ביצים ממולאות עם גבינה מומסת ומלפפונים הם חטיף נהדר לשולחנות יומיומיים וחגיגיים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
חטיפים הם חלק בלתי נפרד מהשולחן החגיגי. לעתים קרובות ניתן להכין אותם מראש כדי לחסוך זמן לפני הגעת האורחים. בין מספר המתכונים המעניין, יש צורך להדגיש ביצים ממולאות. זו מנה רב תכליתית שמעריצים מבוגרים וילדים כאחד. המתאבן מוכן במהירות, ומשולב עם מרכיבים רבים. להלן מתכון לביצים ממולאות עם גבינת שמנת ומלפפונים. המרכיבים זמינים לכל ארנק.
זהו חטיף נהדר, והכי חשוב, חטיף מהיר לכל אירוע. היא תקשט כל שולחן חגיגי. זמן הבישול העיקרי הוא זמן הרתיחה של הביצים עד שהן מוצקות, ואז המסה של הבשר הטחון מבושלת תוך דקות ספורות. נותר רק לשים אותו בזהירות בחצאי חלבון הביצה. ניתן לקשט חטיף מוכן בזיתים, עשבי תיבול, קוויאר ומוצרים בהירים אחרים. גבינה מעובדת מוסיפה עמידות ושובע למילוי, מלפפון מוסיף רעננות, וירוקים מוסיפים ניחוח מדהים. אם תרצה, ניתן להוסיף למלית שן שום שעוברת דרך מכבש. ואז יהיה ריח מעורר תיאבון עוד יותר.
ראה גם כיצד לבשל ביצים ממולאות קוויאר קפלין.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 236 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - 20 דקות, בתוספת זמן לבישול וקירור ביצים
רכיבים:
- ביצים - 5 יח '.
- מיונז - 1 כפית אם נחוץ
- כוסברה - 1-2 ענפים
- מלפפונים - 0, 5 יח '.
- בזיליקום - 1-2 ענפים לקישוט חטיף
- גבינה מעובדת - 100 גרם
שלב אחר שלב בישול ביצים ממולאות עם גבינה מומסת ומלפפונים, מתכון עם תמונה:
1. מגררים את הגבינה המומסת בפומפייה בינונית או זוכרים בעזרת מזלג.
2. לוגמים את המלפפון ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים אותו לקוביות קטנות ושולחים אותו לקערת גבינה. שוטפים את הכוסברה, מייבשים, קוצצים ושולחים אחרי המלפפון.
3. טובלים את הביצים בכלי עם מים קרים ומרתיחים עד לקבלת מרקם קריר כ -8 דקות. לאחר מכן מעבירים לקערת מי קרח ומניחים לצינון מלא. קולפים את הביצים וחותכים אותן לשניים לאורכן.
4. מסירים בזהירות את החלמונים המבושלים מהחלבונים ומניחים אותם בקערה עם מוצרי מילוי.
5. מערבבים את המלית. אם המסה יבשה, מוסיפים מעט מיונז. עקביות המלית מושפעת מצפיפות הגבינה המעובדת. המסה לא צריכה להיות נוזלית במיוחד, אחרת היא תזרום מהביצים.
6. בזהירות, כדי לא לפגוע בחלבונים, ממלאים אותם במלית.
7. שוטפים את הבזיליקום ומייבשים בעזרת מגבת נייר. מסירים את העלים מהזרדים ומקשטים את הביצים הממולאות בגבינה מומסת ומלפפונים. אם לא תגישו את המתאבן מיד לאחר הבישול, עטפו צלחת ביצים בניילון נצמד ושמרו במקרר עד ההגשה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ביצים ממולאות: 7 מילויים.
