גליל לבש עם בשר וביצים הוא אלטרנטיבה מצוינת על השולחן החגיגי למגוון כריכים, ספסות, סלים … היא מושלמת לכל אירוע, ותעזור במצבים יומיומיים רבים.
תוֹכֶן:
- טיפים להכנת והגשת חטיפים
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מתאבן כזה יכול להפוך למנה העיקרית לארוחת בוקר או ערב, כי כולל מרכיבים טעימים, משביעים ובריאים - בשר, ביצים, ירקות. הלבש עצמו נחשב למוצר ייחודי, כי בהשפעת מיונז תוך דקות ספורות הוא הופך מלחם שטוח יבש ללחם העדין והרך ביותר, שמשלים את הטעם המדהים של הגליל.
טיפים להכנת והגשת חטיפים
אתה יכול לבשל לחם פיתה עם כל מוצר בהחלט, וזה לא ייקח הרבה זמן ועבודה, כמובן, רק אם אינך צריך להכין מוצרים מיוחדים למילוי בצורה מיוחדת. להכנת חטיפים יומיומיים הם בדרך כלל משתמשים במה שיש במקרר, שלפעמים אין בו כלום? ובכן, לאירוע חגיגי, אתה יכול להשתמש בזנים אצילי של דגים, קוויאר אדום וכו '.
אנשים רבים שואלים את עצמם שאלה - כיצד "לנצל" גליל לבש? פשוט מאוד ליצור גלילים, ובכל מילוי. העיקר להגיש אותם יפה, כלומר, לחתוך את הקצוות הבלתי מסומנים של הגליל, לחתוך לטבעות יפות בעובי של לא יותר מ -1.5 ס"מ ולשים על צלחת. אפשרות הגשה נוספת היא לחתוך את לחם הפיתה גם לטבעות, אך כבר גדולות יותר, כ -7 ס"מ כל אחת, המונחות בכוסות במנות. האפשרות השנייה נראית הרבה יותר מעניינת ויוצאת דופן. ברצוני לציין שלעולם אסור להקפיא רול לבש מוכן, כי בעת ההפשרה הוא יירטב וחמצמץ.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 204 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- לבש ארמני דק - 1 יחידה.
- רגל עוף - 1 יחידה.
- גזר קוריאני - 200 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- מיונז - 150 מ"ל
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
- מלח לטעימה
- פטישי פלפל שחור - לפי הטעם
בישול גליל פיתה עם בשר וביצים
1. טובלים את הביצים בסיר עם מים קרים, מוסיפים מעט מלח ומבשלים חזק. מלח נחוץ כדי שאם הקליפה תתפוצץ, החלבון לא ידלוף מתוכו. לאחר מכן מקלפים וחותכים את הביצים לקוביות, כמו לסלט אוליבייה.
2. שוטפים את רגל העוף. הפרד את הבשר מהעצם וחתך אותו לחתיכות לא יותר מ -2 ס מ.
3. מחממים מחבת עם שמן צמחי ושולחים בשר עוף לטיגון. מטגנים במשך 10 הדקות הראשונות על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם כדי לשמור את כל המיץ שבבשר. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה לבינונית, ממליחים ומפלפלים ומטגנים את הבשר עד שהוא מבושל.
4. מניחים את הבשר המטוגן, הביצים המבושלות והגזר הקוריאני בכלי. אתה יכול לבשל גזר קוריאני בעצמך.
5. יוצקים מיונז על האוכל.
6. מערבבים היטב את המילוי לפיזור אחיד של כל החומרים.
7. מורחים את הלבש על השולחן ומורחים באופן שווה את המלית בשכבה דקה.
8. מגלגלים את לחם הפיתה לגליל.
9. עוטפים את הגליל בניילון נצמד ומעבירים למקרר למשך שעה. לאחר מכן, שחררו אותו מהסרט, חתכו למנות, הניחו על צלחת והגישו. אני ממליץ לפרוס לחם פיתות ממש לפני ההגשה, אחרת זה יתגמש ויאבד את צורתו.
ראו גם את מתכון הווידיאו: גליל לבש עם עוף וגבינת שמנת.
