נחיתה | שתילים ממוקמים במרחק של 3-4 מ ', מרווח שורות של כ 5-6 מ' |
| תִחוּל | צ'רנוזם עם שיעורי ניקוז גבוהים וחדירות אוויר גבוהה, דשא, חולי, גיר |
| ערכי חומציות הקרקע, pH | 7, 7 - בסיסי |
| תואר תאורה | מיקום בהיר ושמשי |
| פרמטרים של לחות | רגיל, עבור שתילים, לחות תכופים יותר מאשר צמחים בוגרים |
| כללי טיפול מיוחדים | אינו סובל את קרבת מי התהום |
| ערכי גובה | 2-6 מ ' |
| תפרחת או סוג פרחים | פרחים בודדים או תפרחות גזע |
| צבע הפרח | לבן או ורוד בהיר |
| תקופת פריחה | מרץ-אפריל, לפני פריחת העלים |
| תקופת פרי | סוף ספטמבר |
| צורת פירות וצבע | טיפה בצבע חום בהיר |
| יישום בעיצוב נוף | כתולעת סרט או בנטיעות קבוצתיות |
| אזור USDA | 5–8 |
הצמח קיבל את שמו הודות למונחים היווניים העתיקים "amugdalos", "amugdaln" או "amugdaliov", מה שממילא פירושו "עץ שקד". ובכן, ברוסית, "שקד" עובר על סוסים למילה בפולנית "migda?", מה שמוביל בתורו ל"אמיגדלוס "הלטינית.
לכל נציגי הסוג יש תקופת גדילה ארוכת טווח ומתאפיינים בשיח או בצורת עץ. במקרה האחרון, מדובר בעצים נמוכים. בטבע, הצמח מעדיף קרקעות עשירות בסידן, הנמצאות לרוב על מדרונות סלעיים או עם מצע חצץ. גובה הגידול משתנה בעיקר בטווח של 800-1600 מ 'מעל פני הים, אבל אם ניקח, למשל, אזורים ישראלים, אז שקדים נמצאים שם בגובה נמוך בהרבה. בטבע הצמחים ממוקמים בקבוצות קטנות, בהן יש 3-4 דגימות, בעוד שהמרחק ביניהן הוא 5-7 מטרים. הסיבה לכך היא שהבשלה של פירות יש צורך בהאבקה צולבת, כלומר בנוכחות דגימות עם פרחים זכרים ונקבות.
אם השקד גדל בצורת עץ, אז אינדיקטורי הגובה שלו נמצאים בטווח של 4-6 מטרים, בעוד שצמחי השיח אינם עולים על 2-3 מ '. העומק שאליו חודר השורש לתוך האדמה הוא די משמעותי, כלומר ישועה. בתקופות יבשות. קנה השורש עצמו מורכב מחמישה תהליכי שורש שלד לא יותר.יורה שקדים מתחלקים לסוגים הבאים: צמחייה ארוכה (נטולת פרחים) וקצרה, שעליה מתרחשת היווצרות פרחים ובהמשך פירות (גנרטיביים). צלחות עלים של שקדים מאופיינות בצורת כדורית, עם קצה מחודד. הם מחוברים ליריות בעזרת עמודים. העלווה ירוקה, המשטח חלק.
כאשר פורחים על ענפי השקדים, פרחים ורודים בהירים או שלג לבנים נפתחים. הניצנים יכולים להיות ממוקמים בנפרד או נאספים בתפרחות גזע. בתפרחות כאלה יש 2-3 ניצנים. קוטר הפרח 2.5 ס מ. הקורולה מורכבת מחמישה עלי כותרת. תהליך הפריחה חל בתחילת מרץ או באפריל. זה מוזר שהפרחים מתחילים לקשט את יריות השקדים עוד לפני שהעלווה נפרשת עליהם. בעת הפריחה, ניחוח נעים ייחודי מרחף סביב הנטיעות. שקדים מאביקים על ידי דבורים מכיוון שהם יוצרים צמח דבש מעולה.
