גם מי שלא אוהב לאכול דלעת בצורתן הטהורה חובב עוגיות דלעת ריחניות. הירק מומלץ לתזונה לתינוקות, תזונתיים ורפואיים. הם גם מושלמים לצום!
תוכן המתכון:
- עוגיות שיבולת שועל דלעת
- עוגת דלעת דיאט
- עוגיות דלעת עם גבינת קוטג '
- גבינת קוטג 'ועוגיות דלעת
- עוגיות מחית דלעת
- מתכוני וידאו
הדלעת היא מוצר בהיר, יפה, בריא וטעים מאוד לסתיו. מנות רבות מכינות ממנו: דייסה ומרקים מבושלים, מכינים תוספות, עוגות פשטידות ועוגיות. בסקירה זו אנו מציעים להתמקד בסוגייה האחרונה - עוגיות דלעת.
במציאות הקשה, עוגיות דיאט הן מוצרי חלבון בתוספת סובין וחלבון ביצה. טעם המוצר נקבע על פי ה"רקע ". ישנם גם מתכונים תזונתיים אחרים - עם דבש, פירות יבשים, צימוקים וקמח בריא. עוגיות דיאט - המשמעות היא שהבסיס לבצק מורכב מכמות קמח מינימלית, או שהוא לא צריך להיות קיים כלל. אם הקמח לפי המתכון, הוא משמש סוגים שימושיים כמו שיבולת שועל, כוסמת, דלעת, אמרנט. לאחרונה, רוב האנשים מחשיבים את העוגיות הטובות ביותר, כולל ודיאטטית, אפויה באופן עצמאי ממוצרים טבעיים. נביא כמה מהמתכונים הללו להלן.
עוגיות שיבולת שועל דלעת
עוגיות דיאטת שיבולת שועל דלות קלוריות ישמחו אתכם עם טעם וריח מוכרים. תזונאים ממליצים לצרוך שיבולת שועל לעתים קרובות ככל האפשר. הוא מכיל חומרים המשפרים את חילוף החומרים, וסיבים וחלבון בונים שרירים במהלך האימון. שילוב שימושי עם נעים, אתה יכול לבשל עוגיות דיאטה-שיבולת שועל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 84 קק"ל.
- מנות - 12
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- אבקת ג'ינג'ר - 0.5 כפית
- שמן חמניות - 60 מ"ל
- אבקת אפייה - 1 כפית
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '.
- קינמון טחון - 0.5 כפית
- פתיתי שיבולת שועל - 200 גרם
- סוכר חום - 130 גרם
- מחית דלעת - 100 גרם
בישול שלב אחר שלב:
- מקלפים את הדלעת, חותכים לחתיכות ומרתיחים במים 15 דקות עד שהם רכים.
- לאחר מכן מעבירים את הנתחים למסננת ומשאירים לנקז את כל הנוזלים.
- מקציפים את עיסת הדלעת לתערובת חלקה.
- מערבבים בקערה סוכר, מחית דלעת, קינמון, ג'ינג'ר, שמן צמחי, מלח וביצים.
- מוסיפים קמח, מוסיפים אבקת אפייה ולשים את הבצק.
- השאירו אותו לשבת במשך 5 דקות כדי לאפשר לקוואקר להתנפח מעט.
- מפזרים את הבצק על נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 12-15 דקות.
- מוציאים את העוגיות המוגמרות מהנייר, מצננים ומגישים עם תה או קפה.
עוגת דלעת דיאט
עוגיות דיאטת דלעת מגיעות במגוון גדלים וצורות. ניתן להשלים עם כל מזון: תפוח, דבש, אגוזים, פירות יבשים, שבבי תפוזים וכו '. משתמשים במסת הדלעת גולמית ומבושלת מראש. עקרות בית יכולות לבחור לעצמן רק את המתכון הטוב ביותר לעוגיות דלות קלוריות שניתן לאפות כל יום.
רכיבים:
- מחית דלעת - 100 גרם
- קמח - 200 גרם
- שמן חמניות - 60 מ"ל
- אבקת אפייה - 1 כפית
- תפוז - 1 יחידה.
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר חום - 130 גרם
בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים את הדלעת, חתוכים לחתיכות, מניחים על תבנית אפייה ואופים בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 20 דקות.
- מוציאים את הדלעת מנייר האפייה, מסירים את הקליפה האפויה ומועכים את העיסה במעוך.
- שוטפים את התפוז ומגררים את הקליפה.
- מערבבים בקערה מחית דלעת, חמאה, אבקת אפייה, גרידת תפוז, מלח וסוכר. מערבבים היטב.
- מוסיפים קמח, מנופה במסננת ומערבבים פנימה.
- מקציפים ביצים במיקסר עד שהן נוקשות ומכפילות את נפחן.
- מוסיפים את עיסת הביצה לבצק ומערבבים.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומכפים את הבצק.
- מחממים את התנור ל 200 מעלות ואופים מאפים בריאים במשך 15 דקות.
