האם תרצו להפתיע את אורחיכם בקינוח חדש וטעים? הכינו בננות מטוגנות! זוהי גרסה פשוטה של קינוח טעים, יוצא דופן ויעיל מאוד, המוכן תוך דקות ספורות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בננות נחשבות לפרי אקזוטי עבור ארצנו. אולם במהלך קיומו הוא כבר הפך לפרי מוכר למדי. אפשר לקנות אותם בכל חנות, הם תמיד נמצאים בשולחנות חגיגיים, מכינים מהם סלטים ופירות … יחד עם זאת, לא כל עקרות הבית והטבחים מכינים מהם כל מיני מנות כמו פשטידות, מילויים, מאפים וכו ', כיוון שנהוג לאכול בננות טריות, ללא שימוש בחום.
למרות שבמדינות אסיה ובקובה מכינים מהם מנות רבות ושונות, ובננות מטוגנות נתפסות שם נורמליות כמו שיש לנו ביצים מקושקשות. אני מציע לנצל את הניסיון של מישהו אחר ולבשל קינוח טעים להפליא - בננות מטוגנות בבלילה. וכדי שהמעדן לא יהיה עתיר קלוריות, ואפילו שימושי יותר, השתמשו בקמח שיפון. אבל אם אין לך קמח כזה, קמח חיטה קלאסי יעשה זאת.
מסתבר שהקינוח טעים מאוד, אוורירי ונימוח, בדומה לעוגה. והבננה עצמה מהטמפרטורה הגבוהה הופכת לקרם צמיג, שמכוסה בקרום מתוק מלמעלה. מנה זו אינה מוכנה במשך זמן רב, היא פשוטה מאוד ומערך מוצרים מינימלי.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 275 קק"ל.
- מנה - 25
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- בננה - 1 יחידה.
- קמח שיפון - 5-6 כפות
- בירה - 100-150 מ"ל
- סוכר - 1 כפית או לפי הטעם
- קינמון טחון - 0.5 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
בישול בננות בבלילת קמח שיפון
1. יוצקים קמח, סוכר וקינמון למיכל הבלילה. אם תרצה, תוכל להוסיף תבלינים ותבלינים ארומטיים, למשל, קפה נמס, קקאו, ונילין, קוקוס וכו '.
2. יוצקים בירה לאוכל. במקום זאת, כמרכיב נוזלי לבלילה, ניתן להשתמש בכל מיץ, קומפוט, חלב, קפיר, מי גבינה, יוגורט או מי שתייה רגילים.
3. מקציפים היטב את הבלילה כך שהבצק יהיה הומוגני ללא גושים. עקביותו צריכה להיות דומה לבצק פנקייק עבה, כמו שמנת חמוצה.
4. שוטפים את הבננה, קולפים וחותכים לטבעות בגודל 1 ס מ. למתכון זה אפשר להשתמש בכל בננות, כולל. ובשל יתר.
5. טובלים כמה פרוסות בננה לתוך הבלילה.
6. מערבבים היטב כך שהם מכוסים בבצק מכל הצדדים.
7. מחממים היטב את המחבת עם שמן צמחי כך שהשמן יתחיל לרחרח מעט. מכניסים את הבננות למחבת בעזרת כף קינוח.
8. מטגנים את הבננות בצד אחד על להבה בינונית כ 2-3 דקות עד להזהבה, ואז הופכים אותן ושומרים אותן במשך אותו זמן עד שיהיה להן צבע אופייני. הקינוח מוכן מהר מאוד, כך שלא כדאי לעזוב את התבנית.
9. שמים את הקינוח המוגמר על צלחת ומגישים חם עד שהקרום פריך והבננה בפנים רכה ורכה. מניחים על השולחן קערת שמנת חמוצה מקוררת, שמנת או שוקו חם, כך שכל אוכל, לפני אכילת הממתקים, מפזר את המנה ברוטב הנבחר.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל בננות בבלילה.