לאחר האבקה של הפרחים, פירות השקדים יתחילו להבשיל, אך הדבר אפשרי רק אם הצמח מגיע לגיל 4-5 שנים. אך רק כאשר חלפו 10-12 שנים מרגע השתילה, הפרי ייכנס לשלב המלא שלו. ניתן ליהנות מהפירות הבריאים במשך 30-50 שנה.
מעניין
למרות העובדה ששקדים נחשבים לאגוזים, לצמח יש פרי בצורת אבן.
פרי השקדים הוא עוף, המתאפיין במשטח יבש וקטיפתי. הזמן להבשלה מלאה מגיע בתחילת ספטמבר. צורת הסגלגל סגלגל ובעלת פריק עור מעור בצבע ירוק. עצם זו נקראת באופן עממי "שקד". פני השטח שלו יכולים להיות חלקים או בעלי חריצים או חורים רשתית. הקליפה (קליפה) היא גם משני סוגים: עבה וקשה או דק ושברירי. כאשר האפרפר לגמרי מתייבש ומתכהה, הוא יכול להיפרד בקלות מהעצם. אורך העצם יכול להשתנות בטווח של 2, 5–3, 5 ס”מ.
הצמח, אמנם לא פופולרי בקרב גננים כמו למשל אגוזי לוז (אגוזי לוז), אך לאחרונה הוא החל לגדול בקווי הרוחב שלנו. ברור שבגלל התרמופיליות אזורי הגידול מצטמצמים במקצת. עם זאת, הדבר אינו מונע מהגננים החובבים ליהנות מנוכחותו של עץ או שיח כה יפה בחלקתם האישית.
טיפים לשתילה וטיפול לשקדים - איך לגדל עץ בגינה
- מקום נחיתה למטעי שקדים נבחרים פתוחים ושמשיים. למרות שיש מידע שהם יהיו בסדר בהצללה קלה. אך חשוב להגן מפני טיוטות או משבי רוח קרה, שכן הצמחים מפורסמים בשל התרמופיליות שלהם.
- אדמה לשקדים. העץ ירגיש בנוח על אדמה עם חדירות אוויר ומים טובה. מצע כזה יכול להיות צ'רנוזם, כיכר חולית ואדמה דלוקה. רצוי עם ערכי סיד גבוהים. אם אין כאלה, מומלץ לסיים את האדמה על ידי הוספת קמח דולומיט או סיד דרוך. בכל מקרה, החומציות צריכה להיות בערך pH 7, 7. אין לשתול שקדים באדמה חומצית, מלוחה, עמוסת מים או כלוריד מדי. ניתן להרכיב את תערובת הקרקע באופן עצמאי על ידי ערבוב של אדמה פורייה עם חול גס נהר, חומוס ומצע עלים, תוך שמירה על יחס של 1: 2: 3. אז מתווספים שם 5-6 ק"ג זבל רקוב ו -0.5 ק"ג סופר-פוספט.
- שתילת שקדים. הזמן הטוב ביותר לשתילת שתלי שקדים הוא תחילת מרץ או סתיו (בשבוע האחרון של נובמבר). אם השתילה מתבצעת בסתיו, אז כפי שמראה בפועל, צמחים כאלה משתרשים בהצלחה רבה. 14 ימים לפני השתילה באתר, אתה צריך לחפור חור בקוטר של כ- 50-70 ועומק של עד 60 ס"מ.אם נטועים כמה צמחי שקדים בקרבת מקום, המרחק בין הבורות הוא כ 3-4 מ ', וכאשר שותלים בשורות, מרווח השורות יהיה 5-6 מ'. שכבת ניקוז מונחת בתחתית הבור, ו תערובת הקרקע המוכנה מתווספת כמתואר לעיל. כאשר הקרקע בחור מתיישבת היטב, אתה יכול להתחיל לשתול. לפני השתילה מותקנת תמיכה במרכז הבור כך שגובהה יעלה על מפלס הקרקע של האתר ב 0.5 מ '. לשקופית מהאדמה נשפכת למרכז הבור, שעליה יותקן שתיל שקדים.. לפני השתילה מעובדים מערכת השורשים של הצמח בעזרת מחית חימר. השתיל בבור מותקן כך שצווארון השורש שלו יהיה מעט מעל פני הקרקע. לאחר מכן, הבור מתמלא עד למעלה עם מצע פורה מוכן, נדחס מעט וההשקיה מתבצעת. לכל עץ או שיח שקדים צריך להיות 10-15 ליטר מים. לאחר שהלחות נספגת באדמה, השתיל נקשר בזהירות לתמיכה, ומעגל הגזע מפוזר במכסה. חומר זה יכול להיות כבול או רק אדמה יבשה. עובי שכבת מאלץ צריך להיות 3-5 ס"מ. שכבת מאלץ לא צריכה לבוא במגע עם צווארון השורש של שתיל השקדים. שתילת האביב עוקבת אחר אותם כללים.
