מה לבשל במהלך הצום? עקרות בית רבות חושבות על הנושא הזה. אני מציע מתכון טוב למנת דלעת רזה - סלט.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
צום הוא זמן מצוין לארוחת ירקות. כולם מתייחסים לצום בצורה שונה, אך הימנעות מבשר ומזונות שומניים משפיעה לטובה על הבריאות. גורם זה הוכח מזמן על ידי מדענים ורופאים. לכן גם המאמינים וגם ההדיונים הלא דתיים יכולים לצפות בצום. אחרי הכל, ויתור על בשר לא אומר שאתה צריך להרעיב הרבה זמן. להיפך, כדאי לשים לב לויטמינים ומינרלים הנמצאים בירקות. מתוך מבחר עצום של ירקות, אחד השימושים הוא דלעת שטופת שמש, בהירה וצבעונית.
זהו ירק חורפי שניתן לאחסן אותו בצורה מושלמת במהלך החורף מבלי לאבד את תכונותיו המועילות. יש לו ניחוח נעים וטעם מתקתק. בין היתר מדובר במחסן אמיתי של חומרים מזינים. בעת בחירתו, עליך לזכור כי לא כל פירות הדלעת טובים באותה מידה. ירק עגול בגודל בינוני נחשב לטוב ביותר. דלעת נאכלת בדרכים שונות. בהתאם למתכון, אפשר לאפות, להקפיץ או להרתיח. מכינים ממנו הרבה מנות טעימות ובריאות, כולל. וסלטים רזים. נדבר עליו היום.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 35 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- דלעת - 200 גרם
- אפל - 1 יחידה.
- צימוקים - 50 גרם
- אגוזי מלך - 50 גרם
- פתיתי קוקוס - 1 כף
- שמן צמחי - להלבשה
- מלח - קורט או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של סלט דלעת רזה:
1. שוטפים את הצימוקים, שמים אותם בקערה עמוקה ומכסים אותם במים חמים. השאירו אותו 10 דקות לאדים. לאחר מכן הפוך על מסננת כך שהמים יהיו זכוכית, מתפתלים בידיים ומייבשים במגבת נייר.
2. מקלפים את הדלעת, מסירים את הזרעים וחותכים את הסיבים. חותכים בעזרת סכין חדה לרצועות דקות וארוכות. אפשר גם להשתמש בפומפיה של גזר קוריאני. הוא גם מייצר קשיות ארוכות ויפות.
3. שוטפים את התפוח, מסירים את הליבה ומייבשים. חותכים אותו לרצועות דקות בדיוק כמו דלעת. אני לא מקלף את הקליפה, אבל אתה יכול לחתוך אותה אם תרצה. עם זאת, זכור כי העור מכיל ויטמינים רבים.
4. לפצח את אגוזי המלך מהקליפה בעזרת מפצח אגוזים. מטגנים קלות את הגרעינים במחבת נקייה ויבשה. וודא שהם לא נשרפים, כי אגוזים מטוגנים מהר מאוד.
5. מניחים את כל המוצרים בקערת סלט, מתבלים במעט מלח ושמן צמחי. אתה לא יכול להוסיף מלח כאן, כי הסלט מתקתק מעט בשל מתיקות הדלעת, התפוחים והצימוקים.
6. מערבבים היטב את המרכיבים לפיזור אחיד.
7. מגישים את הסלט המוכן לשולחן מיד לאחר הבישול. אם תגישו אותו אחר כך, מפזרים את התפוחים עם מיץ לימון, אחרת הם יתכהו, מה שיקלקל את מראה האוכל.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט דלעת צמחוני עם שעועית.
