האם אתם צריכים חטיף לשולחן חגיגי, או אולי לפיקניק, או פשוט לקחת אותו איתכם לדרך לחטיף? לאחר מכן תתעזר בגליל פיתה טעים ומזין, אותו ניתן להכין תוך דקות ספורות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
עלה לבש דק וחסר לב הפך למוצר די פופולרי ואפילו לפעמים שאין לו תחליף עבור עקרות הבית המודרניות שלנו, מכיוון שניתן להכין ממנו מנות רבות וטעימות. נוח להחזיק פיתה כזו בהישג יד, כי אם צריך לבשל משהו אז אין צורך ללוש את הבצק ולא תצטרך לבזבז זמן על האפייה. ניתן להניח בו כל מזון: דגים, ירקות, בשר טחון, גבינה, ביצים, מזון משומר, פירות וגרגרים. אבל לבש זכה לפופולריות מיוחדת בשל הכנת לחמניות. אחרי הכל, אתה יכול לעטוף בו כל מה שאתה רוצה, מגזר ועד דג אדום. מוצרים ללחמניות בדרך כלל בטעם מיונז או רטבים שונים כך שיהיו רוויים יותר.
הודות למגוון כה רחב של יישומי לבש, חטיפים מבושלים הופכים פופולריים במיוחד, לא רק על שולחן יומיומי, אלא גם על שולחן חגיגי, בו לפעמים הם תופסים מקום מרכזי. כמובן, לחגיגות משתמשים לרוב במילויים מעודנים יותר, כגון סלמון, פורל, קוויאר אדום, מוצרי בשר מעושנים. לשולחן היומיומי אפשר להשתמש במוצרים פשוטים יותר: גזר, גבינה עם שום, דגים משומרים.
עדיף להשתמש בדפי לחם הפיתה להכנת לחמניות בעלות צורה מלבנית. בדרך כלל מקפלים אותו, ואז תצא "נקניקייה" לא עבה מדי. יש לתת לזמן הגליל זמן לשכב ולהשרות כדי שלא יתייבש. לאחר מכן, הוא נחתך לפרוסות במנות. אבל עובי החלקים תלוי במקום היישום. אם זהו שולחן חגיגי, אז הגודל הוא בדרך כלל 1 ס"מ, 4 ס"מ מתאים לפיקניק, ואם אתה לוקח אותו איתך על הכביש, אז אתה יכול לחלק אותו לחלקים שווים המתאימים למספר האוכילים. יש לאחסן את גליל הלבש על ידי עטיפתו בניילון נצמד או בשקית, כך שסדיניו לא יתבלבלו ולא יתייבש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 200 קק"ל.
- מנה - 2 לחמניות
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- לבש מלבני דק - 2 יח '.
- גבינה מעובדת - 200 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- עגבניות - 2 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים או לפי הטעם
- ירקות שמיר או פטרוזיליה - חבורה
- מיונז - 100 גרם
- מלח - כרצוי ולפי הטעם
מכינים גליל פיתה
1. מגררים את הגבינה המעובדת בפומפייה גסה. כדי להקל על השפשוף, החזק אותו מראש במקפיא למשך 20 דקות. כמו כן, אם תרצה, תוכל להחליף אותה בגבינה קשה. וכדי לשפר את טעם החטיף, ניתן להשתמש בגבינה מעובדת בכל הטעמים, למשל פטריות, בייקון, שום.
2. טובלים את הביצה לכלי מים קרים ומניחים אותה על הכיריים. מרתיחים ומבשלים 10 דקות עד לקבלת תערובת אחידה. לאחר מכן מצננים במי קרח, קולפים וגוררים. כדי לחסוך זמן, ניתן לבשל ביצים מראש, למשל, בערב.
3. שוטפים את העגבניות מתחת למים זורמים ומייבשים היטב. אין צורך במים נוספים בחטיף, אחרת הפיתה פשוט תתרכך. לאחר מכן חותכים את העגבניות לקוביות בגודל של כ -1, 5 ס מ.
4. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. מקלפים את השום, שוטפים ומעבירים דרך מכבש.
5. מערבבים את כל המאכלים המוכנים ומתבלים במיונז.
6. מערבבים היטב את האוכל. בסופו של דבר תמצאו סלט טעים למדי שאפשר לצרוך אפילו לבד.
7. מורחים את לחם הפיתה על השולחן ומורחים עליו את המלית בשכבה אחידה דקה.
שמונה.מגלגלים בעדינות את לחם הפיתה ועוטפים בניילון נצמד. מניחים את החטיף במקרר כדי להשרות היטב.
9. לפני הגשת לבש על השולחן, הסירו את הפלסטיק, חתכו את הגליל למנות והגישו את המנה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין גליל פיתה.
