חטיף פשוט ובמחיר סביר המתאים לכל אירוע - פולוק בבלילת ביצים ופירורי לחם. דקויות הבישול ומתכון שלב אחר שלב עם תמונה מתוארות להלן. מתכון וידאו.
פולוק בבלילת ביצים ופירורי לחם הוא חטיף נהדר שפופולרי מאוד בכל משתה. זהו בו זמנית אוכל מקורי, טעים וקל להכנה שאפילו מתחיל בבישול יכול להכין. הדג שייך לנציגים הזולים של בעלי החיים הימיים, ולכן הוא זול לכל משפחה. בנוסף, מנה זו שימושית מאוד, כי המרכיב העיקרי שלו הוא פולוק. תזונאים אומרים שזה חייב להיות נוכח בתזונה של כל אדם. מומלץ להשתמש בו, אם לא כל יום, אז לפחות פעם בשבוע. מכיוון שהוא מכיל חומצות שומן חיוניות כגון יוד וויטמין A, הנחוצים כל כך לגופנו.
לבישול דגים בבלילה בדרך כלל משתמשים בפילה. אבל במתכון הזה נבשל פגר שלם. אבל אם אתה רוצה, אתה יכול לנתק את העיסה מהרכס ולבשל פילה רך מגולע. פולוק מטוגן הוא מאכל רב תכליתי שניתן להגיש בשתי דרכים, הן קרות והן חמות. האפשרות הראשונה היא מנה ראשונה מצוינת, ואילו השנייה היא מנה עיקרית שלמה, מושלמת עם רוב התוספות. למשל פסטה, כוסמת, אורז, תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים וסלט ירקות טריים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 130 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- פולוק - 2 פגרים קטנים
- קרקרים טחונים - 3 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- תבלינים, תבלינים, תבלינים - לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של פולוק בבלילת ביצים ופירורי לחם, מתכון עם תמונה:
1. בכלי עמוק ומרווח, טורפים פנימה ביצה גולמית, מוסיפים מלח, פלפל שחור ולשים כל התבלינים עם תבלינים. בעזרת מטרפה או מזלג מערבבים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים פירורים לצלחת שטוחה רחבה נוספת.
2. בשלב זה, להפשיר דגים בטמפרטורת החדר. בדרך כלל פולק בקווי הרוחב שלנו נמכר קפוא. שוטפים את הדג היטב, חותכים את הסנפירים, הזנב והראש. שוטפים שוב את הפגר שהתקבל ומייבשים במגבת נייר. לאחר מכן הכניסו אותו לבלילת ביצים והפכו אותה מספר פעמים כך שתכוסה ממנה מכל הצדדים.
3. מעבירים את הפולק במהירות לקערת פירורי לחם טחונים ולחם מכל הצדדים. אם תרצה, תוכל לחזור על הפעולה: לטבול בבלילת ביצים ולחם עם פירורי לחם. אז הקרום יהיה צפוף ופריך יותר.
4. מחממים היטב את המחבת עם שמן צמחי. זהו כלל אצבע חשוב לטיגון דגים. מניחים את הפולק במחבת ומבשלים על אש בינונית כ- 5-7 דקות. לאחר מכן הופכים אותו וממשיכים בטיגון עד לריכוך. מגישים את הפולקס בבלילת הביצים ופירורי הלחם מיד לאחר הבישול, כשהקרום פריך והבשר בפנים רך ונימוח.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל פולק בפירורי לחם.