- ייעוץ כללי בנושא טיפול. בשבוע האחרון של מרץ, מומלץ לשחרר את האדמה במעגל הגזע. עומק ההתרופפות אינו עולה על 10-12 ס"מ. פעולה כזו מבוצעת 3-4 פעמים לאורך כל עונת הגידול, בעוד שהעומק כבר יהיה 8-10 ס"מ. חשוב לעשב באופן קבוע את מעגל תא המטען הקרוב מ עשבים שוטים. הקציר אפשרי כאשר קליפת הפרי קיבלה גוון כהה ונעשית קלה להפרדה מהאגוזים. לאחסון, כל הקליפות מוסרות מהפירות, והן מונחות על הבד בשכבה אחת לייבוש סופי. לאחר שהגרעינים מתייבשים, הם מקופלים לשקיות בד לאחסון.
- רִוּוּי צמחי שקדים, למרות עמידותם ליובש, מבוצעים באופן קבוע ומתון. במקביל, שתילים צעירים ידרשו הרטבה תכופה יותר של הקרקע מאשר דגימות בוגרות. אם האדמה חולית, יהיה עליך להשקות את השקדים בתדירות גבוהה יותר מאשר בעת גידולו על אדמת חרס או חרס. כאשר המצע במעגל הגבעול הקרוב התייבש לעומק של 1–1, 5 מ ', אז יש צורך להשקות אותו, בעוד לפחות 10 ליטר מים צריכים ליפול על צמח אחד. אין להרטיב יותר מדי את האדמה בעת גידול שקדים, מכיוון שזה יגרום לנרקב של צווארון השורש. כדי לשמור על שתילים ועצים בוגרים, מומלץ להשקות כל 10-14 ימים.
- דשן לשקדים יש ליישם בשבוע האחרון של אפריל או בתחילת מאי. הצמח זקוק לתכשירי חנקן כדי לגדל מסת נשירה, ולכן הקרקע במעגל הגבעול הקרוב מושקה בתמיסה של אמוניום חנקתי, בעוד כ -20 גרם של המוצר מומס בדלי מים. כאשר בתקופת הסתיו מתבצעת חפירת אדמה באתר, אז מעגל של 1 ק"ג זבל ואשלגן גופרית עם סופר-פוספט כפול מפוזר במעגל תא המטען הקרוב (כל תרופה נלקחת 20 גרם כל אחת). מומלץ לגדל צמחים בין שורות צמחי השקדים הצעירים במשך 5 השנים הראשונות, אשר לאחר מכן יוטמעו באדמה כדי להעשיר אותו בחנקן (מה שנקרא זבל ירוק). הם נטיעות של פיצ'ליה, כוסמת או שעועית.