עוגיות דלעת עם גבינת קוטג '
אמצע הסתיו - זמן הדלעת! ישנם עשרות זנים של הירק הנפלא הזה על דוכני שוק ומדפי סופרמרקטים. לכן, הגיע הזמן להכניס את הירק הזה לתזונה שלכם. ואחד המתכונים הטעימים לשימוש בו הוא עוגיות דלעת עם גבינת קוטג '.
רכיבים:
- דלעת - 200 גרם
- גבינת קוטג 'דלת שומן - 200 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- חמאה - 50 גרם
- קמח - 200 גרם
- סודה - 1 כפית
- גרידת לימון - 1 כפית
- סוכר - 100 גרם
בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים את הדלעת, קולפים ומגרדים בפומפייה בינונית.
- מוסיפים גבינת קוטג 'למסה ומקציפים את האוכל בעזרת בלנדר. אז גבינת הקוטג 'תהפוך הומוגנית, והדלעת תיחתך אפילו דק יותר.
- שמים גרידת לימון במסה. ניתן להשתמש בו טרי או מיובש.
- מוסיפים סוכר, מלח, סודה לשתיה ומערבבים.
- ממיסים מעט את החמאה במיקרוגל ומערבבים לבצק.
- מוסיפים קמח ומערבבים הכל היטב בעזרת בלנדר.
- צור עוגיות מכל צורה בידיים והניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים את המוצר בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות.
גבינת קוטג 'ועוגיות דלעת
סתיו - שמים קודרים, רוח קרה, גשמים ארוכים … אבל מצד שני - עלים מוזהבים, לא שמש חמה, צבעי ירקות עזים! כמובן שאי אפשר להתעלם מהיופי האדמוני - דלעת. זה הולך טוב עם הרבה מוצרים, והעוגיות איתו רכות ורכות. נכין אותו, במיוחד שהתהליך הזה כלל אינו מסובך ואינו ארוך.
רכיבים:
- דלעת אפויה - 100 גרם
- גבינת קוטג ' - 100 גרם
- קמח - 200 גרם
- ביצה - 2 יח '.
- אבקת אפייה - 1 כפית
- סוכר - 0.5 כף.
- חמאה - 50 גרם
בישול שלב אחר שלב:
- שוטפים את הדלעת ואופים בתנור. ככל שהוא נחתך עדין הוא יתבשל מהר יותר.
- מצננים את הדלעת המוגמרת, מסירים את הקליפה וחובטים בעזרת בלנדר.
- מוציאים את החמאה מהמקרר מראש כך שתגיע לטמפרטורת החדר וטורפים עם בלנדר עם סוכר.
- מוסיפים את הקלתית וממשיכים להקציף.
- יוצקים פנימה את הביצה וטורפים עוד 2 דקות.
- מוסיפים למחית דלעת את המוצרים ומערבבים.
- מפזרים פנימה את הקמח המנופה ואבקת האפייה ומערבבים בעדינות את כל החומרים.
- עקביות הבצק רכה, אז קח אותו עם כף והניח אותו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מחממים את הרוח ל 200 מעלות ואופים את הקינוח במשך 15 דקות.
עוגיות מחית דלעת
מחית דלעת משמשת באופן פעיל במטבחים של מדינות שונות. הוא מכניס למרקים, מוגש כתוספת, ממולא בעוגיות, מכין פודינג ועוד. חוץ מזה, פירה הוא בן לוויה נהדר. במתכון זה תלמדו כיצד להכין עוגיות מחית דלעת טעימות.
רכיבים:
- שורש ג'ינג'ר - 1 ס"מ
- שמן חמניות - 50 מ"ל
- סודה - 1 כפית
- ביצים - 1 יח '.
- גרידת לימון - 1 כפית
- סוכר - 100 גרם
- מחית דלעת - 100 גרם
- קמח שיפון - 150 גרם
בישול שלב אחר שלב:
- חותכים את הדלעת לחתיכות ואופים במיקרוגל בעוצמה הגבוהה ביותר במשך 5-7 דקות. לאחר מכן מסירים את הקליפה, ומגרדים את העיסה בפומפייה דקה או קוצצים בעזרת בלנדר.
- קולפים וגוררים את הג'ינג'ר בפומפיה המשובחת ביותר.
- מערבבים בקערה מחית דלעת, ג'ינג'ר מגורד, שבבי לימון, חמאה, סוכר, סודה לשתייה. מערבבים הכל היטב.
- מוסיפים קמח מנופה במסננת ומחליפים את הבצק.
- טורפים את הביצה במיקסר עד לקבלת צבע לימון ונוצר קצף לבן אוורירי. מוסיפים אותם לבצק ומערבבים פנימה.
- לוקחים חלק מהבצק עם כף ויוצקים אותו על תבנית אפייה מכוסה קלף.
- מכניסים את המוצר לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 12 דקות.
מתכוני וידאו:
