את הכרוב הזה אפשר לבשל במגוון דרכים: תבשיל, מטגנים, מרתיחים, אופים. מכינים איתה סלטים, חטיפים, מנות עיקריות. בנוסף, ניתן לשלב אותו עם מגוון מוצרים. אפשרות טובה היא נבטי בריסל מבושלים עם בשר.
תוכן המתכון:
- תכונות של בישול
- מעניין לגבי נבטי בריסל
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
תכונות של בישול נבטי בריסל מבושלים עם בשר
השילוב ההרמוני של בשר וכרוב הופך את המנה הזו לעצמאית לחלוטין, ממנה לא נדרשת כלל תוספת. ניתן להשתמש בכל בשר במתכון זה, יתר על כן, בזנים זולים. שוקי חזיר או בקר, צוואר, להב כתף אידיאליים לתבשיל. לוקח קצת יותר זמן לבשל את התבשיל, כמובן, מאשר הצלי. עם זאת, תהליך זה כלל אינו מייגע וקל לביצוע, מכיוון שרוב הזמן עובר ללא השתתפות של טבח.
מעניין לגבי נבטי בריסל
נבט בריסל מכיל מגוון רחב של חומרים שימושיים לגוף האדם. הוא הפך למוצר מזון שאין לו תחליף והוא נחשב לתרופה בעלת ערך, שכן הוא מכיל ויטמינים (C, PP וקבוצה B), כמו גם מלחים מינרליים (זרחן, יוד, נתרן, סידן). לכן, נבטי בריסל צריכים להיות בתפריט של כל אדם. ואכן, בעזרת השימוש הקבוע שלה, ניתן לשפר את הבריאות לאחר הניתוח ועם מחלות לב וכלי דם. כמו כן, כרוב מגביר את החסינות, יש לו השפעה המטופויטית, טוניק, אנטי רעילה, אנטי זיהומית ואנטי דלקתית. זה שימושי לחולים עם יתר לחץ דם, קשישים, ילדים, חולים עם הפרעות קצב ואונקולוגיה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 87 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- בשר - 1 ק"ג
- נבט בריסל - 700 גרם
- רסק עגבניות - 2 כפות
- עלה דפנה - 3 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
בישול נבטי בריסל מבושלים עם בשר
1. שוטפים את הבשר, חותכים את השומן ומסננים. לאחר מכן חותכים אותו לחתיכות בגודל בינוני, כ -3 ס מ ושולחים אותו לטגן במחבת מחוממת עם שמן צמחי. מטגנים את הבשר על אש גבוהה עד שהוא מזהיב ושומר על כל העסיסיות.
2. שוטפים נבט בריסל ושולחים לטיגון עם בשר לאחר 10 דקות. מנמיכים את האש לבינונית, מתבלים בפלפל שחור ומלח.
3. שמים עלה דפנה, גרגירי פלפל, רסק עגבניות ומערבבים היטב.
4. יוצקים מעט מים, מכסים את המחבת במכסה ומניחים להתבשל על אש נמוכה, לאחר רתיחה 45-50 דקות. מערבבים מדי פעם את הכרוב עם בשר, ובסוף הבישול מתאימים את הטעם עם מלח ופלפל שחור. נסה את המנה, ואם אתה מתגעגע למשהו, הוסף אותה. מגישים כרוב מיד לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כרוב מבושל עם בשר.