- גיזום שקדים הוא מתבצע הן באביב (לפני תנועת המיצים) והן בסתיו. הראשון מבוצע כהליך סניטרי, השני לדפוס כתר לאחר הפריחה. בעת גיזום מוסרים שלוש שכבות של יורה בשלד. כאשר שתיל השקדים נטוע, הוא נחתך בגובה של 1, 2 מ ', עיצוב הגזע ליד העץ נעשה כך שגובהו הוא 50-70 ס"מ. אם מתבצע גיזום דליל, אז הענפים ש לעבות את כתר הצמח ולגדול בצורה לא נכונה. אם ניצני הפרחים הוקפאו, יש לקצר את יורה השנתי.
- השימוש בשקדים בעיצוב נוף. מכיוון שהצמח נחוץ בעיקר להשגת פירות מזינים, הוא גדל הן בנטיעות בודדות והן בקבוצות. מדי פעם הוא משמש לקישוט גנים סלעיים או ליצירת משוכות.
ראה גם כיצד לגדל אגוז: שתילה וטיפול בעץ בגינה.
כיצד לשכפל שקדים?
אתה יכול להשיג צמח שקדים חדש על ידי ריבוי וגטטיבי, הכולל השתרשות של ייחורי שורש, יורה שורשים וניצנים, ולעתים מופץ בשיטת הזרעים, שתילת זרעים.
ריבוי שקדים באמצעות זרעים (זרעים)
תהליך זה ארוך למדי וצריך להתאזר בסבלנות. זרעי שקדים נזרעים באביב או לפני החורף. כאשר נזרעים באביב, יש לרבד את השקדים - לשמור אותם לאורך זמן בטמפרטורות נמוכות כדי שינבטו מהר יותר. לשם כך מניחים זרעים (אגוזים) 3-4 חודשים לפני הזריעה (סביב סוף הסתיו) במגירה התחתונה של המקרר, שם הטמפרטורה נמצאת בטווח של 0-5 מעלות. הזריעה יכולה להתבצע הן בקופסאות שתילים מלאות במצע כבול וחול כבול, והן מניחות אותן על ערוגת הגינה. בכל מקרה נעשים חריצים באדמה שעומקם הוא 8-10 ס"מ לפחות, המרחק בין החריצים כ- 45-60 ס"מ. הזרעים מופצים לחריצים ומשאירים ביניהם כ -10 ס"מ. שקד. ניתן לראות נבטים לאחר שנה, בערך באמצע האביב הבא, אך במהלך תקופה זו יהיה צורך להשקות, לנכש ולשחרר את האדמה בערוגה. באמצע הקיץ, עם גובה שתיל של 50-60 ס"מ, ניתן יהיה להשתיל אותם למקום מוכן בגינה ולאפשר להם להשתרש היטב.
ריבוי שקדים על ידי השתלה
כאשר שתלי השקדים מועברים לגינה במקום שנבחר לצמיחתם וכבר עברו הסתגלות, אז על גזעיהם יורים לרוחב החתכים עם גוזם בצורת טבעת. גובה החיתוך יהיה 10-12 ס מ מראש האדמה. הגבעול ליד צווארון השורש של השתיל חייב להיות בעובי של סנטימטר אחד לפחות ולאחר מכן הוא משמש כעקר שורש. המלאי במהלך פעולה זו יכול להיות שתילים של שזיף דובדבן וקוץ או שזיף, ולא רק שקדים.
שקדים מושתלים בעשור השלישי של אפריל או בסוף הקיץ, כאשר זרימת המיץ בשיאה. לשם כך, נבחר שעה קרירה ביום - מוקדם יותר בבוקר או בסביבות ארבע אחר הצהריים. יומיים לפני הניתוח, מומלץ להשקות את הציר היטב, כך שהקליפה תוכל להיפרד בקלות מגוף העץ בזמן ההנבטה. עבור הנצר, אתה צריך להרים ענפים ישרים עם ניצנים צמחיים מפותחים. כדי להוציא אידוי לחות אינטנסיבי מדי מהצלול, מומלץ להסיר ממנו את כל העלווה, ולהשאיר רק את עלי הכותרת מהעלים, שאורכם לא יעלה על 1 ס מ.
