עוגות כרוב קלילות ומאווררות על קפיר פשוט מבושלות, והן מתגלות כטעימות במיוחד. זוהי אפשרות לאפייה בתקציב כאשר אתה צריך לחסוך בכספים ולהאכיל את המשפחה שלך במשהו טעים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
הערך הבלתי מעורער של כרוב בתזונה שלנו הוא לא יסולא בפז. הירק עשיר בוויטמינים וחומרים מזינים. לכן, מנות ממנו חייבות להיות נוכחות על השולחנות שלנו מדי יום במגוון רחב של וריאציות. בדרך כלל אנו מכינים תבשילים מכרוב, מבשלים מרק או מכינים כופתאות. אבל היום אני מציע לגוון את התפריט ולהכין עוגות כרוב דיאט עם קפיר. זוהי אופציה מצוינת למאפים מלוחים מהירים שכולם בהחלט אוהבים. בנוסף, נדרשים מוצרים פשוטים ובמחיר סביר להכנתו. יתרון נוסף של המתכון הוא שניתן לאפות מאפינס תוך דקות ספורות. בדרך כלל הם מוגשים כחטיף עצמאי חם או קר לתה או כתוספת למנות ראשונות: מרקים, בורשט … הם נהדרים לארוחת ערב קלה אך מזינה.
המתכון משתנה מאוד, כך שבמקום כרוב לבן אפשר להשתמש בכרוב פקין, צעיר לבן ראש, כחול וכו 'ניתן להחליף את הקפיר במוצר חלב מותסס אחר: יוגורט או יוגורט טבעי. כמו כן, ניתן להוסיף לבצק מוצרים נוספים, שיעשירו ויגוונו את הטעם. למשל חתיכות נקניק, גבינה, עשבי תיבול …
ראו גם כיצד להכין קדרה בשר טחון עם כרובית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 392 קק"ל.
- מנות - 10-12 יח '.
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- קפיר - 200 מ"ל
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- סוכר - 1 כפית
- שמן צמחי - 50 מ"ל לבצק, 1-2 כפות. לטיגון כרוב
- קמח חיטה - 300 גרם
- כרוב לבן - 200 גרם
בישול שלב אחר שלב של עוגות כרוב עם קפיר, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים כרוב לבן וקוצצים דק. מחממים מחבת עם שמן צמחי, שמים בה כרוב וממליחים.
2. יוצקים למחבת כמה כפות מי שתייה ומביאים לרתיחה. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את הכרוב עד לריכוך, תוך ערבוב מדי פעם.
3. יוצקים קפיר לקערה עמוקה, מוסיפים ביצים ושמן צמחי. מערבבים את החומרים הנוזלים.
4. מוסיפים לסוכר, מלח וקמח המנופה דרך מסננת דקה לרכיבים הנוזליים כך שהוא מועשר בחמצן, מה שיהפוך את המאפינס לרכים ורכים יותר.
5. מוסיפים לבצק את הכרוב הלבן המבושל והמטוגן.
6. ללוש את הבצק כדי לחלק את עלי הכרוב באופן שווה.
7. מחלקים את הבצק לתבניות בצק הסיליקון. אם אתה משתמש בתבניות ברזל, תשמן אותן תחילה. אין צורך לשמן תבניות סיליקון ונייר.
8. מחממים תנור ל -180 מעלות ושולחים מאפינס לאפייה במשך 20 דקות. כאשר הם מקבלים קרום זהוב, בדוק את המוכנות בעזרת שיפוד עץ: הוא צריך להיות יבש מבלי להידבק מהבצק. אם אופים עוגה גדולה באמצעות מתכון זה, זמן האפייה יגדל ל -40 דקות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת מאפינס כרוב.
