מתכון מוכח לתפוחי אדמה עם בשר - לכל מי שאוהב את השילוב הפופולרי של המוצרים המשולבים הללו. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מנה ביתית עם טעם מרגיע. מתכון וידאו.
תפוחי אדמה ובשר הם המאכלים הפופולריים ביותר על השולחן, ושילובם הוא פשוט מנה ללא תחרות. האיחוד הקלאסי הזה הוא האורח העיקרי בארוחת ערב משפחתית, על שולחן חגיגי וכו '. הוא לא רק טעים, אלא גם קל להכנה. לכן, אם אין לכם מספיק זמן להכין אוכל מזין, הכינו תבשיל עם בשר למשפחה. כולם יאהבו את המנה ולא ייקח הרבה זמן.
ישנן אפשרויות רבות לבישול תפוחי אדמה עם בשר. ניתן לעשות זאת על תבנית, בתבנית, קדרה, סירים, סיר איטי, ברזל יצוק וכו '. לכל מתכון מאפיינים משלו שהופכים את המנה ליחידה. בנוסף, ניתן לבשל תפוחי אדמה עם כל סוג של בשר: חזיר, בקר, כבש, עוף, ציר, ארנב. אתה יכול גם לקחת בשר טחון, עיסה, בשר על העצם … ניתן לטגן מראש את המוצרים ולאחר מכן לבשל אותם, או להתחיל מיד בתהליך הבישול. תבשיל מוצרי מים, מרק ירקות או בשר, שמנת חמוצה, עגבנייה, יין, חלב או שילוב של מוצרים אלה. ניתן להוסיף בנוסף שיני שום, בצל, גזר, שורשים, עגבניות, קלחי תירס קטנים, אפונה ירוקה טרייה או קפואה, תבלינים ארומטיים ותבלינים למנה.
ראו גם בישול בשר עציצים עם פטריות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 387 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעתיים 15 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 6 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מי שתייה - לכיבוי
- עלה דפנה - 2 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- בשר - 400 גרם
שלב אחר שלב בישול תפוחי אדמה מבושלים עם בשר בתנור בקדרה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר, חותכים את הסרט בעזרת ורידים וחותכים לחתיכות בגודל בינוני. אם הוא קפוא, יש להפשיר אותו באופן טבעי, ללא שימוש במיקרוגל ומים חמים.
2. במחבת בעלת תחתית כבדה או ברזל מחממים את השמן ומניחים את הבשר. מטגנים אותו על אש גבוהה עד להזהבה מכל הצדדים. טיגון מראש יהפוך את המנה לטעימה, משביעה יותר ומזינה יותר. בנוסף, כל המיץ יישאר בבשר. אבל אם אתה רוצה להשיג מנה יותר תזונתית ולצפות במשקל שלך, אז אל תכלול את תהליך הטיגון, ותתחיל מיד להתבשל.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות. שלח אותו למחבת עם בשר על האש. קח תפוחי אדמה לא רותחים עם תכולת עמילן מתונה.
4. ממשיכים בטיגון המזון תוך ערבוב מדי פעם עד להזהבה.
5. יוצקים את האוכל עם מי שתייה, מוסיפים עלה דפנה, פלפל אנגלי ופלפל. אפשר להוסיף בשלב הזה השמיר, טימין או כמה שיני שום מיובשות. תבלינים יוסיפו חריפות, חריפות ויעשירו את טעם המנה.
6. מערבבים ומתבלים את הבשר ותפוחי האדמה במלח. אם תוסיפו מלח מיד לפני הבישול, תפוחי האדמה יהיו רכים ותיפלו לחתיכות, והבשר לסיבים. אם אתה רוצה לראות נתחי מזון שלמים על הצלחת, המלח את המנה 15 דקות לפני הבישול. סוגרים את התבנית עם מכסה ושולחים לתנור מחומם עד 180 מעלות למשך 1-1.5 שעות.בדוק מדי פעם את תכולת המחבת, במידת הצורך, הוסף מים רותחים או מרק חם. התאם את כמות הרוטב לפי שיקול דעתך. אם אתה אוהב מנה עם מרק, הגדל את כמות הנוזלים בהתאמה, ולהיפך. תבשילו תפוחי אדמה עם בשר בתנור בקדרה עד שהם רכים, ולאחר מכן הגישו חם.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תבשיל עם תפוחי אדמה.