באתר ההשתלה יש לנגב את בסיס השורש מאבק ובאזור השורש (אזור צווארון השורש) נעשה חתך בעזרת סכין מושחזת היטב בצורת האות "T". הקליפה שבה נעשה החתך והקווים מצטלבים חייבים להיות כפופים בזהירות. מהדף נחתך דש, שיש לו ניצן באורך המתאים לחתך למלאי כך שהוא יכול להתאים לשם. בעת ניצנים, כאשר הדש מנותק, בנוסף לקליפה, שכבה קטנה של עץ נלכדת גם עם סכין.
חָשׁוּב
אין לגעת בדש החתוך בידיים.
מגן השקדים מונח בחתך בצורת T שנעשה על בסיס השורש, הקליפה הכפופה נלחצת בחוזקה נגדו. אתר החיסון דורש קיבוע הדוק; לשם כך הוא עטוף בטיח או בעזרת סרט דבק.
חָשׁוּב
כאשר החיסון קבוע, העיקר לא לסגור את הכליה בחומר.
כאשר, לאחר 14–20 ימים, שארית הפטוטה נופלת מעצמה וחור העינית צבוע בירוק, תהליך ההנצחה הצליח וחומר התיקון נחלש.כאשר הנציחות מתבצעת באוגוסט, אין להסיר את התחבושת המתקנת את החיסון עד שיגיע האביב. צווארון השורש עם השתלה דורש כיסוי באדמה. עם בוא האביב, כאשר יש ביטחון שהחיסון הצליח והכליה השתרשה, המצע מוסר מצווארון השורש, וחומר התיקון מוסר מאתר ההשתלה. המניה נחתכת מעט גבוה יותר מאתר ההשתלה.
חָשׁוּב
כאשר מגדלים שקדים באזור סוער, הציר נחתך גבוה יותר 10-12 ס מ מאתר ההשתלה.
כאשר, במהלך עונת הגידול, מתחילים להופיע זרדים על בסיס השורש מניצנים רדומים (הממוקמים מתחת לאתר ההשתלה), מומלץ להסירם באופן מיידי על מנת שלא יתחילו להיגמל.
ריבוי שקדים על ידי יורה שורש
בדרך כלל שיטה זו מומלצת לאותם זנים הגדלים בצורת שיח. לאחר ביצוע הגיזום, צמח השקדים רוכש יריות שורש בשפע. כמה שנים לאחר הופעתם של יורה כזה, כאשר שורשיהם הופכים גדולים וחזקים, אז באביב הם חופרים ומשתילים שתילים צעירים אלה למקום מוכן בגינה.
ריבוי שקדים על ידי שכבות
לשם כך מומלץ לבחור גם במטעי שקדים בעלי גידול שיחים. ואז, באביב, נבחר יורה חזק, בריא וגמיש, המתכופף לאדמה עד שהוא בא איתו במגע. לאחר מכן נחפר חריץ באדמה, שם הניח את הענף ומתקן במיקום זה במספר מקומות. לשם כך משתמשים בסיכות שיער או בחוט נוקשה. הירי מכוסה בשכבת אדמה, לא יותר מ 20 ס מ.
כאשר מטפלים בשכבת שקדים, כל הדרישות יהיו נכונות, כמו בדגימה מבוגרת, אך ייקח הרבה זמן לחכות להופעת השורשים. ביציאה אסור להפסיק להשקות, לנכש ולשחרר את האדמה. רק לאחר שנה או אפילו יותר, ייחורים ירכשו את השורשים שלהם ואפשר יהיה להפריד אותם מצמח האם. ואז שתיל השקדים מושתל מיד למקום מוכן בגינה.
טיפים למחלות והדברה לגידול שקדים
רבים מבני משפחת רוז, כולל צמחי שקדים, סובלים הן מחרקים מזיקים והן ממחלות.
