סלט בחצי פלפל עם כרוב ומלפפונים הוא לא רק טעים, אלא גם בריא, כי מכיל חומרים רבים המועילים לגוף. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פלפל חריף תופס מקום ראוי במטבחים רבים בעולם, וזה מובן מאחר והוא בשרני, עסיסי ובעל טעם נעים. ואת היתרונות הבריאותיים קשה להעריך יתר על המידה. לדוגמא, הפלפלים מכילים יותר ויטמין C מאשר אפילו לימון ודומדמניות שחורות. וזה לא החומר המועיל היחיד שנמצא בפירות. לכן, מנות, במיוחד סלטים עם פלפלים טריים, יכולים להיקרא בריאים ובריאים. היום נכין לא רק סלט עם כרוב ומלפפונים, אלא נסדר אותו בחצי פלפל, שישמש צלחת אכילה.
הסלט המוצע קל מאוד להכנה, יחד עם זאת טעים ובריא, ונראה מקורי ויפה מבחינה אסתטית. אין ספק שכל האוכלים יעריכו מצגת כזו. במיוחד הסלט בכוס פלפל מתוק נוח מאוד להגשה לשולחן מזנון, כאשר כל אורח יכול לבחור סלט מנות לפי הטעם שלו. בנוסף, אתה יכול למלא את הפלפל בכל מוצר שהוא. מתכון זה משתמש בירקות טריים, אך עבור "התוכן הפנימי" מתאים: עוף, בשר, פירות ים, פטריות וכו '. עם הרוטב, אתה גם לא יכול להיות מוגבל לשמן צמחי, כי מיונז, שמנת חמוצה או רוטב מורכב אחר יעשו זאת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- פלפל חריף מתוק - 1 יחידה.
- מלפפון טרי - 1 יח '.
- שמן זית - לטיגון פלפלים ולרוטב סלט
- כרוב לבן - 100 גרם
- מלח - קורט או לפי הטעם
- פלפל חריף - 0.25 תרמילים
שלב אחר שלב בישול סלט בחצי פלפל עם כרוב ומלפפונים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים פלפלים מתוקים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הפירות לשניים יחד עם הזנב כך שהחצאים יחזיקו היטב ולא יתפרקו. ליבה וזרעים מחצאי הפלפלים.
2. במחבת מחממים את שמן הזית ומניחים את הפלפלים החתוכים בתחתית להשחמת הקצוות. פעולה זו אינה הכרחית, אך במידת האפשר עדיף לבצע אותה. הפלפל ייספג בשמן, הקצוות ישחימו והסלט המוגמר ייראה יפה.
3. לאחר 5 דקות הופכים את הפלפלים ומטגנים גם 3-5 דקות.
4. שוטפים את הכרוב, קוצצים אותו לרצועות דקות, ממליחים ולוחצים כלפי מטה בידיים כך שיוציא את המיץ. זה יהפוך את הסלט לטעים ועסיסי יותר. שוטפים את המלפפון, חותכים את הקצוות וחותכים לחצאי טבעות דקות. שוטפים את הפלפלים החריפים, מסירים את הגרעינים הפנימיים וקוצצים דק. מערבבים ירקות ומערבבים.
5. ממלאים את חצאי הפלפלים בירקות, מעליהם שמן זית ומגישים. מגישים את הסלט בחצי פלפל עם כרוב ומלפפונים, מקשטים בשומשום או עלה של ירקות אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט בפלפל חריף.
