בדרך כלל סלטים מוכנים טריים או משומרים, אך מעטים יודעים ומבשלים על סלטים חמים. למרות שבמדינות אירופה כיוון הבישול הזה פופולרי מאוד. בואו נמשיך איתם ונכין סלט טעים עם קישואים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בישול הקישואים הוא רב פנים. בהתחשב בתאימות מצוינת של קישואים עם גידולי גן אחרים, הוא מוכן בדרכים שונות, והוא עדיין יהיה טעים. במתכון זה, אני מציע לשלב קישואים, עגבניות וגזר. זה הזמן הנכון לסלט שאציג לכם היום! עכשיו הקישואים והעגבניות בעיצומם, ובכל מחירים נוחים, אז נפיק מהם את המקסימום. אם בתחילת הקיץ טיגנו קישואים, מבושלים או אפויים, ורק סלטים טריים הוכנו מעגבניות, אז בסוף הקיץ ותחילת הסתיו המנות האלה כבר קצת מעצבנות ואנחנו צריכים להכין מנות חדשות. אחד מהם הוא סלטים חמים שאפשרויותיהם אין ספור.
שילוב זה של ירקות הוא תכליתי מאוד ואנשים רבים אוהבים אותו. אפשר לתבל סלט כזה בכל תיבול ורטבים לפי הטעם, הן שמן הצמחי הנפוץ ביותר והן רטבים מורכבים מרובי רכיבים. יש להגיש אותו חם, מיד לאחר הבישול. אבל אם זה לא נשאר אכל, אז אתה יכול לאחסן אותו במקרר, ולחמם אותו במיקרוגל לפני השימוש. כמו כן, אי אפשר שלא לשים לב ליתרונות של מזון. הוא מכיל ויטמינים ומינרלים שימושיים רבים לבריאותנו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 66 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- עגבניות - 5 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- רוטב סויה - להלבשה
- שמן זית - להלבשה
שלב אחר שלב הכנת סלט חם עם קישואים ועגבניות
1. שוטפים את הקישואים, קולפים, מסירים את הגרעינים וחותכים לחצי טבעות של כ- 1 ס”מ.
2. מקלפים את הגזר, שוטפים ומייבשים במגבת כותנה. לאחר מכן חותכים לטבעות בעובי של כ -5 מ מ. אין לחתוך סמיך יותר, אחרת הירקות לא יתבשלו באופן אחיד.
3. שוטפים את העגבניות, מנגבים אותם במגבת יבשה ועושים פנצ'רים במספר מקומות בעזרת קיסם. הם הכרחיים כדי שלא יתפרצו או ייסדקו במהלך האפייה. בחר עגבניות בגודל קטן כך שייראו הרמוניים על המנה. אם אתה משתמש בעגבניות גדולות, יהיה עליך לחתוך אותן לחתיכות, וזה לא יהיה אותו אפקט אכילה. עגבניות שרי הן אידיאליות.
4. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של ירקות או שמן זית ומניחים עליה את כל הירקות: קישואים, עגבניות וגזר. מתבלים אותם במלח ותבלינים אחרים לפי הטעם. מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס ושולחים אותם לאפייה. בדוק את מוכנות הירקות בעזרת קיסם. אם הם רכים, אז הם מוכנים.
5. שמים את המוצרים המוגמרים בצלחת, מפזרים עליהם שמן זית, יוצקים על רוטב סויה. מפזרים שומשום אם רוצים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט חם וטעים מקישוא מטוגן.
