הקיץ הוא הזמן לאכילה בריאה, ולכן בסקירה זו אספר לכם כיצד להכין סלט חם מירקות אפויים בתנור. מנה בריאה זו תאפשר לכם ליהנות מהטעם הנפלא של הקציר העונתי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הקישואים פופולריים מאוד בקווי הרוחב שלנו; מגוון מנות יומיומיות מוכנות איתו, המאופיינות בטעם מעולה. מכינים ממנו קוויאר, נאפים במילויים, מרקים מבושלים, משומרים ועוד. אבל מסיבה כלשהי, סלטים המיוצרים ממנו אינם פופולריים כמו מנות אחרות. אולי כי לא כולם יודעים שאפשר להכין אותם מירק נתון, עם מה לתבל ועם מה לשלב. על כל זה אדבר במאמר זה.
סלטים של קישואים שימושיים מאוד, ובשילובם עם ירקות אחרים דלי קלוריות ורוטב קליל, ניתן לסווג את המנה כ"מי שרוצה לרדת במשקל ולעקוב אחר הנתון ". אם אתה רוצה להיפטר מקילוגרמים מיותרים מבלי להרגיש רעב, אז סלטים עם קישואים צריכים להיות המנה העיקרית של הדיאטה. סלטים כאלה יכולים להיות חריפים וחריפים, כבושים ורעננים, עם ירקות מטוגנים או אפויים, בשילוב עם בשר ועוף … כיום, ישנם מתכונים רבים לסלטים עם קישואים, נוכל רק לבחור. במתכון זה, אראה לכם כיצד להכין סלט חם של קישואים, עגבניות ופלפלים. כל המוצרים ייאפו בתנור, והמנה נצרכת חמה.
בסלט זה קישוא יכול להיות המרכיב העיקרי, או לשמש אותו בפרופורציות שוות עם ירקות אחרים. לכן, קבע בעצמך את כמות המוצרים המדויקת, בהתאם להעדפותיך.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 46, 5 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- עגבניות - 5-8 יח '.
- פלפלים מתוקים - 2 יח '.
- רוטב סויה - 2-3 כפות
- שמן צמחי - להלבשה
- מלח - קורט או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
הכנת סלט קישואים ועגבניות חמים
1. שוטפים קישואים צעירים עם עור עדין וזרעים קטנים מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. לאחר מכן חותכים לסורגים ומניחים בתבנית אפייה. למרות ששיטת החיתוך אינה חשובה, ניתן לחתוך את הפרי לטבעות או לקוביות. כמו כן, אם אתה משתמש בקישואים בוגרים, שמותר גם לסלט זה, אז קודם כל קלף אותם וזרעים גדולים.
2. מסירים את הזנב מהפלפל המתוק, חוצים אותו לשניים, חותכים את המחיצות ומקלפים את הזרעים. שוטפים את הפירות, מייבשים, חותכים לרצועות ומוסיפים לתבנית האפייה לקישואים.
3. שוטפים את העגבניות ומייבשים במגבת נייר. השתמש בקיסם כדי ליצור עליו מספר פנצ'רים כדי שהפירות לא יתפוצצו במהלך האפייה ומוסיפים לתבנית עם ירקות.
4. מתבלים את הירקות בפלפל גרוס ושולחים לאפות בתנור מחומם עד 180 מעלות למשך חצי שעה. אל תמליחו ירקות לפני האפייה, אחרת הם ייצרו הרבה מיץ ויתגלו כמימיים מדי.
5. מוציאים את הירקות האפויים מנייר האפייה, שמים בקערת סלט עמוקה, מתבלים במלח, רוטב סויה ושמן צמחי. מערבבים הכל היטב ומגישים. אם תרצו, תוכלו לתבל סלט כזה בשום קצוץ דק, מיץ לימון, חרדל גרגר, חומץ יין וכו '.
אתה יכול להגיש סלט כזה בחברה עם בשר אפוי, סטייקים, דגים מטוגנים, או פשוט עם אורז מבושל או ספגטי.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט פחזניות עם קישואים ועגבניות.