בין מחלות השקדים, הבולטים הבאים:
גֶלֶד,
נגרם על ידי פטריות פתוגניות, בהן לא רק צלחות עלים מושפעות, אלא גם פרחים, יורה ופירות. עם מחלה זו נוצרים כיבים, כלבי ים בצורת יבלות ונפיחות, וכתמים על פני חלקים מהצמח. במקרה זה, נבגים מסוגלים לחורף על יורה או עלים שנפגעו מהם.
כדי לבצע אמצעי מניעה, אתה צריך:
- לבחור זנים המסוגלים לעמוד במחלה;
- חפירת האדמה באתר בנובמבר;
- לטפל במטעי שקדים עם קוטלי פטריות כגון נוזל בורדו או Fundazol לפני הפריחה ואחרי הקציר של הפירות;
- חותכים את היורה המושפע ואז שורפים אותם.
חֲלוּדָה,
מתבטא בכתמים של צבע אדום על פני העלים. אם לא ננקטו אמצעים, אז גודלו של כתם כזה גדל, והעלים מתחילים להתייבש ונושרים. לטיפול משתמשים בתכשירים מבוססי גופרית - תמיסה של גופרית קולואידית (השעיה מימית) או אבקת גופרית. יש להסיר את העלווה לאחר הנפילה מהאתר, ומומלץ לחפור את האדמה לפני החורף. הטיפול מתבצע גם בתקופות הנ ל עם קוטלי פטריות.
מוניליוזיס
אוֹ צריבה חד -פעמית, היא המחלה השכיחה ביותר בגידול שקדים. אתה יכול לזהות את הבעיה כבר באביב לפי העלים השרופים של הצמח, ואז הפרחים, ולאחר מכן הענפים, מתייבשים. במקביל, החלקים המיובשים ממשיכים להישאר על השיח או העץ, מבלי ליפול לאורך זמן.כדי להילחם, תחילה עליך לנתק את כל החלקים הנגועים ולאחר מכן לטפל בעזרת נחושת גופרתית, 1% נוזל בורדו או תרופות כמו Gamair, טלדור או Abika-Peak.
כמו כן, חרקים כמו עשבוניים או עש פועלים כנשאים של המחלה, ולכן יש לבצע גם הדברה.
הבעיה העיקרית בגידול שקדים היא:
- זרע שקדים, שהזחלים שלהם יכולים להירדם באגוזים שנותרו על הענפים. לכן, חשוב לא להשאיר פירות כאלה על יורה, אלא לנער אותם ולהרוס אותם. בסתיו (נובמבר), מומלץ לעבד מטעי שקדים עם נוזל בורדו.
- כְּנִימָה, מוצץ מיצים מזינים מהעלווה, בעוד שהעלים מצהיבים ועפים מסביב. במהלך העונה, המזיק יכול להכיל עד 10 דורות. כאן תצטרך לרסס בתכשירי קוטלי חרקים, כמו Aktara או Aktellik. יש לבחור זנים עמידים לחרקים לגידול ואם אינך רוצה להשתמש בכימיקלים, עיבד את שתילת השקדים בתמיסה על טבק או תמיסה המבוססת על סבון כביסה (300 גרם סבון מגורד מדולל ב -10 ליטר מים).
- גליל עלים, זחלים המקלקלים את העלים. על מנת לבצע מניעה, לפני שהניצנים פורחים עם בוא האביב, יש לבצע ריסוס עם ניטראפן, ולהשתמש בהם גם לעיבוד קרבופוס בריכוז של 0.2%.
- זבוב עלה שקדים, זחלים וזחלים, הניזונים גם בעלווה צעירה. תכשירי חרקים כגון Karbofos, Aktara או Actellik משמשים ללחימה.
ניתן למשוך ציפורים נגד מזיקים, כך שמזינים לציפורים נתלים בעצים בגינה, שינקו בו זמנית את עצי השקד והשיחים.
עד שהצמח חוצה את רף 3-4 השנים, אין צורך לחכות לפירות, אך בגינה תוכלו ליהנות באופן מלא מהפריחה והניחוח המתפשט סביב מטעי השקדים.
