דלעת כבוש: 4 מתכונים קלים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Arianna Cook | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 18:12

איך לבשל דלעת כבושים? סודות הכנת שפים מנוסים. 4 מתכונים פשוטים שלב אחר שלב עם תמונות. מתכוני וידאו.

דלעת כבשה מתוקה

דלעת כבוש היא מתאבן מקורי וטעים עם ניחוח חריף נפלא. זה יהיה חטיף ראוי על כל שולחן, וקל מאוד לבשל אותו בבית אם תעקבו אחר המתכון הזה.

רכיבים:

• דלעת - 1 ק"ג
• ציפורן - 8 יח '.
• פלפל אנגלי - 6 יח '.
• סוכר - 1, 5 כפות.
• קינמון - מקל אחד
• ג'ינג'ר טרי - 1 ס"מ
• אגוז מוסקט - קורט
• חומץ 30% - 2-5 כפות
• מים - 500 מ"ל

בישול דלעת כבוש מתוק צעד אחר צעד:

1. מקלפים את הדלעת, שוטפים וחותכים לקוביות של 2 ס"מ.
2. יוצקים סוכר למים חמים, יוצקים חומץ ומערבבים.
3. יוצקים את המרינדה על הדלעת ומשאירים למשך 12 שעות.
4. שמים את כל התבלינים בשקית גזה.
5. בבוקר שמים שקית תבלינים לדלעת ושמים אותה על האש.
6. מבשלים 10 דקות, מכבים את האש, מכסים ומניחים לחצי שעה.
7. מסדרים את הדלעת בצנצנות מעוקרות וסוגרים את המכסים.
8. אתה יכול לנסות את החטיף למחרת.

דלעת כבוש עם שום

כדי לחגוג על דלעת כבוש כל החורף, עליך להכין אותו לשימוש עתידי. ההכנה בתוספת שום תתגלה כטעימה ויקרה. מנה זו תידון במתכון הבא.

רכיבים:

• דלעת - 500 גרם
• קורנית - 3 ענפים
• שום - ראש אחד
• מים - 750 מ"ל
• חומץ יין לבן - 50 מ"ל
• סוכר - 50 גרם
• שמן זית - 2 כפות l.
• שמן צמחי - 1 כף
• מלח - קורט או לפי הטעם

שלב אחר שלב הכנת דלעת כבוש עם שום:

1. מקלפים את הדלעת וחותכים לפרוסות קטנות.
2. מזלפים שמן צמחי ומאדים על אש גבוהה במשך 2 דקות מכל צד.
3. מעבירים את הדלעת לצלחת ומקררים.
4. מוציאים את הקליפות משיני השום, חותכים אותן לשניים ומטגנים עד להופעת ניחוח נעים.
5. יוצקים מים וחומץ לסיר, מוסיפים סוכר ומלח ומרתיחים.
6. מרתיחים את התערובת 2-3 דקות, מצננים ומוסיפים שמן זית.
7. מניחים את פרוסות הדלעת, השום וענפי הטימין בצנצנת מעוקרת.
8. יוצקים את המרינדה על האוכל ומגלגלים עם מכסים סטריליים.

דלעת כבוש ממהרת

מתכון דלעת כבוש מהיר ניתן להכין ביום אחד בלבד וכבר ליהנות ממנה טעימה. אתה יכול להגיש אותו עם תוספת של בשר, הוא מתיישב היטב עם דגים, או שאתה יכול לאכול אותו כמו מתאבן קר רגיל.

רכיבים:

• דלעת - 500 גרם
• אניס - 2 כוכבים
• הל - 4 גרגרים
• קינמון - מקל אחד
• ג'ינג'ר טרי - 1.5 ס"מ
• אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
• סוכר - 100 גרם
• חומץ - 2 כפות
• מים - 250 מ"ל

שלב אחר שלב בישול של דלעת כבוש בחיפזון:

1. שוטפים את הדלעת הקלופה וחותכים לרצועות עם צדדים 2 * 3 ס"מ.
2. יוצקים סוכר למים, מחממים ומערבבים עד להמסה מלאה.
3. יוצקים חומץ, מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים.
4. יוצקים את המרינדה המוכנה על הדלעת ומשאירים למשך הלילה.
5. מרתיחים את הדלעת כשהמכסה סגור למשך 15 דקות.
6. לכבות את האש ולתת לו לשבת במשך 30 דקות.
7. הניחו את חומר העבודה בפחיות נקיות, כסו במכסי ניילון והשאירו למשך יום.

מתכוני וידאו: