מתכון שלב אחר שלב עם צילום הכנת הפשטידה הפשוטה ביותר לשינוי צורות על ביצים עם דומדמניות בבית. אפשרויות מילוי, תכולת קלוריות ומתכון וידאו.
מתוק למדי, ארומטי, עם מילוי עסיסי, כל כך קל להכנה שאפילו נער יכול להתמודד עם זה. אופים פשטידת כפכפים עונתית יפה עם ביצי דומדמניות. המוצר מתברר כטעים, בעל טעם דומדמניות בולט. המאפים הטעימים האלה מהווים אלטרנטיבה מצוינת לחרוסת שלנו.
אם כי, בהיעדר דומדמניות שחורות טריות, קח את הפירות שיש בהישג יד. לדוגמה, אתה יכול לאפות בהצלחה פשטידה עם תפוחים, אגסים, חבושים, שזיפים, משמשים, אוכמניות … למרות שעוגה כזו על פי מתכון זה ניתן לאפות עם כל פירות יער עונתיים אחרים. יתברר שהוא לא פחות מקורי וטעים! פירות וגרגרים קפואים טובים גם כן. אצלם גם הקינוח יהיה טעים. העיקר הוא להשתמש בפירות יער שלמים לפשטידה, שיש קודם כל לייבש ולפזר עמילן. למרות שהמוצר לא קשה להכין עם מילוי פירות כלשהו.
ברי חמצמץ נשמע הכי טוב בפשטידות עם בצק מתוק, וטעם מעניין נוצר בדואט. בדרך כלל פשטידות כאלה אהובות על כולם, ללא יוצא מן הכלל, ונאכלות עד הפירור האחרון. כל עוגת פירות תקשט חגיגה חגיגית ותהפוך מסיבת תה משפחתית ונעימה.
ראו גם כיצד להכין גליל בצק עלים דומדמניות שחורות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 395 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - 55 דקות
רכיבים:
- ביצים - 4 יח '.
- קינמון טחון - 1 כפית (אופציונאלי)
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
- מלח - קורט
- דומדמניות שחורות - 200 גרם
- קמח - 100 גרם
בישול שלב אחר שלב של פשטידה מחליפה על ביצים עם דומדמניות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הביצים, מייבשים את הקליפות במגבת נייר ושוברים בעדינות בעזרת סכין. יוצקים את התכולה לקערת לישה ומוסיפים סוכר עם קורט מלח. מקציפים במיקסר ביצים וסוכר עד שנוצר קצף אוורירי בצבע לימון. נפח הביצים צריך לעלות פי 2-2.5.
2. מוסיפים קמח, מנופה במסננת דקה, למסת הביצה כך שהוא מועשר בחמצן. כך העוגה תהיה רכה ורכה יותר.
3. מוסיפים לבצק אבקת קינמון טחון.
4. בעזרת מיקסר ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גושים. עקביותו תהיה כמו שמנת חמוצה סמיכה.
5. שוטפים דומדמניות שחורות במים קרים זורמים ומייבשים במגבת נייר. השאירו אותו בטמפרטורת החדר לייבוש מלא. לאחר מכן מניחים אותו בתבנית אפייה. אם אתה משתמש בתבנית ברזל, משמן אותה תחילה בשמן צמחי. אין צורך לשמן את תבנית הסיליקון ואת התבנית בדפנות נשלפות.
6. יוצקים את הבצק לתבנית על גבי הגרגרים ומחלקים אותו בצורה אחידה.
7. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את המוצר לאפייה במשך 35-40 דקות. נסה את המוכנות עם פנצ'ר של מקל עץ. לא אמור להידבק בזה. אם הבצק נדבק, ממשיכים לאפות עוד 5 דקות ומדגמים שוב. מוציאים את פשטידת הכפכפים המוגמרת על ביצים עם דומדמניות מהתבנית. הפוך אותו כך שהגרגרים יהיו למעלה והניחו על צלחת הגשה. לאחר הצינון מפזרים עליו אבקת סוכר ומגישים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין פשטידת דומדמניות.
