בואו נכין מתאבן קר, הנצרך בדרך כלל עם משקאות אלכוהוליים חזקים - לימון עם סוכר וקפה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
חטיף מאוד יוצא דופן ומרהיב, אבל הכי חשוב לשימושי חגיגי - פרוסות לימון חצי עגולות, מפוזרות אבקת סוכר וקפה מבושל טחון דק. ההיסטוריה של הופעת החטיף הזה חזרה לעבר, כבר בתקופת שלטונו של ניקולאי הראשון! שמו של המתאבן התקבל בעם העממי על ידי ניקולאשקה, דווקא בשם הקיסר האוהב ניקולאי הראשון. לפי האגדה, ניקולס הראשון ניסה את הקוניאק הצרפתי, שנראה לו חזק מספיק. לקיסר הייתה פרוסת לימון בקצות אצבעותיו, אותה אכל מאוחר יותר בקוניאק פעמים רבות. גרסה אחרת אומרת שהמתאבן הומצא במטבח הארמון של ניקולס השני, שם נקבע כי זר הקוניאק מוטב בצורה הטובה ביותר על ידי לימון. אך כך או כך, תהליך השתלטות משקאות אלכוהוליים חזקים עם לימון השתרש מאז והסתכם בימינו.
באשר ליתרונות שילוב כזה, רופאים רבים טוענים שלימון משפר את עיבוד האלכוהול ומנטרל אותו חלקית! מטבע הדברים, לא לגמרי, אבל חלק מזה. אותו דבר לגבי קפה. לאחר שנשוך כוס משקה משכר עם עיגול לימון, אנו מביאים יתרונות לגוף שלנו, שעוצר את ההשלכות הנוראות לאחר משתה. בנוסף, למתאבן יש טעם מעניין.
ראו גם הכנת כריך עם קוויאר אדום, גבינה ולימון.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 35 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- לימון - 1 יחידה.
- סוכר - 1 כפית
- קפה מבושל דק מאוד - 1 כפית.
שלב אחר שלב הכנת לימון עם סוכר וקפה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים היטב את הלימון במים חמים זורמים. כאשר החקלאים מגדלים פירות הדר, הם מטפלים לעיתים קרובות בפירות בפרפין, מה שמאריך את חיי המדף שלו. וניתן לשטוף אותו רק במים חמים. לאחר מכן מייבשים היטב את הפירות בעזרת מגבת נייר וחותכים את הלימון לטבעות דקות. עדיף להשתמש בלימון דק עור לנשנוש.
2. חותכים כל עיגול לימון לשניים.
3. מניחים פרוסות לימון במעגל יפה בצלחת הגשה.
4. מפזרים את הלימון עם סוכר.
5. ואז מפזרים עליו קפה שחור גרוס דק. מתאבן של לימון, סוכר וקפה מוכן להגשה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין את חטיף הלימון ניקולאשקי.