אם אנחנו מדברים על היתרונות של אכילת שקדים, הרי שהיום התשובה לשאלה זו אינה מובנת במלואה. עם זאת, לדברי תזונאים, אפילו אכילת שני פירות שקדים מדי יום יכולה לשפר את פעילות המוח ולעזור בניקוי האיברים הפנימיים.
במשך זמן רב ידעו מרפאים עממיים את התכונות המיטיבות של השקדים, מכיוון שהייתה להם השפעה המבטלת התכווצויות, מקלה על כאבים ותכונות עוטפות. אם אתה לוקח נכון פירות כאלה, הם יתרום להסרת חול מהכליות עם אורוליתיאזיס, פקעת צינורות בכבד ובטחול, מה שיהא הכרחי לטיהור הדם, ויש גם את היכולת לגרש מרה מ הגוף. במשך זמן רב הרופאים רשמו שימוש בשקדים (כמו גם אחרים) לגברים הסובלים מירידה בעוצמה ולשיפור בריאותי כללי.
מעניין
אכילת שקדים יכולה לחסל את תסמונת הנגאובר.
אם אתה אוכל באופן קבוע פירות שקדים, תבחין בשיפור בפעילות המוח, הם עוזרים, במידת הצורך, להרגיע את הגוף, לחסל נדודי שינה. במקרה של אסתמה הסימפונות, דלקת ריאות או סטומטיטיס, המליצו למטופלים גם לצרוך שמן שקדים. אם אתה מכין את מה שנקרא "חלב שקדים", הוא ישמש היטב כסוכן עוטף למחלות קיבה ומעי. מוצר כזה מתקבל על ידי טחינת שקדים לא קלויים וערבוב החומר המתקבל עם מים.
לאדם הסובל ממחלות כרוניות, הרופאים ממליצים להכניס שקדים לתזונה, דבר שישפיע לטובה על מצבו הכללי של הגוף. אם המטופל (במיוחד נשים) סובל מדלילות חמורה, מוצע להם לצרוך שקדים מבלי לקלף אותם. הכל בשל העובדה כי פלבנואידים נמצאים בקליפה, המשמשים את שיפור התכונות נוגדות החמצון של הפירות עצמם.
מרפאים מסורתיים רשמו שקדים מגוררים בתוספת סוכר לאנמיה ולנדודי שינה, אנמיה ושיעול. נטילת שקדים עלולה להפחית את חומציות מיץ הקיבה, והם מוכנסים גם לתזונת הילדים כאשר קיימת עיכוב גדילה.
למרות כל התכונות השימושיות של השקדים, ישנן גם התוויות נגד לשימוש בו. חשוב לחשב נכון את המינון של נטילת פירות, מכיוון שאגוזים עלולים לגרום לתגובה אלרגית. אכילת יתר של שקדים עלולה לגרום לסחרחורת ואף לשיכרון, הדומה לסמים.
אם משמשים גרעיני שקדים מרים או קלויים לאוכל, הדבר יגרור הרעלת מזון.
חָשׁוּב
הקפידו לרכוש שקדים, שימו לב לאיכות האגוזים.
ניתן להבחין בקטגוריות המטופלים הבאות, מי צריך להקפיד על שימוש בשקדים ריחניים כאלה:
- לבבות שיש להם בעיות בקצב הלב;
- שמנים, בשל תכולת הקלוריות של המוצר;
- הסובלים מאלרגיה.
ראה גם הערות מעניינות על catalpa.
סוגי שקדים
ביסודו של דבר, בין כל מגוון הזנים, גננים בחרו רק שקדים נפוצים (Prunus dulcis), המחולקים לשני סוגים:
שקדים מרים (Prunus dulcis var.amara)
הצמח נושא את השם הזה בשל העובדה שהזרעים מכילים חומר רעיל כזה כמו חומצה הידרוציאנית. עם זאת, אם העצמות מעובדות בטמפרטורות גבוהות, המרירות נעלמת. הזרעים משמשים גם חומר להשגת שמן שקדים, המיוצר על ידי סחיטה. הוא תופס את אותו מקום בבישול כמו שקדים מתוקים.
