האם אתה אוהב חטיפים מהירים? האם אתה אוהב אוכל מהיר טעים? אבל האם אתה מפחד לקנות אוכל כזה מספקי רחוב? לאחר מכן הכינו בעצמכם שווארמה טעימה בבית.
תצלום של שווארמה בעבודת יד תוכן מתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
שווארמה הוא מאכל טורקי פופולרי. הוא מוכן מלחם פיתה, הממולא בבשר טחון וירקות ומתובל ברטבים. למנה הזו יש קרובי משפחה במדינות רבות בעולם, שם הם קוראים לה דונר, ג'יירוס, בוריטו, קבב, קובא. שווארמה נמכרת ברחוב ותמיד הייתה מפורסמת בזכות האוכל ה"מהיר "הנהדר שאפשר לאכול בה בריצה. זוהי אופציה מצוינת לתזונה מלאה במצבים בהם אין זמן לבישול ארוך. מטבע הדברים, האיכות של השווארמה הנרכשת משאירה עוד הרבה לרצוי, ולכן עקרות בית רבות התרגלו לבשל אותה בבית. כדי שיהיה לכם טעים, אספר לכם את סודות הבישול העיקריים.
הנקודה העיקרית היא הבחירה הנכונה של הלבש, כלומר. הוא צריך להתכופף היטב ולהיות אלסטי כדי שלא ייסדק והמילוי לא ייפול כשהוא מקופל. ניואנס חשוב נוסף - שווארמה אינה סובלת חרדל, ועדיף להשתמש במיונז ביתי. המילוי יכול להיות כל אחד, למעט צ'יפס, כי הוא הופך לדייסה, מה שמקלקל את טעם האוכל. מלפפונים (טריים או כבושים), גזר קוריאני, עגבניות טריות, גבינה מגוררת, פטריות כבושים וכרוב גרוס מושלמות. ניתן להשתמש בבשר - עוף, חזיר, בקר. השווארמה מחוממת על כיריים מיוחדות בדומה למגהץ וופל חשמלי, במחבת עם תחתית עבה, או בתבנית גריל. אבל, לא במיקרוגל, כי טעם המנה יידרדר בהכרח.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 158 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- לבש - 2 יח '.
- ירך עוף - 2 יח '.
- מלפפון טרי - 1 יח '.
- עגבנייה - 1 יחידה.
- גזר קוריאני - 100 גרם
- בצל ירוק - צרור
- מיונז - 30 גרם
- קטשופ - 30 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
הכנת שווארמה בבית
1. שוטפים את ירך העוף ומייבשים אותו במגבת נייר. מסירים את הקליפה, אין צורך במתכון, וחותכים את הבשר לחתיכות בגודל של כ -2 ס מ.
2. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומכניסים את הבשר לטיגון. מטגנים על אש גבוהה עד למחצית מבושל, ואז ממליחים, מנמיכים את הטמפרטורה ומביאים לנכונות עד להזהבה.
3. בזמן שהבשר צלוי מכינים את שאר האוכל. שוטפים וקוצצים את העגבניות, המלפפונים והבצל הירוק כפי שמוצג בתמונה.
4. מורחים את הלבש על השולחן ומניחים עליו את הבשר המטוגן.
5. כעת מוסיפים את כל הירקות. מניחים שורה של מלפפונים בצד אחד של הבשר והעגבניות בצד השני. מעליו גזר קוריאני ומפזרים בצל קצוץ. מזלפים מיונז וקטשופ לפי הטעם.
6. מקפלים את לחם הפיתה בעזרת מעטפה ומחממים אותו משני הצדדים במחבת חמה. אם אתה רוצה ארוחה שומנית משביעה יותר, אתה יכול לטגן אותה במחבת בשמן שבו בשר הבשר.
7. מגישים את השווארמה המוגמרת לשולחן. אתה יכול להשתמש בו על ידי חיתוך לשניים, או כפי שמוכרי הרחוב מוכרים אותו בשקית קטנה ועוטפים אותו במפית נייר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל שווארמה בבית:
