תפוחי אדמה מבושלים עם בשר - מה יכול להיות טעים יותר? לרוב הגברים כלום! בישול המנה הזו לא קשה אם אתה מכיר את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול של תפוחי אדמה מבושלים עם בשר
- מתכון וידאו
תפוחי אדמה מבושלים עם בשר הוא מתכון מוכר מילדות. זה לא רק מוכר, אלא גם פשוט מאוד. עם זאת, הפשטות מטעה כי יש מספיק סודות.
- ראשית, עליך לבשל את המנה בסיר בעל תחתית כבדה על הכיריים. אם אתה רוצה להרתיח אותו בתנור, אז סירים הם הבחירה האידיאלית.
- שנית, נתחי בשר חייבים תמיד להיות מטוגנים מראש במחבת, ולאחר מכן לבשל עד שהם רכים. זהו הסוד העיקרי של עסיסיות המזון. טעם מעניין אם מטגנים לא רק בשר, אלא גם תפוחי אדמה.
- הסוד השלישי - לטיגון אפשר להשתמש בשמן צמחי, שומן, או לשלב ירקות וחמאה. תכולת הקלוריות של הצלי תהיה תלויה בשומן שנבחר.
- ההנחה הרביעית: כל סוג בשר מתאים, החל מבשר חזיר שומני ועד הודו תזונתי.
- קנו תפוחי אדמה עם תכולת עמילן בינונית, לא רותחים.
- ניתן להשלים את המנה בכל סוגי התבלינים: שמיר מיובש או טרי, אפונה פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין וכו '.
- כמה שיני שום, שנשלחות למנה בשלב הסופי, יוסיפו לתבלין תבלין וחומוס.
- המנה מבושלת במיץ משלה, ברוטב עגבניות, שמנת חמוצה, עם עגבניות מגוררות, במרק. התאם את כמות הרוטב בעצמך לפי שיקול דעתך. אם אתה אוהב "יושקה", הגדל את כמות הנוזלים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 135 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- בשר (מכל סוג) - 700 גרם
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תבלינים ותבלינים - לפי הטעם
- מלח - 1 כפית
- תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- שום - 2 שיני שיניים
בישול שלב אחר שלב של תפוחי אדמה מבושלים עם בשר, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים שמן צמחי לסיר בעל תחתית כבדה ומחממים היטב. אם אין מיכל כזה, השתמש תחילה במחבת ולאחר מכן במחבת התנור.
2. שוטפים את הבשר, חותכים את הוורידים עם הסרט וחותכים לחתיכות בינוניות. ייבשו אותו היטב במגבת נייר כך שכאשר הוא בא במגע עם שמן, אין כתמים שיכתמו את משטח העבודה והתנור. כשהשמן חם מספיק מוסיפים לסיר את הבשר הפרוס. מטגנים אותו על אש גבוהה עד להזהבה.
3. קולפים את הבצל והשום, שוטפים וקוצצים את הבצל לחצאי טבעות, שום - לרצועות. שלח ירקות למחבת הבשר.
4. מביאים את הטמפרטורה לבינונית ומטגנים את הבשר והבצל עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם.
5. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לפרוסות ושולחים למחבת.
6. מערבבים מזון ושופכים מי שתייה. התאימו את כמותו בעצמכם, בהתאם לתוצאה הרצויה, כדי להשיג את עקביות המנה.
9
7. ממליחים ומפלפלים את תפוחי האדמה, שמים עלי דפנה ואפונת פלפל אנגלי. מניחים מכסה על הסיר ומבשלים את הקפצה על אש נמוכה עד שתפוחי האדמה רכים. זמן הכיבוי יכול להיות שונה. אם אתה רוצה שתפוחי האדמה יהיו מתפוררים, אז מבשלים למשך זמן ארוך יותר ומוסיפים מעת לעת מים רותחים. אם אתם מעדיפים לצפות בפרוסות תפוחי אדמה שלמות בצלחת, מבשלים את המנה כחצי שעה. מגישים את תפוחי האדמה המבושלים עם בשר בצורה חמה וטרייה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תבשיל עם בשר.
