האם אתה רוצה להפוך את התזונה שלך מלאה, עשירה בוויטמינים ומינרלים? הציגו לתפריט סלטים טעימים ובריאים. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של סלט עם עוף, כרוב, גבינה ומלפפונים. מתכון וידאו.
עוף וכרוב משלימים זה את זה היטב בסלטים ומתאבנים. הודות לחלבון העוף הניתן לעיכול ולסיבי כרוב, החסה יוצרת "פצצת ויטמינים" המזינה את גופנו. ובחברה עם חומרים שימושיים אחרים הכלולים בסלט הזה, כמו גבינה ומלפפונים, המנה מתגלה כמשביעה מאוד, אך דלת קלוריות. לכן הוא אידיאלי למי שמקפיד על דיאטה, מנהל אורח חיים בריא ורוצה לרדת במשקל עודף. הכנת סלט היא פשוטה, הטעם נעים מאוד. ירקות עסיסיים פריכים וחתיכות עוף צפופות ורכות עם גבינה. זוהי ארוחה דשנה, אך דלת קלוריות, שמתאימה היטב במהלך דיכאון סתיו ובריברי חורף.
את המתכון לסלט זה אפשר לפתח באופן עצמאי. לדוגמה, עוף וכרוב משתלבים נהדר עם אפונה ירוקה, תירס כבוש, שום, מיץ לימון, ביצים, מקלות סרטן, בשר חזיר, עשבי תיבול ומזונות רבים אחרים. לכן, לפי העדפתכם, תוכלו לגוון או להשלים סלט זה לטעמכם. מובטח מגוון טעמים.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 165 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות לחיתוך, בתוספת זמן להרתיח ולקרר עוף
רכיבים:
- כרוב לבן - 200 גרם
- מלח - קורט
- מלפפונים - 1 יח '.
- שמן צמחי - להלבשה
- פילה עוף (מבושל) - חזה אחד
- ירוקים - כמה זרדים
- גבינה - 100 גרם
שלב אחר שלב סלט בישול עם עוף, כרוב, גבינה ומלפפונים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את פילה העוף במים זורמים, חותכים את הסרט ומניחים בסיר. יוצקים מים על הבשר, ממליחים ומרתיחים עד שהם רכים. לאחר מכן מצננים לחלוטין וחותכים לחתיכות בינוניות או קורעים לאורך הסיבים. אין לערבב סלט עם בשר חם, אחרת המנה תתקלקל. פילה עוף אפשר לטגן במחבת או לעשן - זה יהפוך את טעם הסלט לעשיר יותר.
2. חותכים את הגבינה לפרוסות בינוניות ומוסיפים לקערת העוף.
3. מוציאים את העלים הגסים העליונים מהכרוב, שוטפים במים זורמים וקוצצים בעזרת מלחייה דקה או קוביות. כרוך את הידיים סביבו או השתמש בעלי כדי לרכך אותו ולתת מיץ. לסלט לוקחים ראשי כרוב צעירים, עסיסיים וצפופים (לא רופפים) במשקל 1-1.3 ק ג, ללא ורידים גדולים וקשים על העלים.
שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת נייר, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים לחצאי טבעות דקות.
שלח ירקות למיכל עם כל האוכל.
4. שוטפים את הירוקים, מייבשים וקוצצים דק.
5. מתבלים סלט עם עוף, כרוב, גבינה ומלפפונים במלח, מוסיפים שמן צמחי ומגישים. סלט צריך להיות מתובל ומומלח ממש לפני ההגשה, אחרת הוא יתייצב מהר מאוד ויהפוך ללא טעם.
להלבשה אפשר להשתמש במיונז ביתי, יוגורט, שמנת חמוצה, שמן זית או הרוטב האהוב עליכם. לפני ההגשה אפשר לצנן מעט את הסלט במקרר, ולקשט בשומשום בעת ההגשה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט כרוב טרי עם עוף.