שקדים מתוקים (Prunus dulcis var. Dulcis)
ידועה לכולם בשימוש בחרוזים, הן ישירות במזון והן בהכנת מנות קולינריות.
הזנים הפופולריים ביותר הם טעמים מרים ומתוקים כאחד, עם מאפיינים שונים של מראה, טעם, כמו גם תנאי הגידול הנדרשים. ביניהם:
- מילאס הוא צמח דמוי עץ, שענפיו של דגימות בוגרות אשר יכולות להגיע לגובה של 4 מטרים. הכתר צפוף ומעוגל. יש לו עמידות ממוצעת הן למחלות והן להפחתת טמפרטורות. הפרי מתחיל 3-4 שנים לאחר שתילת השתיל. בפירות הקליפה מאופיינת בדקיקות, בעוד שמשקל האגוזים הוא 2-3 גרם. פירות כאלה נשמרים בצורה מושלמת בטמפרטורות החדר. עץ אחד יכול להניב עד 6 ק"ג. קיימת אפשרות לקציר בשיטה ממוכנת.
- ניקיצקי 62. הזן מאופיין בהאבקה עצמית ותקופת הבשלה ממוצעת. גובה הצמח הוא 4-5 מ ', לכתר יש קווי מתאר בצורת מניפה, הנוצרים על ידי הפצת יורה. עמידות החורף מצוינת. תאריכי הפריחה מאוחרים. הפירות מתחילים להבשיל מהימים הראשונים של ספטמבר. ניתן לצפות לקציר שלוש שנים לאחר השתילה. גודל הפרי גדול, צבע הקליפה חום בהיר, מבנהו רך. המשקל הממוצע של פרי מתוק אחד הוא 4 גרם. ניתן לקצור עד 12 ק"ג אגוזים מדגימה אחת מסוג זה.
- חוף ים. הזן התקבל על ידי חציית זנים כמו ניקיצקי 53 עם הנסיכה 2077. גובהו של עץ בוגר הוא 3-4 מטרים. מראה עמידות טובה למחלות, במיוחד אלה ממוצא פטרייתי. בעל תקופת פריחה מאוחרת. אפשר לקבל יבול רק עד סוף ספטמבר. עם זאת, הוא מפורסם בזכות התפוקה המוגברת שלו, מכיוון שניתן לקצור עד 14 ק"ג אגוזים מצמח אחד. בחרוזים, הקליפה דקה ורכה. גודל הפרי גדול, עם קווי מתאר מוארכים. יש עמידות גבוהה לירידת טמפרטורה.
- קינוח מיוצג על ידי עץ בגובה ממוצע.הכתר מאופיין בקווי מתאר מעוגלים. הניצנים פורחים באמצע האביב, נושאים פרי במחצית השנייה של ספטמבר. גודל האגוזים בינוני. למרות שהפירות מבשילים באופן קבוע, הקציר בינוני במשקלו. יש לו יכולת טובה לסבול כפור. מראה עמידות ממוצעת למחלות. אפשר לקצור פירות מכנית.
- יאלטה הוא ממוצא קרים. גודל העץ ממוצע ואינו עולה על 4.5 מ '. הכתר מאופיין בצפיפות וצפיפות. פריחה מאוחר יותר, אינה מראה עמידות לטמפרטורות נמוכות. ניתן לאסוף את הקציר באופן קבוע, והוא תמיד יהיה בשפע. הפירות מאופיינים בעקביות שמנונית, טעמם מתקתק ונעים למדי.
- Anyuta בעל עמידות חורפית ומתארים דקורטיביים. ניתן לגדל בהצלחה באמצע קווי הרוחב. כאשר פורחים, פרחים גדולים נפתחים, עלי כותרת בגוון ורוד בהיר. תהליך הפריחה מתאפיין בשבוע מאוחר יותר מאשר וריאציות זניות אחרות.
סרטון על גידול שקדים בגינה:
