לא בטוחים איפה לשים עודף חלב? אל תעמיס על עצמך בעבודת אפיית לביבות או לביבות, פשוט הקפיא אותן לשימוש עתידי. כיצד להקפיא חלב לרוטב וקפה, גלה במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כמה עקרות בית אפילו לא יודעות שאפשר להקפיא חלב. יתר על כן, הדבר אינו משפיע על איכותו וטעמו בשום צורה. לאנשים רבים יש כעת שאלה למה לעשות את זה? חלב טרי ניתן לקנות בסופר בכל יום ובכל זמן. אבל לפעמים קורה שאתה קונה חלב, אבל תנאי החיים המודרניים מגבילים את הזמן למשק הבית, ופשוט אין מספיק זמן לסילוקו. או שהם הביאו הרבה חלב כפר טבעי תוצרת בית מהכפר מסבתא שלי, שפשוט אי אפשר להשתמש בהם. ואז עולה שאלת הקפאת חלב לשימוש עתידי. בנוסף, הקפאת חלב מאפשרת לרכוש את המוצר פעם בשבוע מראש, להפשירו במנות ולהשתמש בו לפי הצורך. זה גם נוח לקבל קוביות חלב קפואות לשימוש בקפה, רטבים או תבשילים. בסקירה זו נלמד כיצד להקפיא חלב לרוטב וקפה.
עדיף להקפיא חלב טרי ולשמור אותו במקפיא לא יותר משישה חודשים ב -20 ° C. אז לא טעם ואיכויות מועילות של חלב לא יסבלו כמעט. עם זאת, כדאי לזכור שככל שאורך חיי המדף של החלב הקפוא קצר יותר, כך ייטב. מיקרו גבישים של קרח שנוצרים במהלך ההקפאה הורסים בהדרגה את מבנה החלב. אם מדברים על היתרונות והסכנות של חלב קפוא, כמעט כולם יכולים לאכול אותו, למעט אלה הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. אדם בריא לעולם לא יפגע בצריכת חלב קפוא.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 58 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - 2 דקות עבודה פעילה, בתוספת זמן להקפאה
רכיבים:
חלב - כל כמות
שלב אחר שלב הכנת חלב הקפאה לרוטב וקפה, מתכון עם תמונה:
1. השתמשו במאפינס סיליקון או תבניות ממתקים להקפאה. לאחר מכן יהיה נוח להסיר מהן את קוביות החלב הקפואות. ניתן גם להשתמש במגשי קרח או שקיות מיוחדות. לכן, שופכים את החלב למיכל שנבחר.
2. שלח אותו למקפיא והפעל את מצב "הקפאה אינטנסיבית" ו- t -23 ° С. ככל שהאוכל מוקפא מהר יותר, כך נשמרים בהם חומרים מרפאים טובים יותר ויותר.
3. כשהחלב קפוא לחלוטין, מה שיקרה לאחר כ 2-3 שעות, מוציאים אותו מהמקפיא.
4. מרוקנים את החלב מהתבניות. מניחים את קוביות החלב הקפואות בשקית או בכלי פלסטיק ושולחות אותן למקפיא לאחסון. עכשיו אתה יודע איך להקפיא חלב לרוטב וקפה. אם הוא אינו בשימוש, אחסן אותו לשימוש עתידי. בהחלט תמצא יישום עבורו.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להקפיא שמנת וחלב לקפה.
