חביתה וביצים מקושקשות הן מלכות ארוחת בוקר. הם מאוד קלים להכנה, ואם רוצים, אפשר לסדר אותם בעיצוב יוצא דופן, למשל בצורת מרנג עם מילוי מתוק.
תמונה של חביתת תות מוגמרת תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
נראה, ובכן, מי לא יודע לטגן ביצים? הוא חימם את מחבת הטיגון, שפך שמן, נקלט בביצה והביצים המטוגנות מוכנות. אתה אפילו לא צריך מתכון עם תמונה כאן, שכן הכל ברור ממילא. עם זאת, ביצים מקושקשות בושלו בצורה דומה בפעם המאה, ותשתעממו ותרצו לדעת כיצד תוכלו להפוך אותן לטעימות ומעניינות יותר.
יש הרבה אפשרויות לבישול ביצים מקושקשות. לדוגמה, אחד הנפוצים ביותר עם עגבניות ונקניקים, בייקון, לחם, גבינה, נקניקיות, פטריות ומזונות אחרים. עם זאת, היום אני רוצה להציע גרסה של ביצים מקושקשות מתוקות עם תותים. בנוסף, לא נכין ביצים מקושקשות, או פשוט נשבור אותן למחבת, וטורפים מראש את הביצים בעזרת מיקסר למסה תפוחה. מדוע אפשר לקרוא לחביתה כזו בקינוח המתוק העדין ביותר.
אני ממליץ להשתמש בביצים מקוררות היטב למתכון זה; זה יהיה מספיק כדי להחזיק אותן מראש במשך 5-7 דקות במקפיא. אז יתברר שהמרנג שופע במיוחד. בנוסף, לטעם עשיר ולמראה מעורר תיאבון עדיף להשתמש בביצים כפריות. אבל במקרה זה, אתה צריך לדעת לבחור ביצים כאלה בצורה נכונה - משטח הקליפה של ביצה שהוטלה לאחרונה הוא דהוי, לא מבריק.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח הוא לחישה
- סוכר - 1 כפית או לפי הטעם
- תותים - 10 פירות יער
הכנת חביתת מרנג עם תותים
1. שוטפים את התותים, מסירים את הזנבות וחותכים ל-4-6 פרוסות.
2. שוברים את הביצה, מפרידים את הלבן מהחלמון ומכינים את המיקסר.
3. טורפים בנפרד את החלבון והחלמון בנפרד לתערובת תפוחה ויציבה. לשם כך, מוסיפים קורט מלח לכל אחד מהם ומתחילים להקציף במהירות בינונית. כשההמונים מעט טרופים, מוסיפים אליהם סוכר וממשיכים להקציף במיקסר במהירות גבוהה עד לריכוך.
4. מניחים את המחבת על הכיריים, יוצקים שמן צמחי מזוקק ומחממים היטב. לאחר מכן הכוונו את הטמפרטורה לבינונית, יוצקים פנימה את החלמון המוקצף ונותנים לו לתפוס מעט.
5. לאחר מכן מורחים מעל החלמון את החלבון המוקצף.
6. מניחים על גבי חלבון הביצה טריזים של תות. מניחים את המכסה עם יציאת האדים על התבנית, מכוונים את הטמפרטורה לנמוכה ביותר ומבשלים את החביתה במשך כ -7 דקות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת חביתת מרנג:
