הסלט הנפוץ ביותר עם הרינג הוא כמובן הרינג מתחת למעיל פרווה. עם זאת, על בסיס הדג הזה, אתה יכול להכין סלטים אחרים טעימים לא פחות. היום אציג סלט טעים לא פחות של הרינג וסלק, מתובל בשמן צמחי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הרינג הוא אחד ממיני הדגים הנפוצים ביותר בתפריט שלנו. בדרך כלל הוא נצרך מלוח קל. אבל היום אני רוצה לחלוק מתכון לסלט שבו המרכיב העיקרי הוא הרינג.
הרינג מלוח קל הוא מוצר דל קלוריות, הדג מכיל כ -88 קלוריות ל -100 גרם, בעוד שפחמימות נעדרות לחלוטין. אינדיקציות אלה הופכות אותו לאחד המוצרים הפופולריים ביותר אם אתה רוצה לרדת במשקל ולרדת במשקל. עם זאת, יש לצרוך אותו גם בשל נוכחות חלבון קל לעיכול, חומצות שומן אומגה 3, סלניום וכו 'מרכיבים אלה הם נוגדי חמצון רבי עוצמה, הם משפרים את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, מקדמים את התפתחותם התקינה של איברי הגוף. ראייה בעובר, ועוד. ובשילוב של הרינג עם סלק, זהו לא רק שילוב טעם נהדר, אלא גם מחסן שלם של נכסים שימושיים. לכן סלטים וחטיפים המיוצרים ממוצרים אלה נפוצים ואהובים על רבים לא רק בארצנו, אלא גם בחו ל.
סלט זה מתובל בשמן צמחי. אבל אם תרצה, אתה יכול להשתמש במיונז, שמנת חמוצה, שמן זית, חרדל ותערובות אחרות של רטבים להלבשה. אני מבטיח לכם שהסלט יהיה טעים עם כל רוטב. סלט זה יכול להיות גם אפשרות מיידית יומיומית וגם קישוט שולחן חגיגי. אחרי הכל הרינג תמיד מקשט את הטעם של כל אוכל!
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 111 קק"ל.
- מנות - 2-3
- זמן בישול - 20 דקות לבישול, בתוספת זמן לרתיחת סלק
רכיבים:
- הרינג מלוח קל - 1 יח '.
- בצל ירוק - צרור
- סלק - 1 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - להלבשה
בישול סלט הרינג וסלק:
1. מרתיחים מראש או אופים את הסלק בתנור. לאחר מכן מצננים לחלוטין, קולפים וחותכים לקוביות או לרצועות. סלק צריך להיות אפוי בנייר כסף בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ 1-2 שעות. סלק מבושל במים על הכיריים במשך 1-2 שעות. זמן הבישול של הירק תלוי בגיל ובגודל.
2. שוטפים בצל ירוק וקוצצים דק. שלח לקערת סלק.
3. מקלפים את הרינג מהסרט, פותחים בזהירות את הקיבה ומסירים את החלק הפנימי. כמו כן, הסר את הסרט השחור מבפנים הבטן. חותכים את הראש, הזנב והסנפירים. שוטפים את הרינג מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. מפרידים את הפילה מהרכס וחותכים אותו לרצועות דקות, ששמות בקערת סלט עם כל המוצרים.
4. מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים. אם תרצה, תוכל להמריא אותו מראש בחומץ שולחן וסוכר. זה רק יהפוך את הסלט לטעים יותר.
5. מתבלים את האוכל בשמן צמחי מזוקק ומערבבים היטב. טועמים את הסלט ומתבלים במלח אם רוצים. עם זאת, בשל הרינג המלוח, ייתכן שלא יהיה צורך במלח. מגישים את הסלט לאחר צינון במקרר עם פירה או תפוחי אדמה מבושלים במדים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט הרינג וסלק.
