איך לבשל כריכים חמים בתנור עם נקניק, גבינה ועגבניות מיובשות בבית. בחירת מוצרים, כללים ואפשרויות להגשה. סודות בישול, מתכון שלב אחר שלב עם מתכון צילום ווידיאו.
כריכים חמים בתנור, כמו בני דודיהם הקרים, נחשבים לחטיף צדדי לכל אירוע. הם טובים לפיקניקים, חטיפים דשנים ואורחים בלתי צפויים. המתוחכמים והמעוצבים להפליא משמשים לשולחן החגיגי. אבל הם מבוקשים במיוחד לארוחת בוקר לכל המשפחה, כי מוכנים בחיפזון. כריכים חמים בתנור פשוטים, מגוונים ומאפשרים לכל עקרת בית להראות את האינדיבידואליות שלה. הם מבושלים עם נקניקיה, בשר טחון, גבינה, כפוף, סורי, ביצה, ירקות וכו '. כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה אפשרויות. הם נאפים במגוון דרכים: בתנור, במיקרוגל או בתבנית.
היום אני מציע את הכריכים החמים הטעימים והמשגעים ביותר עם נקניקיות, גבינות ועגבניות מיובשות. הם כל כך קלים להכנה שאפילו תלמיד בית ספר יכול לעשות אותם. מסתבר שהם טעימים ומעוררי תיאבון, ויש המכנים אותם מיני פיצה. הם נהדרים למילוי ולבישול תוך דקות במינימום מאמץ. פרוסות בגט או לחם טרי עם קרום פריך, בתוספת מילוי עסיסי וארומטי של נקניק וגבינה, ואפילו חם - זו פצצה של ממש! למרות שגם לאחר הצינון הכריכים טעימים מאוד!
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 192 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כיכר או לחם - 3 פרוסות
- נקניק (בישלתי, אבל אפשר לקחת נקניק מעושן למחצה, בשר חזיר, נקניקיות או וינר) - 200 גרם
- קטשופ - 1 כף (אפשר להחליף ברסק עגבניות)
- עגבניות מיובשות - 6 יח '.
- גבינה קשה - 100 גרם
שלב אחר שלב בישול של כריכים חמים בתנור עם נקניק וגבינה:
1. לפני הבישול, הפעל את התנור לחום של עד 180 מעלות צלזיוס. זה יזרז את תהליך הבישול. היא תחמם בזמן שתכין אוכל ותכין כריך.
אתה יכול לקחת כל לחם: דגנים מלאים, טוסטים, אפורים. אני עובד היום עם שיפון. אפשר להשתמש בלחם מיובש מעט לכריכים חמים. הוא יוצר כריכים טוב יותר ואופים טוב יותר. לחם טרי מתפורר לעתים קרובות. לכן, אם אתם מתכננים לבשל כריכים חמים בבוקר, אז הכניסו לחם טרי למקרר בערב. במקביל יש לוודא שהלחם לא מיושן במיוחד. שום דבר לא יכול להציל אדם כזה.
לכן, חותכים את הלחם לפרוסות בעובי של לא יותר מ -1 ס מ. הכריכים חייבים להיות באותו עובי, אחרת הם לא יתבשלו בו זמנית. הניחו את פרוסות הלחם המוכנות על תבנית או כל תבנית נוחה לאפייה. אפשר לרפד את תבנית האפייה בנייר אפייה לאפייה. אני מכין כריכים בלעדיה, אבל נייר עדיף, כי תבנית האפייה לא תתלכלך. אתה יכול להשתמש במחצלת סיליקון במקום בנייר.
2. מורחים מעט קטשופ על כל פרוסת לחם. אפשר לערבב עם מיונז או חרדל. הופכים את השכבה לקטנה מאוד כך שפיר הלחם לא ייספג. למגוון טעמים, מתבלים את הלחם במגוון תבלינים לטעמכם.
3. מניחים פרוסות נקניקיות דקות על הלחם. אם הם דקים מאוד, אתה יכול לשים כמה מהם על מנת לטעום טוב יותר. כל נקניק יעשה: בשר חזיר, מבושל, מעושן, אפילו נקניקיות יעשו.
4. מעל עם פרוסות עגבניות מיובשות.ראשית, הסר מהם עודפי שמן על ידי סחיטת החלקים בעזרת מפית נייר.
אם אין לך עגבניות מיובשות, לך על עגבניות טריות. שוטפים אותם במים קרים, מייבשים במגבת נייר וחותכים אותם לפרוסות דקות בגודל בינוני כך שיוצאות ברוחב נתח הלחם. אם העגבנייה גדולה, חותכים כל פרוסה לחצאים. אפשר להשתמש בעגבניות שרי, לחתוך אותן לקוביות או ל -2 חתיכות. מורחים עגבניות טריות קצוצות ומתבלים אותן במלח ופלפל.
אם אתה מכין כריכים עם פירות עגבניות טריים, קח אותם עסיסיים אך תמיד צפופים. מכיוון שפירות רכים בתהליך חיתוך אינם שומרים היטב על צורתם, וכאשר הם נאפים הם מתגנבים למסה חסרת צורה וקלקלים את מראה המנה.
5. מגררים את הגבינה בפומפייה בינונית או גסה, או חותכים אותה לפרוסות דקות. אבל הוא יימס מהר יותר ומדויק יותר כשהוא מגורד. הקריטריון העיקרי לבחירת גבינה לכריכים חמים הוא שהיא תימס היטב. נסה גם לקחת מוצר טבעי, ללא תחליפי שומן חלב. מפזרים גבינה מגוררת מעל כל כריך. שמרו על איזון של לחם ותוספות. לכריך נשמה צריך להיות הרבה מילוי עסיסי, ולחם טעים בא בהרמוניה איתו ואחראי על הצורה. אתה יכול גם להכין כריכים חמים מכוסים כמו כריכים. לאחר מכן מכסים את המלית מעל בפרוסת לחם נוספת. זה צריך להיות באותו עובי כמו החלק התחתון.
מניחים תבנית אפייה של כריכים בתנור שחומם מראש. אופים אותם כ -10 דקות בחום של 180-200 מעלות. אך מכיוון שהתנורים של כולם שונים, הטמפרטורה וזמן הבישול עשויים להיות שונים מאלו המצוינים במתכון שלי. לכן, קבעו את נכונות הגבינה. כשהוא נמס וזוכה לצבע זהוב יפה, כריכים חמים בתנור עם נקניק וגבינה נחשבים מוכנים.
מוציאים את הכריכים המוכנים מהתנור, מצננים מעט ומגישים בצלחת קטנה כמנה נפרדת לכל אוכל. לחלופין, הניחו אותם על צלחת אחת גדולה ורחבה, ארוזה מראש בעלי חסה. ניתן להגיש אותם כחטיף עצמאי או כתוספת למרקים ומרקים.
